Recettes tartes et cakes sucrés

Gateau au yaourt marbré au chocolat facile

12 avril 2016

Gateau marbré au yaourt et chocolat

Pour votre pause café, voici un délicieux gâteau au yaourt et marbré au chocolat moelleux. Un duo vanille chocolat bien gourmand qui plait bien à mes filles puisqu’il rappelle le célèbre cake marbré du commerce. Il s’agit d’une vraie recette de gâteau au yaourt utilisant le pot de yaourt comme outil de mesure.  

Pour la pâte chocolat, j’utilise du cacao non sucré cependant du chocolat en tablette fondu conviendra bien évidemment. Ce cake fonctionne sur le même principe que le gâteau marbré italien où on va alterner des couches de pâte blanche entre 2 couches de pâte chocolat uniquement pour cet effet ondulé. Retrouvez une autre recette de cake au chocolat marbré différent à préparer. Un délicieux gâteau de voyage facile et gourmand à proposer au goûter des enfants ou l’apprécier pour sa pause café. 

 

 

Gâteau au yaourt marbré au chocolat dosé au pot

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1  yaourt nature de 125 gr
  • 1 pot de yaourt d’huile neutre
  • 2 pots de yaourt de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre
  • Vanille en poudre

 

Gateau yaourt marbré chocolat

 

 

Préparation

 

  1. Dans un grand saladier, casser les œufs.
  2. Ajoutez le yaourt, l’huile et le sucre en poudre.
  3. Avec le batteur, fouettez  jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Tamiser la farine et l’incorporer progressivement avec la levure chimique.
  5. Séparer la pâte dans deux saladiers en conservant plus de pâte blanche.
  6. Parfumer la avec la vanille et pour l’autre pâte ajoute le cacao en poudre et mélanger. 
  7. Graisser et fariner un moule à cake en retirant l’excédent de farine. 
  8. Déposer une première couche blanche de pâte. Alterner avec la pâte cacaotée.
  9. Remettre une couche de pâte blanche vanille, une autre de chocolat et enfin finir avec la dernière couche vanilée.
  10. Préchauffer le four à 180°C et enfournez le cake pour environ 45 min.
  11. Vérifier que le gâteau est cuit avec la pointe du couteau qui doit être propre.
  12. Retirer le moule du four et laisser refroidir avant de démouler.
  13. Filmer le cake et laisser refroidir complètement.

 

 

 

Cake marbré au chocolat

 

 

 

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