LA CUISINE INDIENNE ET SES PARFUMS |
| La diversité des ingrédients et des épices rend la cuisine indienne extrêmement goûteuse et savoureuse. La cuisine indienne utilise environ 25 épices, savamment choisies pour chaque plat et pilés au mortier. La nourriture indienne est très parfumée et associe des plats végétariens ou à base de poulet ou poisson. Les touristes occidentaux sont généralement étonnés d’apprendre que le terme « curry » est un mot d’origine anglaise. En effet, « curry » est une déviation du mot « kari » ou « cari » très répandu sur l’île de la réunion signifiant simplement « sauce ».
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RECETTES INDIENNES DISPONIBLES
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Poulet tandoori |
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Crevettes massala |
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Samoussa Indiennes |
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Kebab indien |
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Murtabak |
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Poulet tikka massala |
 Recette butter chicken indien |
Butter chicken |
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Curry de pois chiches |
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les naans |
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Cheese naan |
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Roti prata |
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Galette roti prata |
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Poulet au curry beurre de cacahuètes |
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Halwa gateau de semoule et coco indien |
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Jalebi pâtisserie indienne |
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