Les meilleurs gâteaux algériens regroupés pour vous/ Recettes sucrées sans œufs, légères et rapides à faire

Biscuits chocolat noix de macadamia {recette de gâteau sec sans oeuf}

25 janvier 2015

Gateau sec sans oeuf chocolat noix
Je vous propose encore une recette de biscuits chocolat noix de macadamia à proposer en toute circonstance : il s’agit d’un gâteau sec sans oeuf, enrobé de sucre glace qui est du plus bel effet visuel avec un superbe contraste noir et blanc. Une délicieuse et délicate bouchée, fondante et craquante à la fois par la présence des noix.

En plus de convenir aux allergiques, ces biscuits sont d’une facilité surprenante. J’ai ajouté à ma préparation un peu de beurre de cacahuètes et réduit la quantité de beurre, un bon compromis pour cette douceur à prendre avec une tasse de thé.

 

Gateau sec sans oeuf et chocolat

 

Recette de Biscuits chocolat noix de macadamia sans oeuf

Ingrédients pour une douzaine de biscuits

  • 95 gr de beurre ramolli
  • 1  cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
  • 25 gr de sucre
  • 110 gr de farine
  • 50 gr de noix de macadamia grossièrement concassées
  • 15 gr de cacao amère
  • Sucre glace pour enrober

 

 

Gateau sec sans oeuf chocolat noix

 

Gâteaux aux noix  : Instructions et préparation

  1. Préchauffez le four th. 175 °C.
  2. Dans un saladier battre le beurre ramolli, le beurre de cacahuètes avec le sucre jusqu’à obtenir à mélange mousseux.
  3. Ajoutez les noix de macadamia moulues, la farine et le cacao.
  4. Rassemblez pour obtenir une boule compacte.
  5. Façonnez des boules arrondies de 2 ou 3 cm de diamètre et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
  7. Enfournez les biscuits et faire cuire pour 15 – 20 minutes. Les biscuits vont craqueler en surface. Ils sont très friables.
  8. Sortir et laissez refroidir.
  9. Roulez les biscuits délicatement dans le sucre glace.
  10. Laissez sécher. Vous pouvez éventuellement renouveler l’opération du sucre glace pour une meilleure tenue.
  11. Ranger les biscuits dans une boite hermétique.

 

 

NB : Vous pouvez remplacer les noix de macadamia par  des noix de pécan, des noisettes ou des amandes …

 

 

Gateau sec sans oeuf chocolat noix

 

 

Gateau de l’AidRamadan 2014PatisserieMignardisesAmandesAlgeriegateaux

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Gateau sec sans oeuf chocolat noix
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47 Commentaires
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Luciole
2020 années

Hummmmmmmm ! Ca donne envie!

Zahia
Zahia
2020 années

Miam ! Miam ! Très belle recette !

Si je n’ai pas de beurre de cacahuètes, je remplace pas du beurre normal ? ou autre chose ?

Merci !

samia
samia
2020 années

Salut Djouza,tes biscuits sont magnifiques ! J’ai eu récemment l’occasion de goûter les noix de macadamia en France et c’est vrai que c’est trèèèès bon ! Mais comme c’est inexistant en Algèrie,penses tu que je puisse les remplacer par des noix “classiques” ?

Merci à toi et gros bisous !

bienvenue dans ma cuisine
2020 années

hummm je t’en pique une!!!!!!

merci!

Coralie
2020 années

Tes boules de neige sont superbes, j’en salive :-p

grazi
grazi
2020 années

trop beaux !!!

afaurore
2020 années

à croquer

Rachida
2020 années

HUUUM!!! ça à l’air bien bon, maim choco yatek assaha, bsahetkoum

Julia T
2020 années

Miam miam! Je pense que je vais t’en piquer 2… non 3! Bises Julia

helene
2020 années

une friandise qui pourrait convenir pour  ” noel ” 

biz helene

❤ Délices de Tunis ❤
2020 années

miammmmmm je te pique une boule en passant 😉

Bises et bonne soirée !

Air Délices - Safya
2020 années

Tres jolies ces boules de neige, ca donne vraiment envie de croquer dedans! bisous

la butineuse
2020 années

Miam, miam, encore une douce et agréable gourmandise.

Quel bonheur de venir sur ton blog!!!

Biz

Rachida
2020 années

ça à l’air bien bon, bsahetkoum

la nonna
2020 années

superbement gourmands! bisous

sarah
2020 années

c’est joli ces petites boules!bisesssss

bouchra
2020 années

hum je viens vite pour déguster ce magnifique gateau bisous

Eliane
8 années

Superbe avec des noix de macadamia, trop bon ! le vent reste sauvage pour ce jeudi.. a demain

Omm_Mohamed-Rayan
2020 années

sbah el khir merci pour ta visite !!! bises !!!

lesgourmandisesdeoumouzoheir
2020 années

j’aprécie beaucoup tes réalisations ,elles sont top bravo et bonne journée

Leila
2020 années

Superbe, on a bien envie d’y croquer à pleine dent !

La texture est vraiment très belle, masha Allah.

Bon jeudi Nadia, bisous 🙂

Top Saveurs
2020 années

très belle recette ma chère, merci et bonne soirée.

mes inspirations culinaires
mes inspirations culinaires
8 années

tout ca a l’air bien beau pour les fetes effectivement on a envie d’y croquer 🙂

bizz

Samar

Au coeur des petits Délices!
2020 années

Oh ouiiiiiii  !!!!  La noix de macadamia , j’en raffole!!!!! et alors avec du chocolat, de quoi combler mes papilles pour ce soir!!!!!!   bisous    *Séverine*

Amélie
2020 années

C’est parfait à offrir … ils sont beaux et délicieux !
Bonne soirée, bisous

lou
lou
2020 années

ceux là aussi me font craquer!!! bonne soirée , merci du partage, bises Lou

helene
2020 années

de bien belles gourmandises biz helene

uneviedetoutoune
2020 années

très mauvaise nouvelle pour toutoune, elle a été hospitalisée ce soir à la clinique vétérinaire suite à une grosse crise hier soir, la prise de sang est catastrophique et montre des atteintes du foie. Demain elle aura une échographie à la recherche d’une tumeur hépatique.. je suis anéantie.. pardonnez moi de ce copié-collé et de venir pleurer sur les blogs, j’ai besoin de me vider la tête…

je sais plus si je suis passée, je suis toute retournée..pardon

salima
2020 années

idéal en cette période de fin d’année ! bisous

melayers.evelyne
8 années

un coeur de douceur qui dort sous la couche de neige (sucre glace) bisousssss

Poucinette
2020 années

miammm j’en croque un !!!!!!!!!!!!

Linda & Picasso ::
8 années

hummm j’ai souvent faim quand je passe chez toi!! ces petits biscuits sont à croquer

gros bisous sous un vrai déluge la météo ici brrrr et il annonce neige pour ce we

om mannou
2020 années

mais dit moi donc , tu ne prend pas des kilos avec ces gourmandises??? loool

Oum Yacine
2020 années

un délice tes gâteaux!!! bravo ,bisous est bonne soirée

Fatima
2020 années

J’aime les gâteaux que tu fais, je vais te “piquer” ta recette…..merci.Bises.

karima
2020 années

je t’en piquerai bien quelques uns ! merci ma chère djouza ! boussas

Carmencita
2020 années

les boules de neiges comme ça!!!! je dis oui

uneviedetoutoune
2020 années

très mauvaise nouvelle pour toutoune, elle a été hospitalisée ce soir à la clinique vétérinaire suite à une grosse crise hier soir, la prise de sang est catastrophique et montre des atteintes du foie. Demain elle aura une échographie à la recherche d’une tumeur hépatique.. je suis anéantie.. pardonnez moi de ce copié-collé et de venir pleurer sur les blogs, j’ai besoin de me vider la tête…

charoufa
2020 années

ces petites boules en habit de fetes sont les bien venus pour mon gouter

merci encore djouza tu nous gates ces jours ci

bises charoufa**

yummyfood
2020 années

Super ton biscuit Ya3tik Saha !!!

grazi
grazi
2020 années

tres appétissant!!!!

La Fourmi
2020 années

Quelle belle gourmandise !

Omm_Mohamed-Rayan
2020 années

magnifique bravo et merci pour ces douceurs bisesss

faïza
2020 années

Encore une recette originale qui a l’air délicieuse.

J’ai fais une buche à la sauce coco ce matin, je vais faire un décor en pâte à sucre, des poinsettias je pense et saupoudrer de paillettes, c’est pr la fête de l’école de mon fils.

lesdelicesdethithoad
2020 années

il t’en reste?? bises!

L'antre des gourmets
2020 années

ca, c’est de la pure tuerie !

khahina
2020 années

ohhh des boules de neige qui fondent … dans la bouche 

 

bonne journee

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