Recettes crêpes sucrées et gaufres pour tous

Pate à gaufre traditionnelle

9 novembre 2009

Pâte à gaufre traditionnelle

Recette de Pâte à gaufre traditionnelle très facile

Je vous propose une recette de pâte à gaufre réussie très facile. Les gaufres sont bien croustillantes, légères et moelleuses à la fois. Je les sers saupoudrées de sucre glace ou d’une crème chantilly mascarpone avec des fruits frais, du chocolat, c’est une véritable gourmandise que mes filles aiment déguster pour le goûter ou au petit déjeuner.

Mon appareil à gaufre n’est jamais très loin et me permet de cuire deux grandes gaufres en même temps. Et faire des gaufres maison est toujours mieux que les celles achetées au rayon surgelés en magasin n’est ce pas ? Elle sont bien épaisses, c’est ainsi que je les préfère et me rappelle les gaufres que l’on nous vend dans les fêtes foraines mais différentes des gaufres liégeoises.

La recette de cette pâte à gaufre est vraiment facile, je mélange tous mes ingrédients secs à la manière d’une pâte à crêpes puis y incorpore mes ingrédients humides et j’amalgame l’ensemble. On ne peut faire plus simple, non ?

Ma suggestion présentation :  des gaufres avec des fraises en tranches et de la crème fouettée.

 

 

 

Pâte à gaufre traditionnelle

TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

  • 350 gr de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de Sel
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 20 cl de crème entière
  • 1/2 l de lait entier moins une tasse
  • 3 œufs entiers
  • Zeste du citron ou eau de fleur d’oranger ou vanille
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre

 

Pâte à gaufre traditionnelle

 

Préparation de la pâte à gaufre étape par étape

 

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
  2. Faire un puits et ajoutez les œufs entiers et la crème entière.
  3. Remuez bien jusqu’à obtenir une belle pâte sans grumeaux assez épaisse.
  4. Délayez ensuite petit à petit le lait.
  5. Votre pâte doit avoir la consistance d’une béchamel.
  6. Laissez reposer 1 heure.
  7. Mettre en chauffe l’appareil à gaufres.
  8. Déposez une louche de pâte par emprunte à gaufre et refermez l’appareil.
  9. Faire cuire vos gaufres jusqu’à épuisement de la pâte. Laissez bien dorer.
  10. Saupoudrez de sucre glace et dégustez les chaudes toutes croustillantes.

 

 

Notes

  • Vous pouvez les garnir de beurre de cacahuètes, confiture, nutella, chantilly, fruits frais, sucre, etc…
  • Conservez les gaufres cuites sur une grille de cuisson du four.
  • Pour réchauffer des gaufres congelées, passez les quelques minutes enfournées à th. 150°C

 

Pâtes à gaufres traditionnelle

Summary
recipe image
Recipe Name
Pâte à gaufre traditionnelle
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

You Might Also Like

0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

50 Commentaires
le plus récent
le plus ancien le plus populaire
Inline Feedbacks
View all comments
maya
2020 années

bonjour Djouza,

ta recette est merveilleuse !c’est la seule recette qui me plait vraiment ,très réussie   mes gaufres sont prêtes pour le petit déjeuner ,demain je vais publier les photos merci djouza pour le partage tu es magnifique !

bisous

meriam
2020 années

tes gaufres ont l’aire tres delicieuses ,a noter cette belle recette,merci et une bonne journee de clicoo..:)

charoufa
2020 années

j’adore les gauffres , surtout nature vanillées hummmmm.
bisous charoufa et clic

Sancie
2020 années

Elles sont vraiment très belle tes gaufres.
Bisous

fatia
2020 années

j’ai oublié de te dire bonne soirée clic bizzzzzzzzzzzz

fatia
2020 années

elles vraiment bien faites tes gaufres en ce moment j’en vois partout

mickymath
2020 années

magnifiques! j’ai envie d’une! clic
biises micky

yo
yo
2020 années

drôlement belles, tu me passes la fièvre 😉

Sourour
2020 années

CLIC AMICAL …….UNE FOIS PAR JOUR JOUMOU3A MOUBARAQA

manuadel
2020 années

ça y est j’ai cliqué !! c’est une bonne idée je le ferais de temps en temps et encore plus chez toi puisque c’est toi qui m’en a informé !!! bon week-end !!

sonya972
2020 années

les gaufres j’adore
gros bisous à toi

M'dame leontine
2020 années

Hum …des gauffres …Au sucre ou au chocolat ….
Merci et bonne journée !

Fantaisie
2020 années

Une belle recette gourmande !
Belle journée

noufi
2020 années

J’adore cette gourmandise, ALLAH ya3tik asaha a3la le poulet aux crèpes kabil

mamie caillou
2020 années

elles ne restent pas très longtemps croustillantes, en fait elles ne doivent pas en avoir le temps

Zohra
2020 années

Humm! elles sont très belles et bien délicieuses!!!!!!!
Voilà je crois que moi aussi je vais être atteinte par la gaufre mania! hi hi hi! Merci pour le virus
Bisous mielleux de la butineuse

kouky
2020 années

bonjour Djouza! j’espère que tu vas bien!! tes gauffres sont superbes!!je retiens ta recette avec la crème pour la tester! tu as toujours un petit grains de sel personnel qui fait que c’est plus bon!!yatik assaha!! ça ca étre week end gauffres car je vais aussi préparer celles de soulef, vous allez me tuer toutes les deux!!je n’arrive plus à suivre moi qui suis branchée couscous en ce moment! merci infiniment et bonne journée! bises!

sana
2020 années

hummm ça a l’air trop bon!!!!!

Doria
2020 années

Waouh ! très belles gauffres !!!!
Et dire que je n’ai toujours pas de gauffrier !
Bisous, Doria

RadoTouille
2020 années

miam, j’adore, ca me fait cliquer la tete!

COLARGOL
2020 années

et bien on voit qu’il fait froid, chez nous aussi au gouter il y avait des gaufres !! elel sont superbes bravo

amour de cuisine
amour de cuisine
10 années

et clic….
bisous

agenda
2020 années

et clic….
bonne nuit

gourmande70
2020 années

waww les gauffres je les aime bien.

ratiba
2020 années

un …….clic pour toi djouza tu me donne envie de faire les goffres mais j’ai pas envie de grossirrrrrrrrrrrrr , bonne soirée

souska
2020 années

Je note la recette car mes enfants adorent les gaufres pour le petit dejeuner.Un clic et un bisous

loubna
2020 années

tu sais quoi j’ai jettée mon appareil par ce que je ne fais jamais de gauffres et là je le regrette vraiment snif
a demian inchaa Allah

Yolande
2020 années

hummmmmmmmm que de bons souvenirs …
ça fait d’ailleurs bien longtemps que je n’en n’ai plus fait….
bisous

hamanour
2020 années

C’est quoi ce délire de click ?!!Je veux faire click moi aussi !!

hamanour
2020 années

J’ en veuuuuuxxxx !!!

Vanille
2020 années

Bonsoir

Excellente idée, merci beaucoup pour l’info je suis partante alors … clik! lol
bonne soirée

Bouchra
2020 années

J’adore, les gauffres à la crème ça doit être plus bon encore !….clic
Bises

oumotalal
2020 années

Tes gaufres me font salivées .
En fait! Un petit clik pour te souhaiter une très bonne soirée. Bises

Naima
2020 années

je dois absolument essayer cette r7, merci bigmumy!
tic tic et clic hihihi

Cecilia
2020 années

trop trop bon

bisous

Marina
2020 années

elles ont l’air délicieuses!!! je fais plus souvent des gaufres liégeoises mais celles-ci me semblent bien bonnes aussi!

manuadel
2020 années

humm mes préférées ce sont celles avec de la confiture dessus !!!

val
val
2020 années

ça va commencer la saison des gauffres!!

Ramu
2020 années

Chez moi les gaufres n’ont pas le temps de rejoindre la table!C’est d’un booon!Bonne soirée et merci pour la visite.

Samira
2020 années

J’ai testé mon appareil a gaufres 2 fois et n’arrivant pas a le maitriser je l’ai mis de coté. Mes gaufres ne cuisaient pas de facon homogene ou bien c’est moi qui ne dispersait pas la pate correctement mais les tiennes sont tellement parfaites qu’elles medonne envie de m’y remettre! Merci,elles son alléchantes et clics!!

grazi
grazi
2020 années

elles sont impeccables!!!

anna
2020 années

je dois faire des gaufres pendant les vacances pour mes petits-enfants ils adorent, nous préparons la pâte ensemble , ensuite ils aiment sucrer, et déguster
bises + 1 clic

agenda
2020 années

et clic……
tres bon tes gaufres, bisous

Rouda
2020 années

Je devrais sortir mon gaufrier qui dort au fond de mon placard. Ca donne envie de les essayer yaatik assaha ma belle.

daly
daly
2020 années

bonssoir djouza moiqui voulait perde du poid avant le mariage de ma niece je crois bien que c’est rater c’est pas grave apres tous c’est pas moi la marie il me reste plus qu’a me faire offrir un gauffrie pour le plaisir de mon fils qui adore les gauffre recette simple aessayer imperativemet merci merci encore pour tous le mal que tu donne a nous faire partager tes recettes en tous les cas c’est un plaisir chaque jour de conssulter ton bloget de nous faire partager ta passion de la cuisine j’aimerais qu’un jour tu nous donne la recette de tikourbabin je croi que nous somme de la meme region merci encore gros bisou daly une fervente admiratrice

Pauline
2020 années

Huuuuummmmm, quelles belles gaufres!!!

patmamy
2020 années

il faudrait que j’en refasse aussi bz patmamy

Eliane
2020 années

tres belle, moi je résiste je résiste pour le moment lol mais je sens que je vais en faire ! bisous et bonne soirée

ratiba
2020 années

tres bon hummmmmmmmm , j’adore bisous

Oranie
2020 années

j’ai perdu 2 kilos depuis 3 semaines mais à la vue de ces gaufres je crois que je vais pas tarder à les reprendres lolllllllll, j’espère que tout vas bien pour toi? biz

PS ; j’ai fais un clic

50
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x