Le samoussa végétarien sera une belle alternative aux chaussons bourak laadjine algérienne. De délicieux beignets triangulaires à la garniture végétarienne sont servis en entrée le plus souvent. Je vous propose une recette de farce à base bien entendu de pommes… Lire la suite »
Man’ouché ou pain libanais au zaatar (ou les manakishes pour son pluriel) est une spécialité originaire du Levant. C’est l’un des déjeuners les plus populaires du Liban avec sa garniture au zaatar, un mélange d’épices libanaises (que l’on retrouve beaucoup… Lire la suite »
Voici aujourd’hui la recette de ce pain arabe aux graines d’orient moelleux comme on pourrait trouver sur nos tables de ramadan. Un pain léger à la texture briochée avec des senteurs d’anis, nigelle, sésame, lin. Il est vraiment bon. Recette… Lire la suite »
Aujourd’hui, je vous propose une recette de dessert gourmand à réaliser puisque c’est la pleine saison : la tartelette nectarine frangipane, préparée avec sa pâte sucrée et une crème frangipane. C’est une succulente pâtisserie que beaucoup n’ont encore pas l’habitude… Lire la suite »