Cake à l’Orange Ultra Moelleux au Lait Concentré Sucré

25 janvier 2013

Savoir faire un cake à l’orange ultra moelleux avec une recette et des ingrédients à la portée de tous c’est ce que je vous propose avec un résultat magnifique. Le zeste d’orange apporte une saveur et goût d’agrumes inimitable. Sa particularité, je le prépare avec du lait concentré sucré : pour utiliser une boite entamée, je l’ai versée dans un mélange d’œufs, de sucre, de farine, levure et huile. N’ayant aucune idée de la quantité à mettre, j’ai versé la boite entière. Je le prépare souvent au citron et ou comme aujourd’hui à l’orange. Et vraiment il est très bon à l’heure du thé ou café. Testez-le.

Recette Cake à l’orange ultra moelleux au lait concentré sucré et facile

Quels ingrédients réunir :

150 gr à 170 gr de beurre
50 gr de sucre
4 œufs
1 paquet et demi de levure chimique
350 gr de farine
1 petite boite de lait concentré sucré (397 gr)
Écorces et zeste d’une orange non traitée

Cake à l’orange ultra moelleux : Étapes et préparation

Avec un économe, récupérez l’écorce d’orange. La couper en lamelles et mettre dans une casserole avec un demi verre d’eau et une cuillère à soupe de sucre.
Laissez le sirop épaissir puis mixer le tout afin d’obtenir une belle compote de zeste d’oranges bien moulinée.
Placez le beurre mou dans la cuve du robot et ajoutez le sucre. Mélangez l’ensemble.
Incorporez le 1er œuf et mélangez de nouveau. Ajoutez le 2eme, mélangez et continuez de la même façon jusqu’au dernier oeuf. La pâte doit être souple et crémeuse.
Tamisez la farine et la levure et mélangez ensemble à petite vitesse.
Transvasez dans un saladier et rajoutez le lait concentré sucré. Remuez bien et obtenir une pâte épaisse puis ajouter le zeste d’orange.
Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
Versez-y la préparation et mettre à cuire à four préchauffé th. 175°.
Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

NB : J’utilise un moule à cake de 35 cm et le cake gonfle bien.

Cake à l’orange hyper moelleux

gateau a l’orange, lait concentré sucré, goûter, gâteau algerien, France

lait concentré sucré orange recette cake

Article rédigé par Djouza

Boudin au chocolat, saucisson sucré Sandwich Kebab avec galette roti prata

51 Commentaires

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helene
27 février 2014 à 6h59
il est superbe ce cake ; bravo cela m’arrive aussi d’en faire de temps en temps
biz helene
Répondre
helene
27 février 2014 à 6h59
il est superbe ce cake ; bravo cela m’arrive aussi d’en faire de temps en temps
biz helene
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lynda
26 février 2014 à 8h45
Bonjour, je te félicite pour ce blog magnifique , je souhaite connaitre la quantité exacte du lait sucré ? Merci beaucoup

Répondre
Djouza
27 février 2014 à 18h08
Bonjour, j’utilise une boite de lait 397 gr, merci pour votre visite

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oum mouncifrayan
14 novembre 2010 à 0h09
une idée très originale!!! c’est noté en tout cas, je la testerai inchallah, j’ai aussi réalisé tes biscuits pastèques..le résultat est très beau et bon..je t’aviserai dès que ma réalisation sera en ligne.. bisous
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camille
9 février 2010 à 6h01
Bonjour,

Je me présente je m’appelle Camille et je m’occupe du casting de la nouvelle émission de cuisine MIAM de Cyril Lignac diffusée sur M6, et en faisant des recherches sur internet je suis tombée sur votre blog.

Nous souhaitons faire une émission spéciale pour la fête des pères et des mères, avec un papa ou une maman qui aime cuisiner avec ses enfants.

Je souhaitais donc savoir si cela pouvait vous intéresser ou bien vos internautes ?

Je vous laisse mes coordonnées, n’hésitez pas à me recontacter si cela vous intéresse.

En attente de toute réponse, je vous en remercie d’avance.

Cordialement,

Camille
KITCHEN FACTORY Production
01 82 83 75 16
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RadoTouille
2 février 2010 à 7h01
tu m a donne envie de gateau a l orange avec ton cake, j ai donc fais ma recette, mais je t y fais un clin d oeil quand meme ! 🙂 bonne journee te fatigues pas trop avec les gateaux!
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souad
31 janvier 2010 à 6h30
ce cake et très léger, bravo, la photo parle d’elle même
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marc
30 janvier 2010 à 6h45
Je n’aime pas trop (juste question de goût perso) mais tu sembles l’avoir super bien réussi. La texture, notamment, me semble parfaitement aérée. Bravo à toi !
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*Choco*
30 janvier 2010 à 6h44
Un cake qui a l’air bien moelleux….
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Piroulie
30 janvier 2010 à 2h14
Il a l’air bien moelleux ton cake et tes photos sont superbes !
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melanie
30 janvier 2010 à 1h56
whouaaa,il a une magnifique texture ton cake!
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Rachida
30 janvier 2010 à 0h54
HUUUM sublime ton cake à l’orange, merci pour le partage…………. $$
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RadoTouille
30 janvier 2010 à 0h34
miam, il a l air bon, c est une bonne idee celle du lait concentré sucre…
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MaryAthenes
2 juin 2009 à 2h01
J’y gouterais volontiers !
Bises
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hadjira
6 février 2010 à 2h37

je passe te faire la bise du bonsoir et te laisser un € €
bonne nuit
Répondre
hadjira
6 février 2010 à 2h36

je passe te faire la bise du bonsoir et te laisser un € €
bonne nuit
Répondre
hadjira
6 février 2010 à 2h07

je passe te faire la bise du bonsoir et te laisser un € €
bonne nuit
Répondre
lilouche209
1 février 2010 à 7h31

oh! la! la! djouza ton cake il est magnifique, là sur le blog je le vois mieux ta boite de lait elle contient combien, à tester prochainement merci pour le partage boussa et clic$$$$$$$$$$$$$$$$ pour la journée
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ratiba
31 janvier 2010 à 1h35

a tester ya djouza merci pour le partage bisous
$$
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Nadia
31 janvier 2010 à 0h29

Tu me donnes vraiment envie d’ en préparer un pour le petit déjeune. Il est superbe!! Bisous
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didoumiam
31 janvier 2010 à 9h01

huuum j’en aurais bien pris au petit déjeuner
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Jessica
31 janvier 2010 à 3h23

Il a l’air divin ! Bonne journée, jessica. Bi$$$
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69.nibele
30 janvier 2010 à 3h38

hum ça à l’air bon je note la recette
merci et bonne soir$$
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Ramu
30 janvier 2010 à 0h58

Notre préféré!Bonne soirée et bravo!
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sarah
30 janvier 2010 à 0h01

Je n’avais encore jamais essayé de cake au lait concentré…merci pour la recette ma belle !

Bonne soirée
Sarah
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fatia
30 janvier 2010 à 8h11

ça doit etre un délice, j’aime bien bonne soirée et c!!!!!!!!!!
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Chilubru
30 janvier 2010 à 4h35

tout simplement j’adore !!!
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Nawel
30 janvier 2010 à 4h07
Oh lala qu’il doit être bon ce gâteau à l’orange!! Un parfum que j’aime beaucoup!!
Bisous
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Sourour
30 janvier 2010 à 3h27

un bon cake a l orange et lait sucre bonne journee
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chrys
30 janvier 2010 à 1h33

hum!!!!! moi qui aime l’orange ce cake me tente énormément!!!!
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Millou
30 janvier 2010 à 1h20

Il a l’air délicieux et bien parfumé, j’adore ce genre de cake!
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sana
30 janvier 2010 à 0h27

il est parfait bises §§§§§§§
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ma-ger-de
30 janvier 2010 à 9h37

il est superbe ton cake!! bravo!
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sarah et saïda
30 janvier 2010 à 3h17

ton cake est super bon machallah merci pour le partage
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grazi
21 mai 2009 à 1h36

quelle merveille!!!!
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nounous
20 mai 2009 à 4h49

Salam, j’espère que tu vas bien et que ta grossese ce déroule bien. J’avais déjà fait un cake avec du lait concentré non sucré (marque gloria), j’ai pris la recette qui était indiqué sur la boîte. Franchement c’est un bon cake que je trouve léger. La prochaine fois je ferais la tienne. Repose toi bien je te souhaite avec l’aide de Dieu tout puissant que tout se passera bien pour toi et le bébé. A Bientôt pour tes délicieuses recettes.
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Zahra
31 mai 2008 à 5h35
quelle réussite: félicitations!!
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bigmumy
19 janvier 2008 à 1h14
Merci Nadia pour tous tes compliments qui m’encouragent à maintenir ce blog. Bonne nuit.
Répondre
bigmumy
19 janvier 2008 à 1h09
Merci Soulefl pour l’intérêt que tu portes à mes recettes. Pour te répondre, j’habites en France. J’ai eu la chance de pas mal voyager ce qui m’a permis de ramener la richesse culinaire de nombreux pays et je vous les fait partager !!
Bonne nuit
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nanou
18 janvier 2008 à 3h47
tes rotis pratas, et toutes tes recettes de partout, mais dis moi tu habites ou au juste, et tu apprends d’ou toutes ses belles recettes.
merci
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Nadia
18 janvier 2008 à 3h25
Je crois que je vais me laisser tenter par ta recette de cake à l’orange ;o) D’autant plus que j’ai reçu des oranges qui proviennent tout droit du Maroc!! Affaire à suivre inchallah :op
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bigmumy
17 janvier 2008 à 0h16
Bonsoir Soulefl, Pour répondre à ta question, il te faut une boite de 400 gr de lait concentré. Bonne nuit et à bientôt !!
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soulefl
17 janvier 2008 à 0h02
dis moi la boite de lait mesure combient?
merci
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LaÃ«ti
16 janvier 2008 à 8h42
Ton cake est très alléchant, ta texture est lisse en surface. Je le testerai bien !!! Merci
je n’ai pas de blog et je vous trouve toutes méritantes de nous faire partager votre savoir !!!
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AsmaÃ
16 janvier 2008 à 2h29
Miammm Miamm !! trés beau cake
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fatima
15 janvier 2008 à 4h39
ton cake est super ,il en reste pour moi?
Répondre
AsmaÃ
15 janvier 2008 à 8h18
Ton nouveau blog est trés jolie !!! je voudrais une part de ton cake pour le ptit dej . je me suis levé tres to à cause de la voisine (elle fait trop de bruit) je suis allé toké chez elle à direct et j’ ai etait lui dire 3 mots, j’ etait trop ennervé, à 7h30 du matin elle était déja avec les talons et maquillé comme un clown !!! JE SUIS TROP ENNERVE AUJOURD’HUIT !!!!!
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lakbira31
14 janvier 2008 à 3h41
J’aime beaucoup la texture de ton joli cake! huuuummmmm!!!
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btissam
14 janvier 2008 à 9h18
il est vraiment trés réussit ton cake avec sa texture si aérée et attirante.bise et bonne soirée
Répondre
btissam
14 janvier 2008 à 7h26
Hum, quel beau cake bien généreux. L’idée du lait concentré est surprenante mais la photo parle d’elle même. Merci pour cette recette que je testerai tantôt.