Limonade libanaise au citron (menthe et fleur d’oranger)
La limonade libanaise ou comment retrouver le bon goût d’une citronnade très rafraîchissante quand il fait une chaleur caniculaire. Une boisson qui se boit très fraîche préparée avec des citrons pressés, de la menthe et une pointe subtile d’eau de fleur d’oranger qui parfume agréablement. J’ai donc testé et vraiment ravie du résultat. Bien sûr il vous faudra du citron (non traité c’est préférable) mais j’ai également rajouté du jus de citron pressé en bouteille, des feuilles de menthe fraîche du jardin et je laisse macérer au frais avant de rajouter l’eau et apprécier… Et pour rajouter des bulles, j’utilise ma machine à eau gazeuse qui rafraîchit deux fois plus.
Temps de préparation : 24 heures
Ingrédients :
- 4 Citrons non traités
- 100 gr sucre
- 1 litre d’eau
- 2 tiges de feuilles de Menthe défeuillées
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Note : j’ai rajouté 2 cuillères à soupe de citron pulpé en bouteille
DEROULEMENT
Lavez et brossez soigneusement les citrons. Les presser puis réservez la peau et la découper en morceaux. Versez les zestes et le jus de citron, le sucre dans un pot à eau. Ajoutez les feuilles de menthe et mettre au réfrigérateur pour 24 heures de macération. Le lendemain, passez au chinois afin de retirer les zestes. Ajoutez l’eau puis l’eau de fleur d’oranger. Mélangez de nouveau et remettre au frais.
Découpez des rondelles de citron et servir avec des feuilles de menthe.
11 Comments
fab
30 avril 2019 at 22h34gouté chez des amis ! top !
j’ai changé les proportions du citron car le citron l’emporte trop sur la menthe et la fleur d’oranger.
je suis pourtant pas fan du gout de la fleur d’oranger mais là le gout avec la menthe et le citron devient totalement différent ! j’ai mis aussi que 50gr de sucre pour avoir une boisson beaucoup moins sucré et donc plus rafraichissante ! a essayer a tout pris pour l’été
!!!!!
Djouza
3 mai 2019 at 10h02Bonjour Fab, c’est vrai que cette limonade s’adaptera à tous les goûts. Vous préférez une dominante de menthe ou fleur d’oranger, réajustez les quantités selon vos envies. A siroter très très frais. Merci pour le retour, à bientôt
Zahia
2 octobre 2015 at 14h27On a bcp aimé. Merci !
nadia
9 juillet 2015 at 12h31hummmmm! c’est pile ce qu’il me faut en ce moment ! bises
Amalia
8 juillet 2015 at 15h37Ca doit être très frais et très bon (pour ceux qui aiment la menthe et la fleur d’oranger 😉 )
fatima
8 juillet 2015 at 10h19promis je la teste ce soir 😉
elle me fait trop envie!!
LadyMilonguera
10 septembre 2014 at 17h10Je t’en prendrais bien un verre…
ptitecuisinedepauline
2 septembre 2014 at 9h34Jolie boisson rafraichissante!
Mely
31 août 2014 at 9h49Belle découverte ! J’aimerais beaucoup y goûter !
Bon dimanche, bisous.
Djouza
30 août 2014 at 21h37essai commentaire
Sabrina Chawchi
30 août 2014 at 16h44Ya tik Saha 🙂