Cocas algériennes à la pâte feuilletée La coca algérienne est un délice emblématique de la street food en Algérie, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Cette pizza couverte, souvent préparée avec une pâte fine et croustillante, se distingue… Lire la suite »
Qu’est-ce que le millard auvergnat ? Le millard auvergnat est une spécialité régionale proche du clafoutis, que l’on retrouve sous différentes appellations selon les terroirs. Mais attention, tous les clafoutis ne peuvent pas s’appeler millard : pour mériter ce nom,… Lire la suite »
Confiture de groseille sans pépins : pourquoi l’adopter ? La groseille est l’un des fruits les plus généreux du jardin en été. Mais c’est aussi l’un des plus frustrants à transformer : ses petits pépins se glissent partout et beaucoup… Lire la suite »
Smoothie banane framboise au sucre vergeoise J’avais quelques fruits rouges et notamment des framboises surgelées dans mon congélateur et l’idée de préparer un smoothie à la banane s’est rapidement imposée. La framboise apporte cette petite note acidulée qui s’accorde parfaitement… Lire la suite »