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Cerises en pâte d’amande gateau algerien

18 juillet 2009



Cerises en pâte d’amande maison

La manière plus réaliste de reproduire une belle cerise en pâte d’amande, c’est d’avoir un modèle original devant soi. La pâte d’amande maison est facile à travailler et on obtient toujours de très bons résultats.
Alors pour vous proposer une recette facile et originale, voici les cerises en pâte d’amande. Je vous laisse le soin de trouver les vraies …

Ingrédients

  • 500 gr d’amandes finement moulues
  • 500 gr de sucre glace
  • 1 ou 2 blancs d’œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de beurre
  • Colorant rouge et bleu
  • Gelée de fruits rouges ou autre
  • Amandes entières émondées
  • Queues de cerises (récupérez celles des cerises)

Préparation de la pâte d’amande

Préparez la pâte d’amande en mélangeant les amandes finement moulues avec le sucre glace, le beurre, la vanille et ramassez avec les blancs d’œufs incorporés un par un. Lorsque vous obtenez une boule compacte.Colorez la pâte d’amande avec le colorant rouge.
Pour cela : mettre une goutte de colorant rouge dans un petit verre, y rajouter très légèrement du colorant bleu jusqu’à obtenir une belle couleur rouge foncé ressemblant à la cerise noire.
Divisez la pâte d’amande en plusieurs petites boules. Enfoncez à l’intérieur une amande de petite taille puis refermer.

 

 

Laissez séchez les cerises puis  faire briller avec de la gelée de fruits rouges ou autre.
Avec le bout d’un pinceau de cuisine, enfoncez légèrement l’extrémité supérieure afin d’y mettre les queues de cerises (séchées au soleil). Décorez dans des caissettes.

Bonne dégustation.

 

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Cerises en pâte d'amande gateau algerien
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45 Commentaires
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4 années

[…] Cerises […]

Zahia
Zahia
2021 années

Chaque fois je découvre des merveilles sur ce blog ! Magnifiques ces cerises !

zaiia
2021 années

vraiment super quoi dire ? c un délice

thezou
2021 années

C’est vraiment trés joli ces cerises, tu es une artiste, et alors quelle patiente il doit faloir, pour voir ces magnifiques cerises disparaitre dans les bouches gourmandes….

Merçi pour l’idée…

Marmetty
2021 années

Bravo!!!! on arrive meme pas a faire la difference entre les vrais et les fausses cerises, vous etes une artiste

Merci

Amal
2021 années

excellent! bravo c’est superbe!
bisous

nonnapapera
2021 années

On dirait des vraies !! Bravo 🙂

siham
siham
2021 années

vraiment quoi dire JE TE TIRE LE CHAPEAU GRAND GRAND BRAVO
merci pour tes recettes et tes idées géniales

grand bravo encore

assiette
2021 années

bravo ,tres bien reussi tes cerises.
bonne fin de journee

imane
2021 années

on ne fait pas la différence entre les fraiches et celles en pâte d’amande, ma cha allah alik

kouky
2021 années

une autre merveille gourmande!! je suis vraiment épatée par ces cerises! yatik assaha! bises!

Laitea
2021 années

C’est trop beau, j’aime beaucoup!
8:o)

Sourour
2021 années

miam miam djouza merci

EmilieRD
2021 années

Elles sont très réussies tes cerises!
Entre ces douceurs et les biscuits à l’emporte pièce, mon coeur balance!

noufi
2021 années

Un travail de professionnelle Adjouza, elles sont sublimes

roch
2021 années

hummmmmmmmmmmmmmmmm, vraiment appèttisant

tbarkalah 3lik

byba
2021 années

Bonjour,
Wow bigmumy, le résultat est bluffant !!, bravo.

bisous.

byba

La Curieuse
2021 années

C’est SUPER joli! Encore BRAVO!

mimi
2021 années

wah c’est génial
je trouve sa super original
merci et bisous mimi

mimi
2021 années

wah c’est génial
je trouve sa super original
merci et bisous mimi

Moqueplet
2021 années

En cette journée ensoleillée je viens te souhaiter une bonne journée et un bon week end qui arrive très vite

à bientôt j’espère

Fantaisie
2021 années

Bravo excellent !

Doria
2021 années

Elle est incroyable ta recette !!!! On dirait des vrais cerises !!!
Un grand bravo !
Bisous, Doria

oum koulthoum
2021 années

elles sont trop belles, on dirait vraiment des vraies.

Yolande
2021 années

hummmmmm j’aime beaucoup ….

charoufa
2021 années

elles sont vraiment fraiches et aucune difference yaatik essaha
j’adore ce trempe oeil!!!!!!

fatya
2021 années

c’est bluffant quand même, au début je cherchais la photo en me disant où est le gâteau mais en fait ces des fausses cerises, bravo.

didoumiam
2021 années

originale! ça doit être excellent la pâte d’amande et la cerise doivent bien se marier!
merci pour cette super recette!

zohra
2021 années

Mises dans un même panier je ne saurai les différencier tellement elles sont parfaites.
Tu es une artiste! Bravo pour ce très beaux travail.
Bisous.

souska
2021 années

J’adore la pate d’amande , je ne peux resister a leur couleurs et formes.Bravo ma chere c’est des vraie cerises.Bisous

Pupuce
2021 années

comme ce doit être bon!!

Cecilia
2021 années

waouuuuu….c’est surprenant comme c’est bien fait. toutes mes félicitations

bisous

Boudloune
2021 années

Superbe!!!Félicitation.
Bisous.
Caro

Boudloune
2021 années

Superbe!!!Félicitation.
Bisous.
Caro

yasminou
2021 années

j’adore ce genre de gourmandise!!! tu as l’art de nous faire saliver!!

Jasmine La Bricole
2021 années

Papapapaaaaaaaaa on dirait des vrais !!!!

tartine@chocolat
2021 années

elles sont parfaitement réussie…

zahra78000
2021 années

bonsoir ma chere c’est de l’art ça bravo encore a bientot

melanie
2021 années

quel travail,très original!

Nadjibella
2021 années

Magnifique. Très bien imité.

Isabelle Khadidja
Isabelle Khadidja
2021 années

Bravo difficile de les différencier

chrys
2021 années

et bien quel boulot!!!!!! mais c’est réussi, bravo!!!!

btissam
2021 années

waaaw tu es une vrai artiste c’est vraiment jolie a tel point que tu ne peut même pas faire la difference bravoooooooo passe de bon temps bise btissam tisslam alayaddiii hbiba

khahina
2021 années

Ah oui c’est sympa ca !
Et je les verrais bien recouverte de chocolat noir aussi !!!

Miammmmmmm
Bonne journee

mariellen
2021 années

Djouza, tu es une véritable artiste !!!!!
tes cerises sont magnifiques, elles font aussi vraies que les vraies… bises

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