Cake pistache framboise

Cake pistache framboisez

Bonjour, une association de saveurs qui fonctionne toujours : la framboise et la pistache aussi bien pour la couleur que le goût. Un cake à préparer sur le pouce pour un goûter gourmand sur la base d’un gâteau au yaourt, je l’ai trouvé excellent. J’ai rajouté dans les ingrédients un peu de colorant vert car la pâte à pistache maison n’a pas cette belle couleur vert pistache à laquelle on s’attend.

 

– 1 yaourt nature (1 pot 125 gr)
– 200 gr de farine
– 150 gr de sucre
– 1/2 sachet  de levure chimique (environ 2 cuillères à café rase)
– 1 œuf
– 60 gr d’huile (½ pot)
– 1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache
– 1 peu de colorant vert pistache (facultatif)
– 125 gr de framboises (surgelées pour moi)

– Du nappage pour faire briller

– quelques pistaches concassées

– 1 moule à cake de 23 cm

 

Cake pistache framboises

Préchauffez le four th. 180°.

Fouettez l’œuf et le sucre puis ajoutez le yaourt, la pâte de pistache. Mélangez pour rendre homogène. Incorporez peu à peu le mélange  farine /levure. Finir avec l’huile pour avoir une pâte assez épaisse et homogène. Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Parsemez avec la moitié des framboises. Recouvrir du reste de pâte et parsemez du restant de framboises et quelques pistaches concassées.

Enfournez pour 40 minutes environ en surveillant la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Faire briller le cake avec du nappage du commerce pour tarte ou une gelée de pommes.

Coupez et dégustez lorsque le cake est bien froid.

 

Cake pistache framboises

gateau, , dessert, patisserie, pate de pistache, gateau algerien

 

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Cake pistache framboise
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15 commentaires sur “Cake pistache framboise

  1. Bonjour, la pâte de pistache peut être préparée maison ou alors achetée dans les e.commerces en pâtisserie. Merci pour ta visite

  2. Hummm hummmm hummm je suis sous le charme djouza ! Il faut que je teste ça :) merci ma belle ,je te souhaite une belle nuit ;)

  3. Ton blog est celui que je préfère visiter je m’inspire et je réalise de tes recettes le cake que tu propose aujourd’hui me donne grandement envié je suis sur que je ferais plaisir à ma petite famille en le réalisant …

  4. sublime ton cake ma belle,mais j’aimerai bien savoir ou en peut trouver la pâte de pistache svp?

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