Je vous propose de réaliser ces petites boules aux noisettes, une petite douceur bien délicieuse : il s’agit d’un gâteau algérien type biscuit, garni de pâte à tartiner Nutella et noisettes, tout un programme.
Enrobées de chocolat blanc et d’éclats de noisettes, ils sont très faciles à réaliser : Une recette que j’avais préparée une année pour l‘Aid. Une véritable gourmandise, d’ailleurs j’en ai mangé qu’une seule, mon mari s’est bien chargé du reste !!!
Si vous aimez les gâteaux rapides à la farine torréfiée, cette recette de gâteaux sans cuisson pourraient bien vous plaire !
Gâteau algérien, Boules aux Noisettes et Nutella
Ingrédients
- 150 gr de noisettes dorées et moulues
- 80 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille
- 200 gr de farine torréfiée ou grillée au four
- 1/2 cuillère à café à thé de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot
Pour la décoration
- 100 gr de chocolat blanc de couverture
- 1 cuillère à café d’huile
- Des noisettes concassées
- Nutella
Préparation
- Avant de préparer le mélange, faire dorer les noisettes au four puis les mixer. En réserver quelques une pour la décoration.
- Mettre la farine à torréfier au four et la laisser prendre une couleur blond dorée. Laissez refroidir.
- Versez dans un saladier les noisettes moulues, les œufs, les sucres, la confiture, la farine et la levure.
- Mélangez pour obtenir une boule compacte pas molle. Laissez reposer 5 minutes.
- Façonnez des boules de la grosseur d’une noix voir un peu plus.
- Étalez la dans le creux de la main et déposez une petite quantité de nutella au centre. Refermez délicatement et roulez pour avoir une belle rondeur.
- Une fois toutes le boules façonnées, préchauffez le four th. 140°C.
- Disposez les boules dans un plateau badigeonné de beurre et faire cuire en surveillant bien la cuisson. La pâte doit sécher.
- Laissez cuire 10 minutes environ mais pas plus. Elles vont durcir à l’air libre.
- Faire fondre le chocolat blanc avec l’huile. Avec une petite cuillère, recouvrir toutes les boules du glaçage puis roulez dans les noisettes concassées.
- Mettre dans une caissette.
- Une fois le chocolat blanc figé, dégustez.
53 commentaires
Doria
Quelle merveille ces boules !!!!
Tu excites ma gourmandise !
Très bon samedi sous la pluie,
Bisous, Doria
leila guelmiaa
sa donne trop envie!!!! je l’ai ce livre cette recette me tenté beaucoups mais j’était un peu retissante!! maintenant que j’ai ton avis je testérai inchallah!! bisous djouza
lynda
encors bravo pour ces delices djouza machallah
Isma
Une gourmandise dont on ne ferait qu’une bouchée ! très bon samedi ma belle, bisous
nadine
oh làlà la tuerie
OumLilya
rolala encore une belle gourmandise que tu partage avec nous
Bisous
mimi
roo la la ce nutella sur la dernière photo me fais crauqerrrr 😉
bravoo ma belle
bisous mimi
Ambbre
Coucou ma belle ,
bravo tes bouchées sont superbes et surtout bien délicieuses je comprends qu’elles soient vite partis tes photos en tout cas parles d’elles mêmes SUPERBES
je te souhaite un excellent week end une très bonne journée
Bises