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Tartelette à la confiture de Framboise

26 juillet 2015

Tartelettes confiture de framboises
De  jolies tartelettes garnies de confiture de framboises fondantes identiques à celles que l’on peut trouver dans le commerce. Ma fille en raffole. La recette est simple et facile. J’ai utilisé un moule en silicone pour réaliser la tartelette. Puis, pour la confiture de framboise, j’ai tamisé la confiture afin de retirer ses graines et obtenir une texture lisse puis je laisse cuire à feu moyen pour l’épaissir. Le lendemain, elles sont bien fondantes et sont parfaites pour le café ou le goûter des enfants.
 

 
Pour la pâte : 16 tartelettes environ
– 100 gr de beurre ramolli mais pas fondu
– 40 gr de sucre glace
– 30 gr de maïzena
– 2 jaunes d’œuf
– Vanille en poudre
– Farine selon absorption
– 1 blanc  d’œuf
– Confiture de framboises
 
Tartelettes confiture de framboises
 
Préparation de la pâte à tartelette
Mélangez le beurre mou  et les sucres jusqu’à obtenir une crème. Incorporez les jaunes d’œuf un à un, mélangez bien entre chaque ajout puis ajoutez la maïzena et progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène pas molle et pas dure. Laissez reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
Divisez la pâte en petites boules de 24 gr chacune  et à l’aide d’un emporte pièce, façonnez les tartelettes. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte. Fouettez le blanc d’œuf (ou jaune si vous préférez)  et avec un pinceau badigeonnez chaque contour de tartelette.
Mettre les sablés à cuire à four préchauffé à 165 °C et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient blonds dorés.
Retirez sur une grille et laissez refroidir. Tamisez la confiture de framboises et mettre à cuire à feu moyen pour l’épaissir. Faire un test dans une assiette froide, elle doit bien figer. Avec une seringue, remplir chaque tartelette de confiture et laissez sécher à l’air libre. Vous pouvez les ranger dans une boite en quinconce une fois la confiture non collante.
 
Tartelettes confiture de framboises
 
Tartelettes confiture de framboises
Sablés, Biscuits, Gouter, Gateau algerien, Gateau Ramadan
 

Résumé
recipe image
Nom de la recette
Tartelettes confiture de framboises
Date
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Note
3.51star1star1star1stargray Based on 23 Review(s)

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73 Comments

  • Reply
    Léa
    14 décembre 2018 at 20:52

    Bonjour , les gâteaux ont l’air succulents !. Quelqu’un a réussit à trouver le moule utilisé ?. Si oui ça serait super sympa de partager le lien . Merci beaucoup

    • Reply
      djouza
      15 décembre 2018 at 15:11

      Merci beaucoup Lea, vous avez vous pouvez trouver à présent sur les sites de ventes des produits comme celui ci qui sert à faire des moules maison
      https://www.amazon.fr/P{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}C3{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}A9b{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}C3{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc}A9o-Siligum-Pte-modeler-300/dp/B0093X2F26/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1544882993&sr=8-4&keywords=silicone+pour+moulage
      Il vous suffit d’utiliser une vraie tartelette et de la mouler
      Merci pour votre visite

  • Reply
    Cynthia
    30 décembre 2017 at 00:28

    Bonjour
    Votre recette me tente vraiment beaucoup
    Pourriez vous me redonner la photo de votre moule svp?
    Merci et bravo pour vos recettes

    • Reply
      djouza
      7 janvier 2018 at 00:11

      Bonjour Cynthia, c’est un moule individuel qui a été moulé directement sur une tartelette du commerce pour justement avoir une copie parfaite. Je l’avais acheté sur ebay, je vous retrouve une photo que je dois avoir dans mes archives.
      très belle année 2018 et tous mes meilleurs voeux pour une année comblée

  • Reply
    Nadjet Samar
    8 août 2016 at 23:39

    نتمنى تزوري صفحتي راني من متبعاتك ربي يحفظك
    https://www.facebook.com/groups/1659158961006803/

  • Reply
    Amel Daouadji
    10 avril 2016 at 07:25

    weee je l’ai cet recette

  • Reply
    Hasna Elkhansaa
    8 avril 2016 at 16:42

    Alison

  • Reply
    Riselane Boumedra
    7 avril 2016 at 22:23

    Waouh j’adore !!! j’aimerais bien les faires mais svp où trouve t-on ces moules ?? Je ne les ai jamais vu cela ! Merci à l’avance

  • Reply
    Soussou Mory
    7 avril 2016 at 19:57

    demain je les gouterais après avoir essayer la recette merci bcp

  • Reply
    Dody Farouk
    7 avril 2016 at 13:42

    غشاء البكارة وعمليات الترميم و الترقيع Hymenoplasty
    عبارة عن غشاء رقيق يحيط بمهبل المرأة من الداخل، به فتحة يختلف حجمها وشكلها من إمرأة إلى أخرى.
    هو موجود بداخل جسم كل فتاة منذ ولادتها ولكنه يتأكل تدريجيا مع تقدم السن،الإفرازات الطبيعية للمرأة والدورة الشهرية.
    ما هي أنواع غشاء البكارة؟
    يختلف من إمرأة لأخرى ولكن في الإجمال هناك أربعة أنواع من غشاء البكارة:
    – الغشاء الهلالي (Normal hymen): هذا النوع هو الأكثر إنتشارا بين النساء وكما يوحي أسمه هو يأخذ شكل هلال ليغطي مهبل المرأة جزئيا.
    – الغشاء الدائري أو البيضاوي (Microperforate hymen): هنا يغطي الغشاء المهبل بالكامل وفي وسطه يوجد فتحة دائرية أو بيضاوية صغيرة.
    – الغشاء الغربالي (Septate hymen): حيث يوجد في الغشاء فتحتين أو أكثر بدلا من فاتحة واحدة.
    – الغشاء الغير مثقوب (Imperforate hymen): غشاء البكارة من هذا النوع يغطي المهبل بالكامل وليس به فتحات على الإطلاق، وهو عادة ما يتم إكتشافه في سن مبكرة. عندما تصل الفتاة لسن البلوغ، يبدأ دم الدورة الشهرية بالتراكم بداخلها دون وجود مخرج له فيتسبب في آلام البطن والظهر باستمرار مما يحتاج لعملية جراحية لعمل شق في الغشاء يسمح بمرور الدم.
    هل تستطيع المرأة معرفة نوع غشاء البكارة الخاص بها؟
    يمكنك معرفة نوع غشاء البكارة عندما تذهبين لعمل فحص طبي لدى الطبيب المختص، هذا الفحص أيضا يكشف لكي أن كان لديك غشاء بكارة أم لا.
    بالنسبة للنساء العربيات، ففي الغالب هن لسن بمحبذات لفكرة الفحص الطبي ولذلك في أغلب الأحيان لا يعرفن نوع غشاء البكارة الذي يملكونه.
    أسباب تمزق الغشاء
    قد يتمزق بسبب مرض أو عبث أو حادث و هناك أغشية لها من الرقة بحيث لا يتمزق بسهولة
    و الغالب أن يتمزق هذا الغشاء مع أول اتصال جنسي كامل .
    و يحدث تمزقه ألماً خفيفاً تنزف منه كمية قليلة من الدم و هذا الغشاء تولد به الأنثى فهو يتكون في جسمها و هي لا تزال في رحم أمها و ينمو مع نمو الجسم كحال باقي الأعضاء
    https://m.facebook.com/trke3bkara/

  • Reply
    Narjes Narjes
    7 avril 2016 at 13:11

    Merci

  • Reply
    Aymene Mimouche
    7 avril 2016 at 13:06

    Mmmm

  • Reply
    Roxanne Roxanne
    7 avril 2016 at 11:09

    J ADORE VOS RECETTES JE SUIS UNE ABONNEE A VOTRE CHAINE YOUTUBE JE VOUDRAIS SVP D AUTRE VIDEOS SI C EST POSSIBLE BIEN SUR MERCI

  • Reply
    Assil Maria
    7 avril 2016 at 09:05

    Machallh a3lik bravo mmmmm

  • Reply
    Yanou Sam
    7 avril 2016 at 08:42

    moi aussi je voudrais voir le moule svp

  • Reply
    Yanou Sam
    7 avril 2016 at 08:41

    ohhhhhh machalah j’adore

  • Reply
    Ka Ben
    7 avril 2016 at 08:07

    BON JOUR pourriez vous me dire s’il vous plait quel type de moule utilisez vous , merci

  • Reply
    Amalia
    28 juillet 2015 at 18:47

    Oh la la qu’est ce que je rêverais de savoir faire ces belles tartelettes!

  • Reply
    EmilieRD
    28 juillet 2015 at 16:10

    Ce que j’aime ces biscuits! Tes tartelettes sont magnifiques!

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    27 juillet 2015 at 23:42

    Elles sont trop jolies!

  • Reply
    samira
    24 juillet 2014 at 19:12

    Salem djouza j aime beaucoup une merveille ou avez vous acheter le moule et à bientôt merci

    • Reply
      Djouza
      13 août 2014 at 18:30

      J’avais trouvé ce moule sur internet Samira en fouinant sur ebay

  • Reply
    Sophie
    27 mai 2014 at 16:52

    Recette noté! J’ai bien envie de la tester 😉

  • Reply
    Hayate
    27 mai 2014 at 10:27

    bonjour! tout est parfait mais vous auriez pu nous montrer vos moules à tartelettes

  • Reply
    noviceencuisine
    27 mai 2014 at 10:08

    Comme les vrais que l’on achete !!!!
    Je crois que je ferai une totale addiction :p
    Ils sont vraiment trop beaux!

  • Reply
    Ada Rosa Conde
    27 mai 2014 at 01:00

    delicioso

  • Reply
    Djouza Salmi
    26 mai 2014 at 20:15

    du chocolat fondu c’est mieux

  • Reply
    Djamel Mouhoubi
    26 mai 2014 at 20:13

    et si par exemple tu veut faire des tartelette au chocolat ganache ou chocolat fondu que tu verse sur les tartelette te me conseille quoi? djamel

  • Reply
    Djamel Mouhoubi
    26 mai 2014 at 20:06

    ok

  • Reply
    Djouza Salmi
    26 mai 2014 at 20:00

    le même moule Djamel ??

  • Reply
    Djamel Mouhoubi
    26 mai 2014 at 19:44

    moi je fait ces tartelette avec un moule à maamoul ca marche et j’est payer sa 1€ au marché

  • Reply
    Farah Belhaji
    26 mai 2014 at 18:07

    Tj top ; ma shae allah alik

  • Reply
    Zineb Zineb H
    26 mai 2014 at 17:23

    Elles sont magnifiques tu utilise quoi comme moule ???

  • Reply
    Djouza Salmi
    26 mai 2014 at 16:27

    Aurelie Fac sur un lien plus bas posté samedi j’ai mis la photo du moule

  • Reply
    Llysa
    26 mai 2014 at 17:39

    coucou Djouza! tes tartelettes sont à tomber! merci pour le partage! bisous

  • Reply
    Farida Lardjane
    26 mai 2014 at 15:36

    ici a gijon (espagne) on ne trouve pas ces moules

  • Reply
    lunetoiles
    26 mai 2014 at 17:33

    wahouu
    c’etait aussi mes biscuits que je préfèrais quand j’etais petite
    ils sont superbes

    • Reply
      Djouza
      27 mai 2014 at 00:55

      Moi aussi, merci Lunetoiles pour ta visite !!

  • Reply
    Aurelie Fac
    26 mai 2014 at 15:25

    Bonjour, superbe, quel moule avez vous utilisé?

  • Reply
    Oum Kamila's Delices
    26 mai 2014 at 15:17

    Waouuuuuuhhhh!!! Djouza!!! Elles sont juste magnifique on dirait celles que l’on achete !!!! Bravoo

  • Reply
    Sami Sami Meyss
    24 mai 2014 at 22:13

    Yaatik assaha djouza

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 20:50

    Merci Sarah !!!

  • Reply
    Sarah Benoist
    24 mai 2014 at 20:50

    Incroyable !! ce moule est génial et toi encore plus Djouza !! lol !! Bon Anniversaire à la petite PRINCESSE !!les mêmes que le commerce mais sans conservateur et sans colorant et sans graisse de palme ect….

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 20:30

    Reste Zen Myriam, j’avais acheté le moule y’a deux ans sur ebay, c’est un moule en silicone, j’ai mis la photo plus haut. Merci et bonne soirée

  • Reply
    Reste Zen Myriam
    24 mai 2014 at 17:36

    Magnifique Bonne anniversaire a ta princesse pourrais tu me dire ou je pourrais trouver le moule STP merci.

  • Reply
    Hourrya Oranie
    24 mai 2014 at 16:48

    Cc la miss. Suis plus trop sur FB mais je souhaites un joyeux anniversaire à la princesse. Bisous

  • Reply
    Hadjera Haffadbouaoukel
    24 mai 2014 at 16:15

    elles sont magnifiques , dommage je n’ai pas ce moule !!!

  • Reply
    Zenagui Bemrah Faiza
    24 mai 2014 at 15:19

    Cumpleaños feliz para tu angel

  • Reply
    Lila Ferra
    24 mai 2014 at 14:05

    Je vous remercie.

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 13:49

    le voici c’est un moule en silicone Lila Ferra

  • Reply
    Sassou Belkhous
    24 mai 2014 at 13:15

    magnifique j’aime bien même question de lila ferra

  • Reply
    Lila Ferra
    24 mai 2014 at 13:10

    Joyeux anniversaire à la princesse , es que vous pouvez me montrer le moule??!!??? Merci ,bon weekend

  • Reply
    Fatma Laoudedj
    24 mai 2014 at 12:33

    mon petit dernier il t’aurai tout chipé , hmmm

  • Reply
    Nadia Benadjemia Kechroud
    24 mai 2014 at 12:28

    joyeux anniversaire a la princesse

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 12:26

    Voilà c’est fait Sabah, et avec deux bisous en plus !!! bon week end à toi ausi

  • Reply
    Sousou Kitchen
    24 mai 2014 at 12:22

    Envoies moi juste 2, une pour moi et une pour Jenna qui adore aussi les fraises, bon anniversaire a la princesse et bon week end Djouza.

  • Reply
    Yasmine Boudia
    24 mai 2014 at 12:04

    Joyeux anniversaire à ta puce !!! Et Mashaallah très beau et meilleur on tout cas que ceux du commerce c est sûre

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 11:55

    Merci Mes Petites Douceurs Ratiba

  • Reply
    Mes Petites Douceurs Ratiba
    24 mai 2014 at 11:55

    Magnifiques ,joyeux anniversaire a la petite

  • Reply
    Linda Kenza
    24 mai 2014 at 11:54

    Miam miam miam

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 11:49

    Merci Louisa Loulou

  • Reply
    Louisa Loulou
    24 mai 2014 at 11:47

    joyeux anniversaire ! elle va se régaler 🙂

  • Reply
    Djouza Salmi
    24 mai 2014 at 11:46

    C’est sûr !!!

  • Reply
    Lila Oumselwa
    24 mai 2014 at 11:45

    Questce cest bien fait ..et surtout meilleur en qualité que les trucs en paquets

  • Reply
    Chahira Kayoueche
    24 mai 2014 at 11:31

    Joyeux anniversaire ♡♥

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