Crème anglaise facile et inratable La crème anglaise est une crème mais qui a la consistance d’une sauce. Une recette de base facile et inratable : voici la recette proposée à l’examen du cap pâtissier. Des règles sont à bien respecter pour… Lire la suite »
Il fait chaud, il fait beau, voici pour nous désaltérer une délicieuse recette pour la préparation du thé glacé maison parfumé à la pêche et agrémenté de fruits frais. Rien de tel qu’un verre de thé glacé rafraîchissant et… Lire la suite »
Recette Harira, soupe marocaine facile Je vous emmène au Maroc avec une bonne Harira, une soupe ou chorba typique et traditionnelle soupe marocaine. Elle se prépare beaucoup pendant le mois du Ramadan car elle est très riche, très consistante. Vous trouverez d’innombrables… Lire la suite »
Recette matlouh très moelleux (pain khobz tajine) Ce pain matlouh est vraiment moelleux avec une belle mie alvéolée. Je vous les présente en mini galette pour changer du format familial. Avec la quantité de farine donnée dans les ingrédients vous… Lire la suite »