Recette Cake, Tarte salée, Quiche/ Recettes entrées froides ou chaudes

Tarte salée poivrons, tomates séchées et feta

21 mars 2012

Tarte salée poivrons, tomates séchées, feta

 

Tarte salée poivrons, tomates séchées, feta

Avec les beaux jours, on revient à des choses plus simples comme cette tarte salée poivrons, tomates confites et feta préparée avec un restant de salade froide de poivrons et tomates grillés que j’ai accommodée de tomates séchées et dés de fromage de feta à l’huile. J’aime beaucoup le goût qu’apporte le poivron grillé. Une entrée bien complète qui sera être appréciée avec une bonne salade verte.


Quels ingrédients pour la tarte salée aux poivrons et tomates

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème épaisse
  •  100 gr de tomates confites
  •  80 gr de fromage feta à l’huile
  • 100 gr de fromage râpé
  •  2 à 3 cuillères de poivrons frits (1 à 2 poivrons) selon la taille
  • 1 piment vert (selon le goût)

 

 

Tarte salée poivrons, tomates séchées, feta

 

Étapes et préparation

  1. Faire griller les poivrons et le piment dans le four pour bien décoller la peau.
  2. Mettre dans un sac plastique et laissez refroidir.
  3. Retirez la peau sur les poivrons bien froids c’est plus facile.
  4. Écrasez à la fourchette, salez et ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive.
  5. Étalez la pâte feuilletée et la piquer à la fourchette.
  6. Couvrir tout le fond du mélange poivrons piment.
  7. Préchauffez le four th. 180°.
  8. Battre les œufs avec la crème.
  9. Ajoutez les tomates séchées coupées.
  10. Versez le mélange sur les poivrons.
  11. Comme la crème est épaisse elle s’étale à la surface de poivrons sans les traverser.
  12. Ajoutez les dés de feta qu’on peut légèrement écraser et parsemez de fromage râpé.
  13. Mettre à cuire la tarte jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  14. Une fois cuite la retirer du moule et la laisser refroidir.
  15. Accompagnez avec une salade verte.

 

 

quiche tomates poivrons

coupe de la quiche poivrons

 

Vous avez aimé cette recette, vous pouvez également me suivre sur Pinterest Facebook | Instagram | Twitter 

MERCI !

Autres recettes de la même catégorie.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

50 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments