Couscous traditionnel viande et légumes
Certaines personnes pensent que préparer un couscous traditionnel est chose fastidieuse. Pas du tout, surtout pour sa sauce : cela demande une préparation des ingrédients mais une fois en cuisson vous n’avez quasiment plus rien à faire, à part surveiller les cuissons et ensuite s’occuper de réhydrater les grains de couscous : deux possibilités s’offrent à vous : tourner votre couscous à base de semoule ou utiliser un couscous sec qu’il faut mouiller et cuire ensuite à la vapeur à 3 reprises.
