Cerises en pâte d’amande gateau algerien
La manière plus réaliste de reproduire une belle cerise en pâte d’amande, c’est d’avoir un modèle original devant soi. La pâte d’amande maison est facile à travailler et on obtient toujours de très bons résultats.
Alors pour vous proposer une recette facile et originale, voici les cerises en pâte d’amande. Je vous laisse le soin de trouver les vraies …
Ingrédients
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500 gr d’amandes finement moulues
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500 gr de sucre glace
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1 ou 2 blancs d’œuf
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1 sachet de sucre vanillé
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50 gr de beurre
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Colorant rouge et bleu
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Gelée de fruits rouges ou autre
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Amandes entières émondées
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Queues de cerises (récupérez celles des cerises)
Préparation de la pâte d’amande
Préparez la pâte d’amande en mélangeant les amandes finement moulues avec le sucre glace, le beurre, la vanille et ramassez avec les blancs d’œufs incorporés un par un. Lorsque vous obtenez une boule compacte.Colorez la pâte d’amande avec le colorant rouge.
Pour cela : mettre une goutte de colorant rouge dans un petit verre, y rajouter très légèrement du colorant bleu jusqu’à obtenir une belle couleur rouge foncé ressemblant à la cerise noire.
Divisez la pâte d’amande en plusieurs petites boules. Enfoncez à l’intérieur une amande de petite taille puis refermer.
Laissez séchez les cerises puis faire briller avec de la gelée de fruits rouges ou
autre.
Avec le bout d’un pinceau de cuisine, enfoncez légèrement l’extrémité supérieure afin d’y mettre les
queues de cerises (séchées au soleil). Décorez dans des caissettes.
Bonne dégustation.
45 Commentaires
[…] Cerises […]
Chaque fois je découvre des merveilles sur ce blog ! Magnifiques ces cerises !
vraiment super quoi dire ? c un délice
C’est vraiment trés joli ces cerises, tu es une artiste, et alors quelle patiente il doit faloir, pour voir ces magnifiques cerises disparaitre dans les bouches gourmandes….
Merçi pour l’idée…
Bravo!!!! on arrive meme pas a faire la difference entre les vrais et les fausses cerises, vous etes une artiste
Merci
excellent! bravo c’est superbe!
bisous
On dirait des vraies !! Bravo 🙂
vraiment quoi dire JE TE TIRE LE CHAPEAU GRAND GRAND BRAVO
merci pour tes recettes et tes idées géniales
grand bravo encore
bravo ,tres bien reussi tes cerises.
bonne fin de journee
on ne fait pas la différence entre les fraiches et celles en pâte d’amande, ma cha allah alik
une autre merveille gourmande!! je suis vraiment épatée par ces cerises! yatik assaha! bises!
C’est trop beau, j’aime beaucoup!
8:o)
miam miam djouza merci
Elles sont très réussies tes cerises!
Entre ces douceurs et les biscuits à l’emporte pièce, mon coeur balance!
Un travail de professionnelle Adjouza, elles sont sublimes
hummmmmmmmmmmmmmmmm, vraiment appèttisant
tbarkalah 3lik
Bonjour,
Wow bigmumy, le résultat est bluffant !!, bravo.
bisous.
byba
C’est SUPER joli! Encore BRAVO!
wah c’est génial
je trouve sa super original
merci et bisous mimi
wah c’est génial
je trouve sa super original
merci et bisous mimi
En cette journée ensoleillée je viens te souhaiter une bonne journée et un bon week end qui arrive très vite
à bientôt j’espère
Bravo excellent !
Elle est incroyable ta recette !!!! On dirait des vrais cerises !!!
Un grand bravo !
Bisous, Doria
elles sont trop belles, on dirait vraiment des vraies.
hummmmmm j’aime beaucoup ….
elles sont vraiment fraiches et aucune difference yaatik essaha
j’adore ce trempe oeil!!!!!!
c’est bluffant quand même, au début je cherchais la photo en me disant où est le gâteau mais en fait ces des fausses cerises, bravo.
originale! ça doit être excellent la pâte d’amande et la cerise doivent bien se marier!
merci pour cette super recette!
Mises dans un même panier je ne saurai les différencier tellement elles sont parfaites.
Tu es une artiste! Bravo pour ce très beaux travail.
Bisous.
J’adore la pate d’amande , je ne peux resister a leur couleurs et formes.Bravo ma chere c’est des vraie cerises.Bisous
comme ce doit être bon!!
waouuuuu….c’est surprenant comme c’est bien fait. toutes mes félicitations
bisous
Superbe!!!Félicitation.
Bisous.
Caro
Superbe!!!Félicitation.
Bisous.
Caro
j’adore ce genre de gourmandise!!! tu as l’art de nous faire saliver!!
Papapapaaaaaaaaa on dirait des vrais !!!!
elles sont parfaitement réussie…
bonsoir ma chere c’est de l’art ça bravo encore a bientot
quel travail,très original!
Magnifique. Très bien imité.
Bravo difficile de les différencier
et bien quel boulot!!!!!! mais c’est réussi, bravo!!!!
waaaw tu es une vrai artiste c’est vraiment jolie a tel point que tu ne peut même pas faire la difference bravoooooooo passe de bon temps bise btissam tisslam alayaddiii hbiba
Ah oui c’est sympa ca !
Et je les verrais bien recouverte de chocolat noir aussi !!!
Miammmmmmm
Bonne journee
Djouza, tu es une véritable artiste !!!!!
tes cerises sont magnifiques, elles font aussi vraies que les vraies… bises