Msemen ou msemmen (مورق مسمن) sont de délicieuses crêpes feuilletées algériennes. Comme les beignets arabes, ces crêpes sont composées de fines couches de pâte à la texture souple et fondante. On les retrouve dans tout le Maghreb, avec des… Lire la suite »
Voir les ingrédients Voir la préparation Le flan renversé au lait végétal est une version moderne du flan caramel traditionnel, ici revisité sans lactose pour une texture plus légère et digeste. Ce dessert simple en apparence repose en réalité sur… Lire la suite »
Voir les ingrédients Voir la préparation La salade pommes de terre est l’accompagnement indispensable dès le retour des beaux jours. Loin des versions lourdes à la mayonnaise, cette recette mise tout sur la finesse d’une vinaigrette bien relevée et le… Lire la suite »
Passer aux ingrédients Voir la préparation Astuces et variantes Aller à la recette Le beurre de cacahuète maison est une préparation simple à réaliser à base de cacahuètes grillées. On obtient une pâte onctueuse, naturelle et sans additifs, bien plus… Lire la suite »