gateau sec

Gâteaux secs

Les gâteaux secs regroupent une large catégorie de pâtisseries à base de farine, de beurre ou de margarine, souvent enrichies en œufs et parfois en maïzena pour obtenir une texture fondante ou légèrement croquante selon les recettes.

Ils peuvent être nature ou agrémentés de confiture, de glaçage, de chocolat ou encore de fruits secs. Leur particularité réside dans leur conservation plus longue et leur polyvalence, ce qui en fait des biscuits et petits gâteaux très appréciés pour le goûter ou les occasions spéciales.

Sur cette page, vous trouverez des recettes de gâteaux secs variés, allant des biscuits simples du quotidien aux versions plus décorées et gourmandes.