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recette algérienne

La cuisine algérienne salée est riche, généreuse et profondément ancrée dans les traditions familiales…

On y retrouve des plats à base de viande, de légumes, de semoule…

Idées de recettes algériennes salées

  • Plats mijotés traditionnels
  • Recettes à base de semoule
  • Galettes et pains salés
  • Entrées chaudes et froides
  • Plats de fêtes
Khobz dar pain maison au four

Pain Khobz Dar Traditionnel Maison au Four

Ramadan Moubarak 2017

Ramadan Moubarak 2020

Galette farci comme des naans

Msemen au Fromage façon Cheese Naan

Rechta algéroise sauce blanche

Rechta Algéroise (Pâtes en Sauce Blanche)

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Chakhchoukha de M'sila

Recette Chakhchoukha de M’sila

baghrirs au levain naturel

Crepes mille trous (recette au levain naturel)

Matloua au four, pain maison au four (matloua el koucha)

Matlouh El Koucha Pain Maison au Four Recette Facile

Recette berkoukes

Berkoukes algerien

Couscous d'orge aux légumes

Couscous d’orge aux légumes de saison

Hmiss kabyle, salade de poivron tomate

Hmiss Kabyle, Salade de Poivron Tomate

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Chaussons pâte bourek maison au poulet

Chaussons au Poulet / Pate Bourek fait Maison

Recette blettes sauce tomate

Recette de Blettes à l’Algérienne

Msemen croustillant frit

Msemen Croustillant Frit, Baklawa Kabyle

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Recette msemen farci ou mahjouba

Recette Msemen salés farci double feuilletage

Emincé de dinde aux lentilles sauce blanche

Emincé de volaille aux lentilles sauce blanche

Couscous aux cardons, cardes, seksou

Couscous au Cardon, Seksou N’taga

Pain au four matlouh el koucha

Khobz matlouh el koucha, pain au four

Brick ou bourek viande hachée et feta

Brick ou Boureck à la Viande Hachée et Feta

Roulé de courgette pomme de terre mousse de thon

Roulé de courgette, pomme de terre et mousse de thon

Mouskoutchou cake algérien léger très moelleux qui ressemble au gâteau de Savoie

Cake Algérien Léger, Mouskoutchou

recette poivrons farcis sauce rouge viande hachée

Poivrons farcis a la Viande Hachée Sauce Rouge

Trida, plat traditionnel algerien

Trida traditionnel algerien

Recette de soupe au vermicelle et boulettes

Chorba vermicelle algérienne

Rechta sauce rouge

Rechta Sauce Rouge, Recette Algéroise Revisitée

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