Tarte creme brulee peches framboises

Tarte peches au sirop et framboises

Tarte pêches framboises photo 1

Bonjour, j’avais préparé cette tarte aux pêches et framboises à la va vite. Garnie d’une couche de crème brûlée elle était délicieuse et a été bien appréciée. L’ensemble donne un résultat bien humide et agréable à déguster. J’ai utilisé des pêches au sirop pour le côté rapide et quelques framboises surgelées.

 

– 200 gr de farine
– 100 gr de beurre
– 75 gr de sucre
– 1 oeuf
– 1 sachet de préparation toute prête pour crème brulée
– 1 jaune d’oeuf
– 1 boite de pêches au sirop
– 1 bol de framboises surgelées
– Nappage pour tarte
– Pâte d’amandes pour la décoration (facultatif)

 

Tarte pêches framboises photo 2

Préparation de la pâte
Dans un saladier, coupez le beurre en petits morceaux. Rajoutez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ecrasez du bout des doigts afin d’obtenir un sablage. Rajoutez l’oeuf et rassemblez rapidement et formez une boule. Couvrir avec un film et laissez au frais pour 20 min.

Etalez celle ci dans un moule à charnière de 25 cm puis piquez à la fourchette. Remettre au frais.

Préparez la crème brulée comme indiquée sur le paquet. Ajoutez le jaune d’oeuf. Mélangez bien et versez la préparation sur la pâte. 

 

Tarte pêches framboises photo 3

 

Après avoir laissez égoutter les pêches, les couper en tranches puis les déposer en rosace sur la crème. 

Disposez des framboises de manière espacée entre les tranches de pêches. 

 

Tarte pêches framboises photo 4

 

Préchauffez le four th. 165° puis enfournez la tarte. Laissez cuire 15 minutes puis 10 minutes en chaleur tournante pour sécher les fruits. Quand les bords sont dorés, retirez. 

Pour le nappage

J’ai utilisé un nappage du commerce mais si vous préférez celui maison

Tarte pêches framboises photo 5

 

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50 commentaires sur “Tarte creme brulee peches framboises

  1. Ta tarte aux pêches et aux framboises me tente beaucoup, ça devait être un pur délice. Merci Djouza pour tes délices. Bisous!

  2. Bonsoir,

    Cette tarte m’a l’air absolument succulente, merci pour toutes ces délicieuses recettes que tu nous faits partager.
    Bon jeudi.
    BizzzzzzzzzzzzNIKI.

  3. Coucou, mon passage pour te souhaiter bon mardi et te annoncer que je serais absente pendant deux mois je sais c’est long mais… je te dis a la prochaine et n’oublie pas de passer quand même de temps en temps pour un pt coucou gros bisous.
    merci pour cette belle tarte.

  4. bonjour ma chere djouza
    tu me fait regaler avec cette bonne tarte moi qui adore ce genre de patissserie surtout en cette periode d’été.
    elle est bien gourmande j’adore
    bonne journée**

  5. magnifique!! les couleurs de ta tarte sont magnifiques!!
    ça fait rêver!! bravo djouza!!!

    j’aime trop venir sur ton blog rien que pour écouter cette belle musique! joli choix!

  6. Ca flashe les couleurs lol et marier framboise et pêche ça à l’air spécial mais pourquoi pas;)

  7. Cette tarte a l’air excellente ! J’en bave … j’imagine la délicieuse association des framboises avec la peche ! miam miam
    Bon début de semaine, bisous

  8. Bonjour Djouza
    Superbe et bien tentant ! j’adore ces jolies couleurs !

    Je te souhaite une belle fin de journée et une bonne semaine.

    Gros bisous.

    Marishka

  9. delicieuse tarte ,felicitation pour ton nouveau blog ,longue vie et bonne continuation ,bonne journèe ,bisou

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