Couscous traditionnel algérien à la viande et légumes Une bonne recette de couscous traditionnel aux légumes et à la viande rouge à…

Recette Houmous mezzé libanais au tahin Voici ma recette libanaise du houmous. Une pâte crémeuse et onctueuse à base de pois chiches cuits…

Tripes de mouton algérienne en sauce Voici l’un des plats incontournable et inévitable préparé les jours suivants l’Aid el Kébir après le…

Recette taboulé de couscous Le taboulé fait partie des entrées rafraîchissantes, une salade fraîcheur que l’on sert en période estivale pour les…

Recette Falafel savoureuse Comment préparer des falafels ? ils se présentent en boulettes et sont préparés avec des pois chiches crus et/ou de fèves, et sont…

Chorba algérienne aux langues d’oiseaux Je vous propose cette savoureuse chorba algérienne aux langues d’oiseaux, une autre recette de soupe maghrébine que l’on prépare…

 Salade de pois chiches cuisine libanaise On retourne au Liban avec cette salade de pois chiches qui se nomme Balila. Une salade fraîche très…

Recette Harira marocaine facile  Nous faisons une halte culinaire au Maroc une bonne Harira, soupe ou chorba très consistante et savoureuse qui…

Recette Karantika ou Garantita Karantika ou Kalentika est une spécialité de la cuisine algérienne. Originaire de l’Oranie (Ouest Algérien), cette recette est…

Couscous d’orge aux haricots verts Un délicieux couscous berbère que je vous propose de préparer à la semoule d’orge et avec comme…