Recettes de sablés biscuits cookies pour le goûter

Cookies pepites de chocolat et beurre de cacahuetes

25 janvier 2015

Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes

Cookies pepites de chocolat et beurre de cacahuetes

Ces derniers temps mes filles me réclame des cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuètes alors que jusqu’à présent ce n’était pas leur gâteau préféré. Elles sont plus gâteaux aux fruits.

Mais ces cookies sans vous mentir, elles les ont dévorés tout juste sortis du four encore bien chauds mous et croustillants. Depuis les avoir découvert lors de mon voyage aux Etats unis, je reconnais ne plus pouvoir me passer du beurre de cacahuète grillées.

Je remplace donc une partie de beurre par du peanut butter maison et c’est vrai que ça fait une différence. Une recette de cookies aux pépites de chocolat et beurre d’arachide très facile à préparer. Je vous propose de voir de nombreuses autres recettes ici toutes aussi gourmandes comme celle aux oreo. Plus on mord vers le centre du cookie, plus il devient moelleux et fondant. Un délicieux goûter à partager et à déguster avec un café. Cela a bien occupé notre journée qui avait été maussade, il n’avait fait que neiger. 

Ingrédients pour une douzaine de cookies

  • 1 œufs
  • 110gr de beurre de cacahuètes
  • 50gr de beurre
  • 150gr de farine
  • 50gr de sucre cassonade
  • 50gr de sucre semoule
  • 100gr de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate alimentaire
  • Extrait de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

 

 

Cookies pepites de chocolat

Cookies pepites de chocolat et beurre de cacahuetes

Instructions

  1. Préchauffez le four th. 180°C
  2. Mélangez au foue les sucres blancs et roux avec l’œuf. Ajoutez l’arôme de vanille puis le beurre et celui de cacahuètes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse.
  3. Incorporez la farine tamisée et la levure chimique puis les pépites de chocolat. On obtient une boule compacte.
  4. Formez des petites boulettes de pâte avec une cuillère à glace et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment. Ne pas aplatir car elles vont s’étaler comme neige au soleil.
  5. Vous pouvez parsemer de quelques pepites de chocolat sur le dessus pour des cookies bien gourmands.
  6. Enfournez les cookies pour 10 – 12 minutes environ. Surveillez bien le temps de cuisson, les bords doivent être juste dorés.
  7. Retirez du four et laissez refroidir avant de les déplacer à la spatule car ils sont très fragiles et se brisent assez facilement. Ils durciront en refroidissant.
  8. A conserver dans une boîte hermétique pour un moelleux permanent.

 

 

Cookies pepites de chocolat

Recette biscuits pépites de chocolat et beurre de cacahuètes

 

 

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11 Comments

  • Reply
    Stéphanie
    2 février 2020 at 19h14

    Chez moi aussi les cookies ne se sont pas du tout étalés, j’ai donc “aplati” en cours de cuisson. Ils étaient en tous cas excellents, nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette !

  • Reply
    oumsheerazade
    21 octobre 2015 at 19h55

    cc ma belle sa va jai retenter deux fois tes cookies ils st delicieux mais ne fondent pas comme tu dis au four je dois les abaisser en cours de cuisson sinn sa fait une grosse boule serai tu me dire d’ou sa pourrais venir bisous

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    26 janvier 2015 at 14h51

    oh qu’ils sont gourmands!

  • Reply
    adila
    10 septembre 2014 at 12h32

    salut! délicieux tes cookies!! le matin avec le café, miam.passe une bonne journée.bisous.

    • Reply
      Djouza
      10 septembre 2014 at 20h34

      Merci Llysa pour ta confiance, bises

  • Reply
    Llysa
    26 août 2014 at 18h42

    hummm bravo Djouza! tes cookies me font de l’oeil! allez hop je vais les tester! merciii! bisous

  • Reply
    LadyMilonguera
    20 juillet 2014 at 17h36

    Comme ils font envie tes cookies !

  • Reply
    Djouza Salmi
    17 juillet 2014 at 14h58

    Bonne réussite

  • Reply
    Sarah Benoist
    16 juillet 2014 at 17h59

    on en mangerait !!miam !! les petites ont certainement tout mangé !!

  • Reply
    Mina Gateau
    16 juillet 2014 at 17h47

    Je vais. Voir si c est vite fais a faire j en fais pour le café le matin inchallah

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