Sangria sans alcool recette aux fruits frais

La sangria sans alcool est une boisson adaptée de la recette originale espagnole préparée avec du vin rouge. Ce cocktail apéritif sans alcool fruité est idéal pour les anniversaires des enfants ou des apéritifs festifs et s’apprécie très frais.

Sangria sans alcool recette facile pour 20 personnes

Très rafraîchissante, cette boisson aux origines espagnoles est agrémentée de divers jus de fruits. Quelques épices douces qui parfument agréablement ce breuvage aux fruits frais et d’agrumes.

Quels boissons pour une sangria sans alcool

Pour préparer ma sangria, j’ai juste choisi des jus de fruits très doux comme le jus de framboise pour sa belle couleur (d’autres préféreront le jus de raisin, jus de pomme ou l’infusion d’Hibiscus). Les jus d’orange, de banane ou jus d’ananas seront plus adaptés pour une sangria blanche.

Quels fruits choisir ?

Pour les fruits de saison, des pêches, du melon, quelques fruits rouges. Des tranches de citron jaune et vert, quelques étoiles de badiane, un bâton de cannelle et je laisse le tout au moins 4 heures au frais histoire que toutes les saveurs se marient et s’harmonisent.

Une délicieuse boisson pour changer du thé glacé qui est très souvent préparée en grande quantité car elle est très appréciée pour son côté convivial et festif. La recette de sangria que voici est préparée pour 20 personnes environ. Il est possible d’y intégrer de la limonade ou eau pétillante ou eau gazeuse mais je la préfère sans.

Meilleur qu’un sirop, ce cocktail rafraîchissant se boit sans modération à l’apéro et plaira tout autant aux enfants.

Mises en garde pour les cocktails alcoolisés

Il faut savoir que boire des boissons alcoolisées lorsque les températures sont élevées surtout en période caniculaire, vous provoquera une coup de chaleur (pouvant aller jusqu’à l’hyperthermie et vous mettre en danger), c’est à dire tout à le contraire attendu d’une boisson sans alcool rafraîchissante ou non.

Ce qu’il faut retenir, c’est que l’alcool en surconsommation, fait augmenter la température corporelle qui doit se maintenir à  37°C.  Au delà, apparaissent des symptômes qu’il ne faut pas négliger.

C’est pour cela qu’il est conseillé d’éviter de boire entre 12h et 18 heures ou ne pas boire du tout lorsqu’il fait très chaud (à part de l’eau et autres breuvages fruités).

Besoin d’idées, je vous laisse voir la catégorie des boissons et cocktails

 

 

Ingrédients pour 2 litres de boisson non alcoolisée

• 100 cl de jus de framboises
• 1/2 litre de jus d’orange
• Un demi litre de jus d’ananas
• 1 citron vert non traité
• 1 citron jaune bio
• 3 pêches ou nectarines
• 1/2 melon
• quelques fruits rouges selon vos goûts
• 1 ou 2 bâtons de cannelle
• 2 étoiles de badiane
• Glaçons ou Glace pilée

 

 

 

Cocktail sangria sans alcool, Préparation

1. Dans un grand saladier profond ou grande carafe, verser et mélanger les jus de fruits.
2. Couper les pêches en tranches et détailler le melon.
3. Trancher les citrons non traités en quartiers ou en fines rondelles.
4. Plonger les quartiers de citron dans le jus de fruits, mélanger.
5. Ajouter le bâton de cannelle, les étoiles de badiane.
6. Goûter et facultativement, ajouter un peu de sucre de canne ou sirop d’agave si nécessaire.
7. Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
8. Servir bien fraîche la sangria sans alcool dans des verres à cocktail, ajouter la glace pilée au dernier moment.

Bonne dégustation

 

Notes et astuces

Pour une sangria alcoolisée à proposer en période hivernale, remplacez le jus de framboises par du vin rouge (côtes du Rhône par exemple ou tout autre bon vin, les amateurs se reconnaitront.)

 

 

 

 

 

 

 

 

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