La recette du jour, sera un délicieux matlouh (khobz matlou3) farci. Un pain algérien maison, revisité avec une farce de viande hachée et de fromage. Un pain « sandwich » complet qui pourra se manger seul ou accompagner une… Lire la suite »
Mercimek çorbası, soupe de lentilles corail, ou encore soupe turque de lentilles corail, est un velouté épais et parfumé, à la jolie couleur orangée, parfait pour un repas réconfortant. Je me souviens de ce moment à Istanbul : il faisait… Lire la suite »
Vraie Recette tarte citron meringuée inratable La tarte au citron meringuée, véritable chef-d’œuvre de la pâtisserie, incarne l’équilibre parfait entre textures et saveurs. Un de mes péchés mignons et dessert préféré, je suis loin d’en être la… Lire la suite »
Le crumble aux pommes avec caramel beurre salé est un dessert classique qui allie la douceur des pommes caramélisées à la richesse de notre recette de caramel beurre salé. Ce mélange savoureux est couronné par un crumble sablé, apportant… Lire la suite »