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cuisine libanaise

volaille au four en marinade

Pilons de poulet au four en marinade

Voici une recette très goûteuse de pilons de poulet au four croustillant en marinade. A la base il s’agit d’une recette libanaise préparée avec des ailes de poulet baignées dans une…

Falafel recette libanaise aux pois chiches

Falafel recette libanaise aux pois chiches facile

C’est une recette vegan et très savoureuse que ces boulettes frites à l’apéro. Facile et délicieuse, elle est riche en protéines, nutriments et pleines de vitamines. Les falafels se…

Fatayers chaussons farcis au poulet

Fatayers libanais (chausson à la viande)

C’est au Moyen-Orient que je vous propose d’aller dîner avec de délicieux fatayers libanais, des petits chaussons garnis à la viande. Fatayers libanais à la viande Il existes de…

Houmous libanais

Houmous libanais, recette authentique

Voici la recette du houmous libanais. Une pâte crémeuse et onctueuse à base de pois chiches cuits mixés ou écrasés, à l’huile de sésame ou crème de tahin assaisonné…

Man'ouché, pain libanais au zaatar

Pain Libanais au zaatar Man’ouché

Man’ouché ou pain libanais au zaatar (ou les manakishes pour son pluriel) est une spécialité originaire du Levant. C’est l’un des déjeuners les plus populaires du Liban avec sa…

Pain pita à la poêle (pain libanais)

Pain pita cuit à la poêle (pain libanais)

La cuisine libanaise à l’honneur avec un bon pain pita cuit à la poêle, une version plus rapide à préparer et il suffira de les conserver tièdes jusqu’au moment…