Purée de haricots blancs au fromage philadelphia (façon houmous)

Purée de haricots blancs au fromage philadelphia (façon houmous)

Purée de haricots blancs au philadelphia Une purée de haricots blancs préparée au philadelphia pour changer du traditionnel houmous de pois chiches issue de la cuisine libanaise. Une petite idée d’entrée froide à proposer à l’apéro dinatoire pour les fêtes. Il me restait des haricots cuits au réfrigérateur de ma précédente préparation. Et comme je […]

Salade de Pois chiches libanaise

Salade de pois chiches recette libanaise balila

 Salade de pois chiches cuisine libanaise On retourne au Liban avec cette salade de pois chiches qui se nomme Balila. Une salade fraîche très goûteuse qui reste très facile et rapide à préparer. Elle ne nécessite que très peu d’ingrédients (j’ai mis ceux que j’aime). Très courtisé de la péninsule arabique, le pois chiche est utilisé dans l’élaboration […]

Roulé de courgette, pomme de terre et mousse de thon

Roulé de courgette pomme de terre mousse de thon

Un délicieux gâteau roulé de courgette et pomme de terre, roulé avec une mousse de thon, très facile, il sera très apprécié en entrée froide accompagnant une belle salade composée ou lors d’un pique-nique ou apéritif, facilement transportable et facile à manger.  Une fois le gâteau de courgette pomme de terre cuite, il est badigeonné de la mousse de […]

Salade de pommes de terre oeufs durs

Salade de pomme de terre oeuf dur

Avec l’été qui s’amorce, les salades seront plus à l’actualité sur les blogs et dans nos assiettes.  Il y a de nombreuses manière de proposer la salade de pommes de terre à déguster bien froide. Cette salade que je vous propose est vraiment simple et passe agréablement bien. Avec des œufs durs, oignons rouges et jeunes oignons verts, elle est […]

Tarte salée poivrons, tomates séchées, feta

Tarte salée feta tomates séchées

Bonjour. On revient à des choses plus simples : poivrons, tomates confites et feta avec cette tarte salée préparée avec un restant de salade de poivrons et que j’ai accommodé de tomates confites ou séchées et dés de feta à l’huile. J’aime beaucoup le goût qu’apporte le poivron grillé. Un plat bien complet qu’on a bien apprécié et […]