Recettes de cuisine orientale variée et délicieuses

Accompagnement pour Poulet Rôti Prêt en 15 minutes

1 mars 2015

Accompagnement de pâtes à la libanaise

Idée d’Accompagnement pour poulet au four

 

Lorsque vient le moment de concocter un poulet rôti, l’éternelle question de l’accompagnement se pose. Souvent, on se tourne vers les classiques : pommes de terre sous toutes leurs formes, légumes variés ou encore pâtes. Toutefois, pour apporter une touche d’originalité à votre repas, je vous propose une recette inspirée d’un plat libanais traditionnel : riz et vermicelles cuit façon pilaf, où les vermicelles sont dorés dans de l’huile ou du beurre pour obtenir une teinte dorée alléchante.

Dans cette version revisitée, je choisis d’utiliser à la fois des vermicelles et des pâtes orzo ou langues d’oiseaux, rappelant la forme et la texture du riz. Les pâtes sont cuites dans un petit volume d’eau jusqu’à absorption complète, conformément au principe du pilaf. Pour relever le tout, j’ajoute de la coriandre fraîche, des épices parfumées et pour la touche finale, des amandes grillées (ou éventuellement des raisins secs trempés si disponibles).

Initialement, l’idée était de farcir le poulet au four avec cette délicieuse préparation, mais l’idée de prendre des photos du plat final m’a fait reconsidérer mon choix (une priorité pour les passionnés de la cuisine !). Cependant, si l’aventure vous tente, je vous encourage vivement à essayer cette combinaison qui saura ravir vos papilles tout autant que vos convives.

Recette d’accompagnement rapide prête en 15 minutes

L’avantage indéniable de cet accompagnement pour poulet réside également dans sa rapidité de préparation. En effet, en seulement 15 minutes chrono, vous pouvez réaliser ce délicieux accompagnement qui viendra sublimer votre poulet rôti. Grâce à des étapes simples et efficaces, vous pouvez créer un plat savoureux et raffiné en un temps record.

Cette rapidité de préparation en fait une option idéale pour les journées chargées où le temps est compté, tout en garantissant un résultat gustatif impeccable. De plus, la simplicité des ingrédients et des techniques utilisées permet à chacun, même aux novices en cuisine, de réussir ce plat avec brio. Ainsi, que ce soit pour un dîner improvisé en semaine ou une réception de dernière minute, cette recette saura vous épargner le stress de la préparation tout en régalant vos convives.

Lorsque le temps est précieux, chaque minute compte, et cette recette de riz et vermicelles façon pilaf se révèle être un véritable allié culinaire, offrant un équilibre parfait entre saveurs authentiques et praticité. En seulement un quart d’heure, vous pouvez transformer un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable, où la simplicité et la rapidité ne font aucun compromis sur le plaisir et la satisfaction des papilles.

Au moment de servir, n’oubliez pas d’arroser généreusement vos pâtes du jus de cuisson du poulet pour une explosion de saveurs. Rapide à préparer et délicieusement parfumé, ce plat constitue un accompagnement idéal pour vos repas, notamment ceux du Ramadan.

 

 

 

 

 

hors d'oeuvres de pâtes

 

 

Les ingrédients pour ce plat d’accompagnement au poulet

 

  • 100 gr de pâte orzo ou langues d’oiseaux
  • 100 gr de vermicelles
  • 1 oignon râpé
  • 1 gousse d’ail râpé
  • Sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de ras el hanout
  • Coriandre fraîche ciselée
  • Amandes grillées
  • une cuillère à soupe de beurre environ

 

 

 

 

Accompagnement de pâtes à la libanaise

 

 

 

Accompagnement pour poulet : Etapes & Préparation 

 

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y rajouter environ la moitié du vermicelle, et des pâtes orzo.
  2. Remuez bien pour enduire de beurre et réduisez à feu doux.
  3. Laissez prendre une coloration dorée.
  4. Ajoutez alors, un grand verre d’eau, l’oignon râpé ainsi que l’ail, les épices et les pâtes restantes.  
  5. Mélangez bien puis réduire le feu et couvrir.
  6. Laissez cuire pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le bouillon soit tout absorbé en remuant de temps en temps pour que ça n’accroche pas au fond de la poêle.  
  7. Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez la coriandre fraîche ciselée. Mélangez.
  8. Faire dorer des amandes émondées dans de l’huile ou du beurre et décorez votre plat avant de servir.
  9. Arrosez du jus de cuisson du poulet.

 

 

Bon appétit

 

 

 

Accompagnement pour poulet rôti au four

Accompagnement pour poulet rôti au four

 

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