La mahjouba, aussi appelée mhajeb de Biskra, est une spécialité authentique et typique d’Algérie. Contrairement au msemen nature ou à d’autres galettes connues dans le Maghreb, la mahjouba se……
Voici msemen ou msemmen (مورق مسمن), de délicieuses crêpes algériennes feuilletées. Comme les beignets arabes, ces crêpes feuilletées sont composées de fines feuilles à la texture souple, communes……
La tomina de Mwalid est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est une préparation emblématique qui accompagne l’un des moments les plus marquants du calendrier musulman, le Mawlid Nabawi.……
Recette Khobz Dar brioché Au Thermomix Le khobz dar est un pain traditionnel très moelleux et très populaire en Algérie. Il est très facile à préparer et délicieux. Depuis des……