Cuillères Apéritives de St Jacques et Poivrons

17 décembre 2014

Recette Cuillères apéritives de St Jacques et crème de Poivrons

Les noix de St Jacques sont de sorties ! et oui avec les fêtes qui se profilent, tout le monde recherchent encore l’idée de repas entre amis ou famille.

Voici recette facile pour votre repas de noël ou nouvel an : des cuillères apéritives de St Jacques : Il s’agit de noix de St Jacques poêlées à l’huile d’olive, ail et coriandre sur un lit de poivrons tomates à l’orientale (h’miss).

Les couleurs sont chatoyantes et côté gustatif, elles ont vraiment été appréciées. Je les ai présentées avec une mousse de poivron et des parts de galette kabyle bien parfumée elle aussi à l’huile d’olive. Ces cuillères seront séduire vos convives. Je les ai avait achetées à Lidl en promotion.

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser également un bocal de poivrons au vinaigre ça va vous épargner la cuisson au four quand on est pressée.

quels Ingrédients pour ces cuillères apéritives

1 – Les noix de St Jacques

Une dizaine de noix de St Jacques
3 gousses d’ail
Coriandre fraîche
Sel, poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olives

2 – La crème de poivrons tomates

2 ou 3 poivrons rouges ou verts
1 boite de tomates concassées
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Sel
Piment en poudre ou frais

Je vous laisse aller voir la recette recette déjà publiée
Pour la galette aghroum, c’est la recette du blog, je l’ai simplement étalé en rectangle plutôt que ronde pour une découpe régulière.

Préparation

Réservez vos poivrons dans un saladier.
Dans une poêle faire cuire les tomates concassées.
Salez et rajoutez le piment ainsi que de l’huile d’olive.
Lorsque les tomates sont bien fondues ajoutez les poivrons réservés que vous aurez mixés. Mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement.
Dans une autre poêle, poêlez les noix de st jacques dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez l’ail et retournez les. Faire saisir l’autre la face.
Salez et poivrez puis parsemez de coriandre fraîche ciselée.
Déposez dans chaque cuillère apéritive une cuil. à café de poivrons tomates et placez harmonieusement une noix de St jacques.
Servir aussitôt avec des bâtonnets de galette.

Bon appétit

Cuillères apéritives de St Jacques

Coriandre noix de st jacques nouvel an poivron Recette Noel tomate

Article rédigé par Djouza

Gateau fondant moelleux chocolat intense Panna cotta Pistache Framboise au lait concentré

46 Commentaires

Répondre
red
28 novembre 2011 à 8h17

tes cuillères sont délicieuses , j’aime beaucoup surtout avec les noix de st-jacques ….

bisous
Répondre
LEILA
28 novembre 2011 à 7h53

j’aime beaucoup tes petites cuillères apèritif je trouve sa fais toujours classe quand on à des invités!! moi j’aime bien mixé du surimi et des oeufs le tout mélanger avec des épices et de la mayo et je garnis mes petites cuillères à l’aide d’une poche à douille cannelée c’est simple mais super bon!!!

je garde ton idée avec les saint jacques!!

bisous djouza
Répondre
faïza
28 novembre 2011 à 5h08

Il a l’air d’^^etre sublime en bouche…

Bisous
Répondre
Fleur
28 novembre 2011 à 0h40

Super sympa bravo
Répondre
karima
28 novembre 2011 à 8h52

très sympa cette recette ! biz
Répondre
Sophie
27 novembre 2011 à 7h33

Des cuillères très gourmandes!!
Répondre
Amélie
27 novembre 2011 à 7h12

Très jolies tes verrines !!! Elles sont belles et délicieuses !
Bon dimanche 😉
Répondre
Omm_Mohamed-Rayan
27 novembre 2011 à 6h05

je suis passée pour te mettre en lien sur mon blog bises
Répondre
pierre
27 novembre 2011 à 5h04

des cuillers bienvenues pour un apéro qui change !!pierre
Répondre
hénia
27 novembre 2011 à 4h31

esalaam machallah Djouza tres belle appetif, grand bises!