Recette sandwich pizzas maison onctueuses

Sandwich Kebab avec galette roti prata

11 février 2013



Sandwich Kebab avec galette roti prata

Voici un superbe sandwich kebab savoureux et très facile à garnir. Je le prépare avec des galettes roti prata dont la texture est très souple du fait de son étalage à l’huile et se façonne sans se déchirer avec un peu de la pratique.

C’est un véritable voyage culinaire que je vous propose de faire avec moi. C’est un façonnage différent du roti prata singapourien qui se fait en carré ressemblant plus à notre msemen. J’ai donc tenté cette galette et s’est avérée être une réussite totale avec une galette vraiment réussie.

Habituellement, on préfère plus facilement utiliser les galettes turques dürum ou les ou galettes mexicaines, je vous garantie que vous allez tomber amoureuse de ces pains.

La cuisine indienne vous tente ? ce sandwich vous plaira il est délicieux …

 

Quels ingrédients pour le sandwich kebab

Pour la farce

  • 1 escalope de dinde ou poulet
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel
  • 1/2 cuillère à café  de curcuma
  • 1/2 cuillère à café d’épices indiennes
  •  une pointe de piment (si vous aimez relevé)
  • de la coriandre hachée
  • huile
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Pour la recette des roti prata

 

 

Préparation


sandwich kebab roti prata

 

  1. Étalez une boule de pâte jusqu’à obtenir un cercle de 30 cm (plus petit si vous souhaitez) légèrement moins translucide que celui des roti prata.
  2. Huilez bien en étirant. Faites cuire la galette dans une grande poêle à crêpe huilée ou une crêpière électrique.
  3. Tournez la régulièrement pour bien faire cuire et lui permettre de rester souple.
  4. Une fois cuites, posez les sur un linge légèrement humide et couvrir.

NB : Vous pouvez préparer ces galettes à l’avance et les congeler. Elles peuvent remplacer les parathas, les naans, les poori ou chapati pour une soirée.

 

Pour la farce

  1. Dans le hachoir, mettre l’escalope, l’oignon, l’ail. Hachez le tout.
  2. Mettre le mélange dans une poêle avec l’huile. Laissez cuire.
  3. Rajoutez les épices, le sel et 4 cuillères à soupe d’eau.
  4. Laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée.
  5. Incorporez la crème. Mélangez bien, ajoutez la coriandre. Réservez.
  6. Prendre une galette. Étalez la farce. Rabattre les côtés et roulez.
  7. Chauffez le tout dans la machine à panini et dégustez.

 

NB : Vous pouvez farcir selon vos goûts : de la salade, des tomates, œufs durs, des poivrons cuits, du fromage, des frites, mayonnaise, harissa … Le mien est simple, je l’aime comme
ça.

Sauce fromagère d’accompagnement

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 2 portions de fromage fondu
  • Sel
  • persil
  1. Mélangez tous les ingrédients ensembles jusqu’à obtenir une crème.
  2. Rectifiez l’assaisonnement et rajoutez le persil.

 

 

 

galette Roti prata, Sandwich indien, Kebab indien, Indes, Poulet , Epices indiennes

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Recipe Name
sandwich kebab
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55 Commentaires
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4 années

[…] Kebab indien  […]

trackback
5 années

[…] Lorsque vous découpez votre pain il est vide à l’intérieur, idéal pour le proposer en sandwich kebab par exemple. J’espère que vous aimerez cette petite […]

trackback
5 années

[…] envie de passer du temps en cuisine alors quand ça m’arrive, je propose des formules sandwich à la maison avec les tacos, on aime bien. Chacun me passe sa commande et choisi sa composition. […]

ladydebelgique
5 années

voila , je me suis régalée , ainsi que mon mari . il en a repris deux fois .merci

cuisinez avec djouza
Reply to  ladydebelgique
5 années

Merci Pour le feedback, et ravie que la recette vous ai plu, à bientôt

ladydebelgique
5 années

pour se soir sais tacos kebab . sa cuit j’ai goûter sa a l’air délicieux , bon je vais faire les crêpes . moi qui adore cuisinée , je m’éclate . bisous de la Belgique

cuisinez avec djouza
Reply to  ladydebelgique
5 années

Tant mieux car vous allez vous régaler avec cette recette !! n’hésites pas à laisser le feedback de ce que tu en auras pensé, à bientôt

ladydebelgique
5 années

Djouda bonjour ! peut-ont manger ton tacos accompagnée de salade ?

cuisinez avec djouza
Reply to  ladydebelgique
5 années

Bonjour, ce sandwich peut être accompagner une salade verte, de crudités ou tomates, c’est selon vos goûts et vos envies, merci en tout pour le feeback, à bientôt

Air Délices
2021 années

Ces galettes ont l’air extra et très souples, un kebab maison qui fait bien envie! bisous

THOREZ Dominique
THOREZ Dominique
2021 années

Bonjour. Merci à toi pour cette délicieuse recette que je ferai, ça c’est sûr. Nous adorons le Kebab à la maison. Bonne journée. Bises Cordialement Dominique T

maya
2021 années

 jadooooooooore!!!!! d’ailleurs j’ai hate d’essayer bisous

sabrina
sabrina
2021 années

bonjour a vous voila je voudrais vous dire que votre blog est super on apprend beaucoup de chose moi meme jessaye vos recettes surtout vous faites revivres les anciennes recettes et vous leurs donnez un nouveau look meme votre blog est tres beau vous avez un bon gout au niveau du decor, rien qu une simple demande svp essayez de nous faire voir les etapes des pates de gateaux ou pain ou galettes en photo sinon les farces on peut uniquement suivre les instructions que vous ecrivez je vous souhaite bonne contuniation et je vous prie de ne pas arreter votre blog parceque on apprend beaucoup de vous jai vote sur votre blog a bientot

Coccinelle
2021 années

kikou
hmmmm ton sandwich me met l’eau à la bouche (comme la plupart de tes recettes d’ailleurs) surtt à cette heure ci loll
j’ai lu sur la recette des galettes que c’est le repas à Singapour par excellence… j’y ai passé une semaine et j’ai pas eu l’occasion d’en voir ni d’en goutter et ça ni dans mon hôtel ni dans les environs je dois protester à ma prochaine visite inchaAllah loll
bisous ma belle et bonne journée

Zahra
2021 années

huuuummmm ya Djouza!!! ton sandwich me plait beaucoup, j’ai l’eau à la bouche!!!yatik esaha !!!! je dois absolument tester ces galettes!!! je te donne des nouvelles bientôt inchallah
gros gros bisous

nawel
2021 années

humm,c’est un délice,je note ta recette
Bisous

amelia
2021 années

ca donne vraiment envie ton sandwich djouza impossible de faire un régime avec toutes ces tentations …..

kouky
2021 années

J’adore la cuisine indienne!! et ton sandwich est trés tentant, on y mordrait avec plaisir!!bises !!

jouhayna
2021 années

hmmmmmmmm que c’est bon j’ai l’eau à la bouche tbarkelah voila
merci hbiba pour ces recettes et encore de ton fidele passage bisous

megane67
2021 années

ca donne vraiment faim tes photos, mon estomac commence a gargouiller en plus lol

christine1965
2021 années

Quelle bonne idée de recette !
j’adore!

les 2 gourmands
2021 années

évidemment si tu nous prend par les sentiments

Sourour
2021 années

Merci Djouza pour ton gentil billet qui me fait chaud auc coeur
Allah ikhaleq wa ihafdeq,
Je te souhaite une bonne journée
Joumou3a moubaraqa

PS POUR MES ENFANTS J’EN AI 4 ET COMME J’AI PERDU MAMAN ETANT TRES JEUNE JE NE L’AI PAS CONNUE DONC MES PREMIERS MARIES JE LEUR AVAIT DONNE TOUT CET AMOUR DONT QUE JE N’AI PAS CONNU ET QUAND ILS SONT PARTIS LOIN DE MOI POUR FAIRE LEUR VIE MARIES LE GARCON ET LA FILLE ILS SONT A l’TRANGER DONC J’AI SENTI COMME MON COEUR QUI A CESSE DE BATTRE
J’AI 2 AUTRES AVEC MOI MAIS LA FAMILLE REUNIE COMPTE ENORMEMENT ET S’ILS ETAIENT MARIES ET PRES DE TOI IL Y AURAIT PAS CE PROBLEME VOILA MA CHERIE DONC ILS ME MANQUENT TELLEMENT SI LOIN MAIS JE SAIS QUE C’EST SOUNAT EL HAYAT
BISOUS ET MERCI POUR TA GENTILLESSE

Amitiés Sourour

lia022
2021 années

j’en ai l’eau a la bouche ta vraiment des recette extra!!bravo!

mari
2021 années

mmm ça donne envie ça…surtout à 11h50 !

zohra
2021 années

Waou!! Super génial. Bravo à toi pour cette recette très réussie. MashAllah.Je note cette recette. Merci encore pour ce partage.

Céci
2021 années

wahouuu, tu es vraiment la reine de ces galettes et autres pains…ça me donne faim tout ça

bisous

rachida
2021 années

oui oui rien à dire c’est un délice c’est sublime j’en raffole………………

Bonne journée

laetitialily
2021 années

oh que c’est appétissant!

melanie
2021 années

très sympa ce sandwich…

carambaole
2021 années

sympa ce sandwich,ca me tente

Nora
2021 années

très appétissante ta recette, merci pour ce délice.
Bises

gourmande70
2021 années

j’ai faim je veux bien un sandwich

Flower63
2021 années

Toutes ces bonnes choses me donnent envie d’avoir faim !!! Bravo ma belle !!!

Doria
2021 années

J’aime beaucoup ta cuisine qui change complètement de la mienne. Je la trouve chaleureuse et conviviale !
Bisous, Doria

mouni
2021 années

alala quel délice! je teste ça dès que possible surtout que tes rotis je les adore!

Salma82
2021 années

hummmmmmmmmmmmmmmmm,miammiam et remiammmmmmmmmmmm

lahya3tik saha

wissal
2021 années

hummm, je me demande qu’est ce que j’attend pour essayer ces rotis prata, bravo très gourmande la photo

Jasmine
2021 années

ohlala mais t’es trop forte toi ! j’aimerais bien t’avoir comme prof de pâtes à pains/crêpes/panini/beignet/etc

btissam
2021 années

ouiiii il est super bonne ta recette j’aime bien bassaha ou raha hbiba, bise btissam

oranie
2021 années

Une recette indienne qui me plait bien, merci pour ce partage

PS ; non je n’ai pas encore repris le travail, je pense en fin d’année, bonne soirée

oranie
2021 années

Une recette indienne qui me plait bien, merci pour ce partage

PS ; non je n’ai pas encore repris le travail, je pense en fin d’année, bonne soirée

chefvalou
2021 années

tu me mets l’eau a la bouche

Clémence
2021 années

des sandwiches qui changent et qui doivent avoir un goût fabuleux !

khahina
2021 années

Miammm pile à l’heure …

Jolie mise en photo .

A bientot

Amal
2021 années

le genre de choses que j’aime bien, merci pour cette belle recette! bisous

Soumia
2021 années

ya’tika saha!! une recette que j’aime!!

Mama Gaya
2021 années

Ca m’a l’air trop bon ces sandwichs ! la galette est magnifique… Vous avez du vous régaler Bzartek

chrys
2021 années

j’en mangerais bien ton kebbab!!!!!!

ome assia
ome assia
2021 années

Salam,merci pour la recette,je te souhaite bon courage ,parce que avec la grocssèse se n’est pas évident que dieu te protége .

fatia
2021 années

waaahttp://fatiacuisine.canalhttp://fatiacuisine.canalblog.com/blog.com/

Boudloune
2021 années

Waouh!!!J’adore!!!
Bisous.
Caro

fatia
2021 années

j’aime bien la variation dans les menus bravo pour cette recette indienne

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