Découvrez l’originalité de cette composition unique qui allie modernité et raffinement. En réinventant le tajine tunisien traditionnel, cette recette marie la richesse des saveurs tunisiennes avec la délicatesse d’une pâte brisée. La viande hachée, les pommes de terre et les… Lire la suite »
Chaussons au poulet ou bourek laadjine fait maison Cette spécialité algérienne préparée avec une pâte faite maison sera façonnée en forme de petits chaussons garnis au poulet cuits en friture (ou au four). Les boureks, seront encore l’entrée incontournable du… Lire la suite »
Comment se préparer au Ramadan Bien préparer le mois du Ramadan, un mois de bénédiction et de partage, est essentiel. Ce mois sacré est un moment privilégié pour les femmes musulmanes, qui, au-delà du recueillement spirituel, se consacrent également à… Lire la suite »
Voici une recette délicieuse que l’on retrouvera sur nos table du Souhour durant ce Ramadan, c’est le couscous Mesfouf Algérien ou couscous aux raisins secs ( seffa zbib) et sucré servi avec du lben. Mesfouf, couscous algérien aux raisins secs… Lire la suite »