Yennayer, recette du nouvel an berbere

Yennayer, recette du nouvel an berbere

Nouvel an Amazigh

Yennayer marque le Jour de l’An berbère du calendrier agraire, utilisé par les Berbères et se fête le 12 janvier.
Il correspond au 1er janvier du calendrier julien, avec un décalage de 12 jours par rapport au calendrier grégorien.
Pour cette occasion, les familles se réunissent et partagent un repas traditionnel avec des recette du patrimoine souvent à base de couscous et autres mets, devant être bien copieux pour symboliser et présager l’abondance pour toute l’année qui démarre.

Voici une liste de quelques recettes sélectionnées sur le blog pour vous qui pourraient être présentes sur vos tables.

Assegwas amaggaz

 

 

Yennayer recette du nouvel an berbere

Couscous poulet facile et legumes frais
Couscous au poulet
Couscous kabyle viande sèche
Couscous à la viande salée et séchée
Couscous aux cardons, cardes, seksou
couscous au cardon
Recette couscous avissar
Couscous avissar
Couscous amaqful legumes secs
couscous amekfoul
Couscous aux legumes
couscous aux légumes
Berkoukes aux legumes

Berkoukes aux légumes
Berkoukes viande et legumes
Berkoukes a la viande
recette kabyle; boulette de semoule; tiasbanine
Tiasbanine, boulette de semoule
Baghrir crepe mille trous recette facile et inratable
Baghrir crepe express au blender
Baghrir crepes mille trous
Baghrir traditionnelle
Msemen feuillete frit
msemen frit
Msemen crepe feuilletée sucrée
Msemen sucré
Trid crepes fines algeriennes
Trid crêpes fines algériennes
Sfendj ou sfenj à la farine
sfenj a la farine
Sfenj beignet algerien
sfenj kabyle
Makrout au four recette en vidéo
Makrout au four
Oreillettes algeriennes
oreillettes algériennes
Recette Chakhchoukha de biskra
Chakhchoukha de Biskra
Recette berkoukes facile
Berkoukes algerien
Chakhchoukha de M'sila
Recette chakhchoukha de M’sila
Rechta algéroise sauce blanche
Rechta algéroise (sauce blanche)
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Yennayer recette du nouvel an berbere
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77 commentaires sur “Yennayer, recette du nouvel an berbere

  1. الحق الحق طيبت شحال من حاجة من sit Internet تاع جوزة و جاوني ملاح اذا كنت انتي تاع هذاك site يعطيك الصحة

  2. Mounia Méssaoudéne Moumou
    Merciiii oui le peuple berbère est grand 😊 moi je suis du rif coté parternelle dans l’atlas Marocain et mon mari est chleuh c’est une autre tribu berbère des montagnes frontalières avec l’Algérie, moi aussi j’aime beaucoup les spécialités kabyle, Algérienne…😊

  3. Moi pour tout ce qui est tradition surtout les plats je demande à ma mère rabi yahfadha elle a 80 ans c’est mon repère nous les quabyls on a plusieurs recettes de couscous 😊😊😊😊😊😊😊😊😊

  4. En kabylie on fait couscous avec du poulet en sauce avec des fèves et des pois cassés (Avissar en kabyle ) on fait aussi couper les cheveux pour les petits garçons pour la première fois

  5. Oui préparer avec tout les légumes secs du poulet et les navets je le prépare très bien mais pour yenayer j’ai invité ma mère et c’est elle qui va le préparé un délice on va faire la fête c’est notre tour assaguwass amegas youpi 😄😄😄😄😄😄😄😄😄

  6. Au Maroc les berbères fête Enayer aussi
    Le Menu est poulet mhamar aux olives et plein de gourmandise a la fin du repas avec un bon thé a la menthe

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