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Poulet mafé sénégalais sauce arachide {ou dakatine}

Recette sénégalaise du mafé

Voici une recette africaine du poulet mafé, un plat riche que je partage avec vous. C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et soyeuse, épaissie au beurre de cacahuètes.   … Lire la suite »