Recettes tartes et cakes sucrés

Cake à l’orange et lait concentré sucré

25 janvier 2013

cake à l'orange 001
Savoir faire un cake à l’orange avec une recette et des ingrédients à la portée de tous c’est ce que je vous propose avec un résultat magnifique. Le zeste d’orange apporte une saveur et goût d’agrumes inimitable. Sa particularité, je le prépare avec du lait concentré sucré : pour utiliser une boite entamée, je l’ai versée dans un mélange d’œufs, de sucre, de farine, levure et huile. N’ayant aucune idée de la quantité à mettre, j’ai versé la boite entière. Je le prépare souvent au citron et ou comme aujourd’hui à l’orange. Et vraiment il est très bon à l’heure du thé ou café. Testez-le.

 

Recette de Cake à l’orange très moelleux au lait concentré sucré et facile

Quels ingrédients réunir :

  • 150 gr  à 170 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • 4 œufs
  • 1 paquet et demi de levure chimique
  • 350 gr de farine
  • 1 petite boite de lait concentré sucré (397 gr)
  • Écorces et zeste d’une orange non traitée

 

 

 

 

cake à l'orange 007

 

Étapes et préparation

  1. Avec un économe, récupérez l’écorce d’orange. La couper en lamelles et mettre dans une casserole avec un demi verre d’eau et une cuillère à soupe de sucre.
  2. Laissez le sirop épaissir puis mixer le tout afin d’obtenir une belle compote de zeste d’oranges bien moulinée.
  3. Placez le beurre mou dans la cuve du robot et ajoutez le sucre. Mélangez l’ensemble.
  4. Incorporez le 1er œuf et mélangez de nouveau. Ajoutez le 2eme, mélangez et continuez de la même façon jusqu’au dernier oeuf. La pâte doit être souple et crémeuse.
  5. Tamisez la farine et la levure et mélangez ensemble à petite vitesse.
  6. Transvasez dans un saladier et rajoutez le lait concentré sucré. Remuez bien et obtenir une pâte épaisse puis ajouter le zeste d’orange.
  7. Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
  8. Versez-y la préparation et mettre à cuire à four préchauffé th. 175°.
  9. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

 

NB : J’utilise un moule à cake de 35 cm et le cake gonfle bien.

 

cake à l'orange 010

 

 

gateau a l’orange, lait concentré sucré, goûter, gâteau algerien, France

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Cake a l'orange
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52 Commentaires
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helene
6 années

il est superbe ce cake ; bravo cela m’arrive aussi d’en faire de temps en temps
biz helene

helene
6 années

il est superbe ce cake ; bravo cela m’arrive aussi d’en faire de temps en temps
biz helene

lynda
lynda
6 années

Bonjour, je te félicite pour ce blog magnifique , je souhaite connaitre la quantité exacte du lait sucré ? Merci beaucoup

Djouza
Reply to  lynda
6 années

Bonjour, j’utilise une boite de lait 397 gr, merci pour votre visite

oum mouncifrayan
2020 années

une idée très originale!!! c’est noté en tout cas, je la testerai inchallah,
j’ai aussi réalisé tes biscuits pastèques..le résultat est très beau et bon..je t’aviserai dès que ma réalisation sera en ligne.. bisous

camille
camille
10 années

Bonjour,

Je me présente je m’appelle Camille et je m’occupe du casting de la nouvelle émission de cuisine MIAM de Cyril Lignac diffusée sur M6, et en faisant des recherches sur internet je suis tombée sur votre blog.

Nous souhaitons faire une émission spéciale pour la fête des pères et des mères, avec un papa ou une maman qui aime cuisiner avec ses enfants.

Je souhaitais donc savoir si cela pouvait vous intéresser ou bien vos internautes ?

Je vous laisse mes coordonnées, n’hésitez pas à me recontacter si cela vous intéresse.

En attente de toute réponse, je vous en remercie d’avance.

Cordialement,

Camille
KITCHEN FACTORY Production
01 82 83 75 16

hadjira
hadjira
2020 années

je passe te faire la bise du bonsoir et te laisser un € €
bonne nuit

hadjira
hadjira
2020 années

je passe te faire la bise du bonsoir et te laisser un € €
bonne nuit

hadjira
hadjira
2020 années

je passe te faire la bise du bonsoir et te laisser un € €
bonne nuit

RadoTouille
2020 années

tu m a donne envie de gateau a l orange avec ton cake, j ai donc fais ma recette, mais je t y fais un clin d oeil quand meme ! 🙂
bonne journee
te fatigues pas trop avec les gateaux!

lilouche209
lilouche209
2020 années

oh! la! la! djouza ton cake il est magnifique, là sur le blog je le vois mieux ta boite de lait elle contient combien, à tester prochainement merci pour le partage boussa et clic$$$$$$$$$$$$$$$$ pour la journée

ratiba
2020 années

a tester ya djouza merci pour le partage bisous
$$

Nadia
Nadia
2020 années

Tu me donnes vraiment envie d’ en préparer un pour le petit déjeune. Il est superbe!! Bisous

souad
10 années

ce cake et très léger, bravo, la photo parle d’elle même

didoumiam
2020 années

huuum j’en aurais bien pris au petit déjeuner

Jessica
2020 années

Il a l’air divin ! Bonne journée, jessica. Bi$$$

69.nibele
69.nibele
2020 années

hum ça à l’air bon je note la recette
merci et bonne soir$$

Piroulie
2020 années

Il a l’air bien moelleux ton cake et tes photos sont superbes !

Ramu
2020 années

Notre préféré!Bonne soirée et bravo!

Rachida
2020 années

HUUUM sublime ton cake à l’orange, merci pour le partage………….

$$

sarah
2020 années

Je n’avais encore jamais essayé de cake au lait concentré…merci pour la recette ma belle !

Bonne soirée
Sarah

fatia
2020 années

ça doit etre un délice, j’aime bien bonne soirée et c!!!!!!!!!!

Chilubru
2020 années

tout simplement j’adore !!!

Nawel
2020 années

Oh lala qu’il doit être bon ce gâteau à l’orange!! Un parfum que j’aime beaucoup!!
Bisous

Sourour
2020 années

un bon cake a l orange et lait sucre bonne journee

melanie
2020 années

whouaaa,il a une magnifique texture ton cake!

chrys
2020 années

hum!!!!! moi qui aime l’orange ce cake me tente énormément!!!!

Millou
2020 années

Il a l’air délicieux et bien parfumé, j’adore ce genre de cake!

sana
2020 années

il est parfait bises §§§§§§§

ma-ger-de
2020 années

il est superbe ton cake!! bravo!

marc
2020 années

Je n’aime pas trop (juste question de goût perso) mais tu sembles l’avoir super bien réussi.
La texture, notamment, me semble parfaitement aérée.
Bravo à toi !

*Choco*
2020 années

Un cake qui a l’air bien moelleux….

sarah et saïda
2020 années

ton cake est super bon machallah merci pour le partage

RadoTouille
2020 années

miam, il a l air bon, c est une bonne idee celle du lait concentré sucre…

MaryAthenes
2020 années

J’y gouterais volontiers !
Bises

grazi
grazi
2020 années

quelle merveille!!!!

nounous
nounous
2020 années

Salam, j’espère que tu vas bien et que ta grossese ce déroule bien. J’avais déjà fait un cake avec du lait concentré non sucré (marque gloria), j’ai pris la recette qui était indiqué sur la boîte. Franchement c’est un bon cake que je trouve léger. La prochaine fois je ferais la tienne. Repose toi bien je te souhaite avec l’aide de Dieu tout puissant que tout se passera bien pour toi et le bébé. A Bientôt pour tes délicieuses recettes.

Zahra
2020 années

quelle réussite: félicitations!!

bigmumy
2020 années

Merci Nadia pour tous tes compliments qui m’encouragent à maintenir ce blog. Bonne nuit.

bigmumy
2020 années

Merci Soulefl pour l’intérêt que tu portes à mes recettes. Pour te répondre, j’habites en France. J’ai eu la chance de pas mal voyager ce qui m’a permis de ramener la richesse culinaire de nombreux pays et je vous les fait partager !!
Bonne nuit

nanou
2020 années

tes rotis pratas, et toutes tes recettes de partout, mais dis moi tu habites ou au juste, et tu apprends d’ou toutes ses belles recettes.
merci

Nadia
Nadia
2020 années

Je crois que je vais me laisser tenter par ta recette de cake à l’orange ;o) D’autant plus que j’ai reçu des oranges qui proviennent tout droit du Maroc!! Affaire à suivre inchallah :op

bigmumy
2020 années

Bonsoir Soulefl, Pour répondre à ta question, il te faut une boite de 400 gr de lait concentré. Bonne nuit et à bientôt !!

soulefl
2020 années

dis moi la boite de lait mesure combient?
merci

Laëti
2020 années

Ton cake est très alléchant, ta texture est lisse en surface. Je le testerai bien !!! Merci
je n’ai pas de blog et je vous trouve toutes méritantes de nous faire partager votre savoir !!!

AsmaÃ
2020 années

Miammm Miamm !! trés beau cake

fatima
2020 années

ton cake est super ,il en reste pour moi?

AsmaÃ
2020 années

Ton nouveau blog est trés jolie !!! je voudrais une part de ton cake pour le ptit dej . je me suis levé tres to à cause de la voisine (elle fait trop de bruit) je suis allé toké chez elle à direct et j’ ai etait lui dire 3 mots, j’ etait trop ennervé, à 7h30 du matin elle était déja avec les talons et maquillé comme un clown !!! JE SUIS TROP ENNERVE AUJOURD’HUIT !!!!!

MAMAE
2020 années

Je connait mais je suis pas arrivé à le faire avec mes photos, il y a le slide qui est plus simple a utiliser http://www.slide.com/ et il y a de plus jolie sorte de style si tu veut aller voir ?

lakbira31
2020 années

J’aime beaucoup la texture de ton joli cake! huuuummmmm!!!

btissam
2020 années

il est vraiment trés réussit ton cake avec sa texture si aérée et attirante.bise et bonne soirée

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