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Msemen

Rfissa marocaine au poulet et lentilles

Rfissa Recette Marocaine traditionnelle au poulet

  La cuisine berbère (ou cuisine amazigh) est une cuisine traditionnelle ancestrale commune aux habitants d’Afrique du Nord. Parmi ses nombreux plats, on y retrouve la Rfissa, une savoureuse…

roti prata crepe ou pain de singapour

Roti Prata, pain plat de singapour

Recette de Roti Prata, pain plat de singapour Roti Prata est un pain savoureux ou crêpe carré ou ronde vendue principalement par les indiens musulmans de Singapour.  Roti signifiant…

Ramadan, msemen ou mhajeb à l'oeuf coulant

Msemen farci à l’oeuf coulant

Recette msemen farci à l’oeuf coulant Un classique de la cuisine algérienne avec une revisite toute personnelle, j’ai nommé le msemen ou mhadjeb farci à l’oeuf qui généralement est…

recette msemen triangle

Recette msemen triangle (pâte inratable)

  Recette Msemen triangle et sa pâte inratable Je vous dévoile aujourd’hui une recette de pâte inratable et un nouveau modèle de msemen triangulaire. Une des recettes traditionnelles les…