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Tamina ou gateau de semoule au miel

11 août 2009

Tamina ou gateau de semoule au miel

Recette Tamina ou gâteau de semoule au miel 

Voici Tamina ou gâteau de semoule au miel (كعكة السميد مع العسل) que nous préparons chez nous pour les naissances, ce qui est bien actuel pour moi. D’autres le présente pour d’autres occasions comme mwalid Nabawi. Ce gâteau est à base de semoule grillée, de beurre et de miel. Je reconnais que question calories, c’est terrible,  mais c’est tellement bon et le problème c’est que lorsqu’on a pris une cuillère on ne peut plus s’arrêter … Heureusement qu’on est pas invité tous les jours pour une naissance mais en ce moment c’est moi qui la prépare presque chaque semaine !!!


Ingrédient pour une petite assiette à dessert de Tamina

  • 2 verres à thé de semoule moyenne
  • 1 verre à thé de beurre
  • 2 verres à thé de miel
  • Une poignée d’amandes moulues et dorées (facultatif)

 

Tamina ou gateau de semoule au miel

Préparation du gâteau de semoule au miel

Tamisez la semoule et la faire griller dans une poêle afin qu’elle prenne une couleur dorée. En tandem, faire dorer les amandes au four et faire fondre le beurre. Rajoutez les amandes moulues à la semoule et mélangez  avec le miel. Ajoutez le beurre fondu à la préparation qui une fois prête doit se décoller des parois. Elle est coulante mais pas liquide.
Versez dans une ou des petites assiettes et laissez refroidir. Décorez avec de la cannelle, des perles argentées, des dragées pour la naissance, roses ou bleues, des amandes effilées, noix de coco, etc…
Réchauffez au micro-onde légèrement avant de servir.

Notes

Si vous rajoutez comme moi les amandes moulues, réajustez avec le beurre et le miel afin d’avoir une préparation qui ne soit pas sèche. En refroidissant ce gâteau durcit, mais doit rester mou. Si il l’est trop dur, c’est qu’il manque soit de beurre ou de miel, alors un petit tour dans la poêle…

 

tamina-005.jpg

 

semoule, miel ,

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Recipe Name
Tamina, gateau de semoule au miel
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45 Commentaires
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4 années

[…] voici une présentation de Tamina (gâteau de semoule grillée au miel algérien) préparé traditionnellement pour une naissance […]

red
red
2021 années

bonjour djouza,
avec plaisir , juste si tu peux me recontacter par mail (je n’ai plus tes coordonnées)
bisous et bon samedi ….

red
red
2021 années

j’ai essayé ta recette de tamina , il y a quelques jours et le résultat . il est superbe elle est parti très vite et pour la déco ça ajoute un plus … elle a plu
merci ma chère djouza …..

feriele
feriele
2021 années

tu c c comme la tamina la pssissa c algerien et eux il utilisent de la semoule qu ils travaillent il rajoute du miel et sa fait la pssissa

feriele
feriele
2021 années

salam alikoum tout d abord je tiens a te dir’e que j aime trop ton blog j ai essayé pas mal de recettes grace a ton site ,voila je voulais te demandé est ce que je peux utiliser la semoule de pssissa Qui me vient du bled au lieu de la semoule classique ?

fulla
2021 années

Bonsoir Djouza, j´aime beaucoup cette recette, justement je réfléchissais à ce que je préparerai pour une naissance dans ma famille, cette recette tombe à point, merci.
je te souhaite Aid mawlid nabawi charif!

red
red
2021 années

j’aime beaucoup ta décoration de tamina et comme tu le dis moi aussi quand je commence à goûter …. c’est très dure de s’arrêter mais un tel délice ……
bisous

Fanadi
Fanadi
2021 années

Merci pour la recette dont j’ai oublié comment la préparer, merci pour les simples mesures, c’est pour ça que j’adore ton blog, je vais l’essayer ce soir, mais je n’en ai pas du beurre, j’ai du smen et je crois que ça ira bien avec le beurre.

Saliha
Saliha
2021 années

Bonjour,
J’adore votre blog, on trouve du traditionnel et du moderne.
Un grand merci pour la recette de Tamina, je l’adooore .
Juste une petite suggestion, à la place des bonbons argentés, il ne serait pas préférable la persemer d’amandes grillées et concassées pour plus de goût.
Merci beaucoup et bonne continuation.
Bonne journée

passionnementcuisine
2021 années

c’est génial j’avais oublié comment on la faisait!!!!!

Zahia
Zahia
2021 années

Aaaaaah, tamina avec des mesures. C top !! D’habitude je fais à l’oeil et c’est réussi une fois sur deux. Là ça fait 2 fois que j’utilise tes mesures et c’est parfait ! Merci bcp !

Zahia
Zahia
2021 années

C’est vrai qu’un plat aussi simple qu’une tamina deviens superbe sous tes doigts. Bravo ! Ca donne envie de se servir. Par contre, je ne connaissais pas avec des amandes. Quand tu dis qu’il faut réajuster le beurre et le miel, c’est combien à peu près ? Merci pour ta recette et pour ce très beau blog.

moi
moi
2021 années

normal que la semoule reste dure?

Bosha
Bosha
2021 années

Superbe …
J’aimerai savoir ce que vous avez mis autour de votre délice ! Merci.

Naila
2021 années

Joli !! allez on oublie les calories 😉

Souhila
2021 années

Rolala comme ça a l’air bon!! merci pour tes belles photos!!

Jasmine La Bricole
2021 années

C’est magnifique, d’ailleurs je viens de prendre 2000000 calories dans les hanches juste en lisant les ingrédients

oranie
2021 années

Superbe présentation de la tamina, ton assiette est très belle, je me sers avant qu’il n’en reste plus lol, bonne soirée

mickymath
2021 années

wouaaw! il est superbe! ce que j’aimerais le gouter! biises micky

thezou
2021 années

Domage qu’il n’y ait pas de naissance chez moi… mais je ne désespére pas d’avoir dans quelques temps des petits enfants, alors je reviendrais scruter ton blog pour une tamina au miel et amande, surtout, perles d’argent, et dragées blanches ou rose ou bleu!…

Je souhaite que tu ailles bien ainsi que toutes ta famille,

Madjy
2021 années

j’adore la tamina ,je te remercie d’avoir donné la quantité pour une assiette ,ça me permettra d’en faire en petite quantité car c’est très calorique mais c’est tellement bon qu’on y résiste pas !

fatima
fatima
2021 années

magnifique gourmandise !!!!!!!!! mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm …

Amal
2021 années

bravo, il est très joli ton gâteau, ça doit être bien savoureux, je retiens!
bisous

Sonya
2021 années

excellente recette et très belle présentation qui ne demande qu’à être dégustée

Sofia
2021 années

Oh lalalalalalalala tu m’as donné envie de tamina!! ca fait trop longtemps que je n’en ai pas mangé!!!!! merci à toi pour le partage!!!!

Doria
2021 années

Il est très beau ton gâteau ! Avec ce goût de miel, il doit être bien savoureux !
Bisous, Doria

fériel
2021 années

waooow c’est la plus belle que je n’ai jamais vu macha Allah ,bravo !

souska
2021 années

J’adore la tamina et je m’en fiche des kilos.Si seulement j’etais a cote ,autrement j’acheterais un cadeau pour ton bebe et je mangerais bien la tamina.Chez nous aussi la nafssa on lui prepare la tamina ou zrire .Bisous

sandrine
sandrine
2021 années

Coucou

J’adore tes recettes a base de miel et de semoule.

Je prends ta recette parmis tant d’autres qui me plait beaucoup.

Sandrine

palaisdeslys
2021 années

Ohh j’ai goûté ça il y a très très longtemps et j’avais adoré, les femmes qui l’avaient réalisé avait rajouté de la pâte de dattes aussi, j’avais voulu en refaire et je m’étais dit que je ne ferais jamais aussi bien. Mais en revoyant ta recette, ça me donne envie de réessayer!

AurelieW
2021 années

ça doit être très sucré mais très bon!!!

ZAHRA
2021 années

est- il recommande pour la ligne moi je dis bien sur et comment lol bisou

mimi
2021 années

hummm j’adore sa et je ne retrouvais plus la recette wah je suis trop contenteeee merci tout plein tu l’a super bien réussi miammm
bisous de mimi

Boudloune
2021 années

Rooooooooooh,si tu savais comme je salive devant mon ordi!!!
Bisous.
Caro

sylvie
2021 années

Très joli…et surement très bon aussi !
bisous

valerie de familyblog
2021 années

ils sont toujours magnifiques tes gâteaux
bonne journée
val

amour de cuisine
2021 années

oh lalalalal djouza, meme la plus simple des recettes devient sous tes mains un pur moment de delice, j ai vraiment envie de mettre ma cuillere dedans, sans m arreter jusqua creuser l assiette, hihihihihi

jouhayna
2021 années

salut
je vois ce gâteau bcp chez d’autres blogeuses il l’a lair trop bon
le tiens est tres bien décoré tbarkelah
gros bisous

fatya
2021 années

il est très joli ton tamina bravo

culinary delights
2021 années

yaatik asaha Djouza! ta tamina est tres belle, bravo!

charoufa
2021 années

hummm j’adore ça.
chez nous dans l’est algerien on appelle ça zrira et c”est a base de farine de ble et pois chiches.
bises charoufa.

Nora
2021 années

Il a l’air très bon ce gâteau, et facile à faire en plus. Je le note.Merci djouza.
Bisous

Missfa
2021 années

MIam miam je tenterais bien ça doit être excellent! Bonne aprem

sana
2021 années

miam j’adore, chez moi on appelle ça zrira et c’est vraiment excellent, pour la naissance de ma fille j’en mangeais tous les jours!!!

khahina
2021 années

Hummmmm , comme c’est apétissant .

A bientot

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