Pancakes crêpes américaines

27 janvier 2014

Véritables crêpes américaines Pancakes

Voici de délicieuses pancakes crêpes américaines très légères et épaisses. Elles sont préparées pour les brunch ou petits déjeuners américains et s’accompagnent soit en sucré de sirop d’érable, de miel, de beurre ou de fruits frais, ou soit en version salée avec de la charcuterie.

Je reste sur la version sucrée qui demeure très facile et rapide à préparer et ne vous prendra que quelques minutes pour mélanger votre pâte à crêpes. Ce fut l’occasion de préparer la vidéo en fin d’article, afin de vous permettre de bien visualiser la consistance de la pâte qui est légèrement plus épaisse que la pâte à crêpe française, ainsi que sa cuisson.

Ingrédients pour 8 crêpes américaines environ

2 oeufs
1 verre de lait (20 cl)
3 cuillères à soupe d’huile
1/2 sachet de levure chimique
180 gr de farine
2 cuillères à soupe de sucre
Arôme de vanille
1 pincée de sel

Étapes de préparation des pancakes

Tout d’abord on mélange tous les ingrédients secs : farine, sucre, sel, levure chimique.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Rajoutez le lait et mélanger.
Incorporez d’un coup le mélange ingrédients secs et remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l’huile pour finir en remuant une dernière fois.
Couvrir et laissez reposer 15 minutes, le temps de chauffer la poêle. Les pancakes cuisent à feu doux moyen.
Avant de cuire la première pancake, beurrez la poêle avec un peu de beurre fondu.
Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle.
Dès que des trous apparaissent, avec une spatule, retournez la pancake.
Laissez dorer la face et déposez dans une assiette.
Déposez une noisette de beurre sur la crêpe et continuez la cuisson.
En fin de cuisson, arroser les crêpes de miel ou sirop d’érable et parsemez de fruits.

Comment faire les pancakes crêpes légères

petit dejeuner,etats unis,

crepe pate a crêpe petit déjeuner Recette facile vidéo

Article rédigé par Djouza

Brik ou bourek au poulet Harcha, Galette de Semoule Marocaine

18 Commentaires

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khaled
14 juillet 2020 à 1h36
Bravo pour la recette !
N’hésitez pas à regarder le site de notre crêperie
auptitcrepe.fr/
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carnet de recette
17 février 2014 à 17h29
wawww trop bon
a tres vite
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Vanessa
7 février 2014 à 18h57
Huum des pancakes, Bonne recette !
Bisous
Vanessa
https://lironsdelle.com
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WAHIBA
4 février 2014 à 16h29
bonjour ma chére djouza ces pancakes sont vraiment superbe wallahi je doit tout de suite aller préparer pour ma petites familles c sur qui plaira à tout le monde .ohhh merci bcp ma chére bis

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Djouza
4 février 2014 à 16h44
Bonne réalisation et merci de ta visite

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lynda
28 janvier 2014 à 15h00
coucou djouza humm un delice j’adore !!!! bizz
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sandra
28 janvier 2014 à 13h18
hum…trop bon au p’tit dèj
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ptitecuisinedepauline
28 janvier 2014 à 12h55
Parfaits pour un brunch gourmand!
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Marine
22 septembre 2013 à 16h36
Avec du sirop d’érable, hummm je ne dis pas non!
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afaurore
13 mars 2013 à 7h26
j’adoooooooooooooore
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Llysa
13 mars 2013 à 7h06
miamiam! un délice! merci Djouza! bisous
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Nadia
13 mars 2013 à 3h16
Bonjour Djouza après une très longue absence me voici de retour je lis tes recettes mais pas trop le temps de laisser des coms alors je reprends la cadence merci pour cette excellente recette que je vais tester car j’adore ça et tu nous régale toujours autant à bientôt gros bisous Nadia

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Cuisinez avec Djouza
13 mars 2013 à 3h16
Bonjour Nadia et merci pour ta visite, c’est toujours un plaisir de te lire. Ces pancakes te plairont, bonne réussite à toi, bises et à bientôt

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oum mouncifrayan
14 mars 2013 à 0h27
j’aimerai bien gouter!!
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Pauline
13 mars 2013 à 8h30

Huuuummmm, j’en salive ^^
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bienvenue dans ma cuisine
13 mars 2013 à 6h00

hummmje t’en pique une!!!!!!!
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lynda
13 mars 2013 à 5h51

une tuerie ma chere djouza , bizz
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rahima
13 mars 2013 à 3h21

j’en prépare régulièrement pour Maciste, il adore ça avec du sirop d’érable. biz biz