Tartelette aux figues et sa crème brûlée caramélisée Quand on aime les figues, on le fait savoir alors voici une tartelette en version mini toujours aux mini figues fraîches violettes caramélisées. Les figues sont déposées sur une couche de crème… Lire la suite »
En réalisant cette tarte, j’avais envie de tester le chiquetage à la pince. Cuite à blanc, la pâte brisée est garnie d’une crème diplomate légère et de framboises fraîches parsemées d’éclats de pistache. La technique du chiquetage n’est pas compliqué.… Lire la suite »
Voici des mini makrout aux dattes et graines de sésame vraiment délicieux. Il est inutile de rappeler que ce gâteau oriental à base de semoule de blé dur est très apprécié et le plus souvent au Ramadan. Les miens sont… Lire la suite »
Corne de gazelle pincée nakache Je vous propose une nouvelle corne de gazelle, délicieuse alternative au kaak nakache. Ce gâteau se travaille avec la pince et vous faites les motifs que vous souhaitez. D’ailleurs, la recette de ma pâte se… Lire la suite »