Omelette roulée au poulet
Recette omelette au poulet, repas anti gaspi
Vous cherchez un plat simple à réaliser pour un repas complet ? Cette omelette au poulet est une excellente option. Savoureuse et facile à préparer, elle est l’alternative idéale qu’il vous faut pour un déjeuner ou un dîner ou encore un pique-nique. Faites ensuite preuve de créativité en changeant la garniture (légumes ou viandes) selon vos goûts et vos envies.
Ce plat se compose des oeufs battus bien sûr, mais aussi des lamelles de poulet, d’une garniture variée. Les oeufs sont riches en protéines, en graisses essentielles, en vitamines et en minéraux. Ils sont aussi source d’acides aminés et de vitamines A, D et B12 et sont observés comme tant d’autres aliments comme un nutriment très important pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ces omelettes pleines de goût peuvent également être consommées pour le petit-déjeuner, ce qui en fait un plat très polyvalent.
Pour cette recette d’omelette au poulet improvisée, j’ai opté pour un restant de poulet rôti de la veille, ainsi pas de perte ou gaspillage. C’est un plat bien rapide à préparer. Il suffit d’accompagner d’une salade. J’ai fait revenir un oignon, de l’ail des épices puis j’ajoute mon poulet émincé puis les œufs battus et c’est tout. Le reste consistera à cuire l’omelette en la roulant sur elle même sur la partie cuite des oeufs puis versant progressivement du mélange dans la poêle pour continuer à la rouler.
Visuellement c’est joli et au goût c’est parfait, rien à redire. Je me fis au jugement de mes filles qui ont tout mangé et ma grande m’en réclame souvent à présent !!
L’omelette est une idée simple et savoureuse qui permet d’utiliser efficacement les restes d’un repas à base de poulet rôti. En effet, ce délicieux plat est idéal pour réduire le gaspillage alimentaire et économiser de manière intelligente.
Cette omelette roulée aux herbes oignons et poulet pourra être agrémenter par d’autres protéines, comme de la viande hachée, des lardons de dinde, du thon etc… et y ajouter des lanières de poivrons, des tomates séchées ou du fromage râpe et parmesan pour une délicieuse omelette roulée au fromage.
Une vidéo de comment faire une omelette roulée est en ligne, vous n’avez plus qu’a rajouter les ingrédients de votre choix. Il est donc facile de comprendre pourquoi l’omelette à base de poulet est un repas équilibré, sain et délicieux. Essayez-la, vous serez agréablement surpris par sa facilité d’exécution et sa richesse en saveur.
Ingrédients pour une omelette au poulet
- 2 cuisses de poulet rôti émincées
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail
- Curcuma : 1/2 cuillère à café
- Gingembre ; 1/2 cuillère à café
- 1/2 bouquet de coriandre ciselée fraîche
- Sel, poivre
- 4 œufs
- Huile pour la cuisson
Etapes de préparation
- Émincez le poulet en petit morceau puis réservez.
- Faire revenir l’oignon haché avec l’ail dans un peu d’huile.
- Ajoutez les morceaux de poulet, les épices, le sel le poivre puis laissez revenir à feu doux 10 minutes. Laissez refroidir.
- Battre les œufs et ajoutez la coriandre ciselée ainsi que le poulet refroidi.
- Mettre une poêle à chauffer avec un peu d’huile. Quand celle-ci est chaude, versez un peu de préparation dans la moitié de la poêle et laissez cuire.
- Quand le dessous est doré, pliez l’omelette sur elle même. Ramenez là au bord de la poêle puis rajoutez de la préparation qui va venir se souder à l’omelette déjà cuite.
- Laissez bien cuire puis roulez de nouveau l’omelette.
- Rajoutez de la préparation et continuer ainsi jusqu’à épuisement de celle ci.
- Laissez tiédir avant de couper et servir avec une salade verte.
Vidéo
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