Les M’hadjeb ou Mahjouba sont des msemen farcis salés, des crêpes feuilletées algériennes ou marocaines, que j’ai garnies ici d’une farce aux oignons, poivrons et tomates à laquelle je rajoute des feuilles de menthe mixées qui parfume agréablement ces crêpes. Pour… Lire la suite »
Un pain pita à la farine complète vraiment express. Ces pains grecs m’ont pris que 5 minutes montre en main et très peu d’ingrédients. N’ayant vraiment aucune idée du résultat, c’est qu’une fois cuits que j’ai pu les identifier car… Lire la suite »
La kesra algérienne à l’huile d’olive fait partie de ces recettes simples et authentiques qui traversent les générations sans perdre leur charme. Je vous propose de la découvrir à travers cette spécialité originaire de Béjaïa, au goût unique, marqué par… Lire la suite »
Recette Pâte à crêpes sans grumeaux avec 2 œufs Si vous êtes à la recherche d’une recette simple, rapide et inratable de pâte à crêpes, vous êtes au bon endroit ! J’ai une recette de pâte à crêpes garantie sans… Lire la suite »