Brioche filante au beurre

Brioche mie filante au beurre

  Brioche mie filante au beurre J’ai eu envie de vous gâter aujourd’hui avec cette magnifique recette de brioche filante au beurre très moelleuse, légère et parfumée. Elle sera parfaite pour accompagner vos petits déjeuners ou s’apprécier à l’heure du goûter.  Réussir sa brioche filante n’est pas mince affaire lorsque l’on est tout juste débutant (e). Avec la vidéo […]

Brioche longue du boulanger facile

Brioches longues du boulanger

Brioche boulangère (CAP pâtisserie) Je reviens avec cette recette de base qui vous permettra de réaliser cette brioche longue boulangère mais également toutes celles susceptibles d’être proposées en sujet au cap pâtissier. Une fois que vous aurez mémorisé ses ingrédients, acquis sa technique, elle vous sera très utile, surtout que seul le façonnage change. Tresse, […]

Recette brioche tressée (natte au sucre perle)

Brioche tressée au sucre perlé

Recette brioche en natte tressée Voici une brioche délicieuse dont la recette m’a été inspirée par la réalisation des pains briochés salés au lait caillé posté dernièrement. Leur croûte bien dorée, texture et moelleux m’avaient vraiment plu, que je me suis dite pourquoi ne pas reproduire la recette en version sucrée avec ces brioches tressées pour le petit-déjeuner ou […]

Recette pain turc au curcuma

Pain turc pide au curcuma

  Pain pide turc au curcuma Voici un pain turc ou pain pide que l’on nous sert régulièrement dans les restaurants turcs ici à Lyon. J’ai trouvé la recette chez Taste.com. J’ai suivi les ingrédients de la recette en rajoutant du curcuma pour légèrement colorer la pâte. D’habitude ce pain pide est moins épais et pour changer, je suis […]