Tomates farcies au boeuf épicé tandoori

Tomates farcies viande de boeuf haché et épices tandoori

Voici une délicieuse suggestion des tomates farcies présentée comme un mille-feuille. Je dois dire qu’elles sont visuellement très appétissantes mettant en valeur une farce de viande hachée savoureuse et parfumée aux épices tandoori et herbes fraîches.   Tomates farcies à la viande hachée Une recette très simple au final et bien rapide puisqu’il sera inutile […]

Purée de haricots blancs au fromage philadelphia (façon houmous)

Purée de haricots blancs au fromage philadelphia (façon houmous)

Purée de haricots blancs au philadelphia Une purée de haricots blancs préparée au philadelphia pour changer du traditionnel houmous de pois chiches issue de la cuisine libanaise. Une petite idée d’entrée froide à proposer à l’apéro dinatoire pour les fêtes. Il me restait des haricots cuits au réfrigérateur de ma précédente préparation. Et comme je […]

Recette de Pain ciabatta (sans levain)

Pain ciabatta sans levain facile

Recette de pain italien ciabatta Après le pain panini, voici la recette du ciabatta, un superbe pain italien préparé à l’huile d’olive très contrasté entre sa croûte craquante et sa mie alvéolée. Comme tout pain, on utilisera une farine blanche, de l’eau, de la levure, du sel et l’huile d’olive. On le peut trouver dans différentes formes : allongées […]