Cuisiner comme un chef pâtissier avec mes recettes gâteaux d’anniversaire/ Recettes sucrées succulentes et pratiques

Gateaux pour anniversaire

21 avril 2013

Gateaux pour anniversaires
Fraisier anniversaire photo 1
 

Bonjour, c’est avec un peu de retard que je poste les derniers gâteaux réalisés pour les anniversaires de ma nièce et ma fille.
Le premier est un fraisier composé d’une génoise, crème mousseline, contour de fraises et framboises à l’intérieur. Surmonté d’une couche de pâte d’amandes. Les roses sont en pâte d’amandes.

Le second pour ma nièce de 4 ans sa poupée Barbie, réalisé avec un gâteau au yaourt pour base, une crème meringuée au beurre à la vanille et une décoration en pâte à sucre.

Les recettes sont déjà sur le blog :

Le fraisier
Le gâteau Barbie
 
Gateau barbie pate à sucre photo 2
 
Gateau barbie pate à sucre photo 3
 

Pour réaliser cet effet sur le gâteau au yaourt, j’ai séparé la pâte en deux. Colorez ensuite l’une des pâtes en fushia, mauve ou violet. Versez la pâte dans une poche à douille. Après avoir rempli le moule de la pâte blanche, enfoncez la poche à douille dans la pâte blanche et pressez assez fort. Renouvelez ainsi à différents endroits pour obtenir cette nuance.

Coupez en deux ou trois le gâteau puis garnir de crème meringuée.
Gateaux d’anniversaires, gateau pate a sucre, Fraisier, Framboisier, Gateau Barbie, Creme mousseline

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5 Comments

  • Reply
    CuisineStyle
    22 avril 2013 at 4h12

    Joyeux anniversaire aux princesses et bravo pour le beau travail Djouza comme d’hab!

  • Reply
    Culinaire Amoula
    22 avril 2013 at 2h20

    Il est très beau ton gateau!! Bravo!

  • Reply
    recettedumonde
    21 avril 2013 at 0h07

    waouh qu’ils ont l’air boooooooon !!

  • Reply
    Llysa
    21 avril 2013 at 7h51

    superbes gâteaux! bravo Djouza! bises

  • Reply
    helene
    21 avril 2013 at 7h36

    Bravo belle realisation !!

    bisous helene

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