Recettes entrées froides ou chaudes/ Recettes salades pour un repas équilibré

Salade du pecheur

29 juin 2010
Salade du pecheur gambas et noix de saint jacques

Salade de la mer entrée facile

Salade de la mer ou salade du pêcheur

Voici une salade pêcheur aux fruits de mer qu’apprécie tout particulièrement “bigpuppy” :
C’est sa préférée. On peut très bien utiliser des crevettes à la place des gambas. Elle est très parfumée.
 

Pour une personne

  • De la salade verte
  • Quelques tomates cerise
  • 5 ou 6 noix de st jaques sans corail
  • 5 grosses crevettes ou gambas
  • Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Aneth ciselée

Pour la marinade des gambas

  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 peu d’ail écrasé
  • 1 cuillère à café de basilic haché
  • 1 pincée de sel, poivre
  • 1 pincée de piment en poudre et paprika (si vous aimez)

 
Salade de la mer entrée facile
Dans une poêle, faites revenir les noix de st jacques avec une cuillère à café de beurre. Salez, poivrez
et rajoutez le curry. Faites dorer chaque face puis déglacez avec une cuillère à soupe de jus de citron. Réservez.
Préparation de la marinade
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Y jetez l’ail et cuire jusqu’à ce qu’elle
devienne translucide. Saupoudrez de piment rouge et le paprika et ajoutez les gambas. Mélangez pour bien enrober. Versez le jus de citron sur les gambas, laisser cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses pendant 1 à 2 minutes de plus. Réduire à feu moyen-doux, ajoutez le basilic et remuez légèrement. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Réservez
 
Salade de la mer entrée facile
Préparez votre assiette de salade avec les ingrédients de votre choix. Préparez votre sauce vinaigrette.
Arrosez la salade et dressez les st jacques et gambas.
Accompagnez cette salade d’un bon khobz dar ou pain de campagne. Bon appétit
 
Salade de la mer entrée facile
 

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Salade de la mer ou salade du pêcheur
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51 Commentaires
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birmanie nourriture
3 années

J’adore cette recette! Les photos sont magnifique, j’apprécie votre talent. C’est vraiment délicieux ce plat.
Chez nous, en Birmanie, nous mangeons aussi beaucoup de salades, avec un peu de curry et du riz, c’est un repas simple mais très bon!

zahia
zahia
2020 années

J’ai adoré !! Je n’avais jamais mangé de salade de ce type et c’était un pur bonheur !! Merci, merci !

soeurette
2020 années

quel délice!

OumLilya
2020 années

Très belle salade, j’en mangerai bien !!!
Bisous

linda
2020 années

tous ce que j’aime mmmmmmmmmmmmm! bise :)**

oum mouncif rayan
2020 années

mmmm, qu’est ce que c’est que cette saveur!!!!! merci pour le partage.

* Leila *
2020 années

Une bien belle salade digne d’une salade du pêcheur.
Je te souhaite un excellent Vendredi.
Bisous

el idrisi
2020 années

tous ce que j aime merci douja

thierry042
2020 années

je viens du blog de amour de cuisine que la aussi de très bonne recette comme vous dailleurs
je peut dire que vous êtes la reine des gâteaux bravo
je passe vous dire bonjour et un petit coucou et vous souhaite une très bonne journée

sabria
sabria
2020 années

hummmmmmmm, quel salade
merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

mimi
2020 années

Hummmm c’est magnifique alors j’imagine mm pas le gout
miam
bisous mimi

Linda & Picasso ::
2020 années

Bonjour , je vais imprimer cette recette pour une amie qui n’a pas de blog mais qui adore tes plats!!
bisous et belle journée

Linda & Picasso ::
2020 années

Gros bisous merci de tes recettes je vais imprimer celle-ci pour une amie qui n’a pas de blog et qui dore tes recettes!
bonne journée

louiza
2020 années

hummmmmmm!! une salade bien garnie est rafraichissante!!!
**bisous

Oum Oubeidillah
Oum Oubeidillah
2020 années

Ma chère, ta cabane est destinée aux riches à ce que je vois, car des crevettes royales à 3.000 Dinars minimum c’est pas pour le commun des mortels, c’est plutot un manoir aux délices, destinés à la Jet set.

La cuisine de Céline
2020 années

je sens déjà d’ici tous les parfums et odeurs de cette salade gourmande !
j’adore !

mahassine
2020 années

elle est extra ta salade , bravo
bisous))

Sarah
2020 années

c’est à tester, justement des gambas et des noix de saint Jacques m’attendent !!

Bonne soirée
Sarah

Samira
2020 années

J’ai rarement vue une aussi jolie salade!!

ma-ger-de
2020 années

maim!! elle me plait bien!!!

mariam
mariam
2020 années

J’ai déjà essayé ta salade pêcheur :elle est trop bonne.
Mr BigPuppy a du goût !!

helene
2020 années

très joli ; ca me plairait
biz
helene

cojocano
2020 années

c’était salade du pecheur chez moi aussi ce soir, mais en dehors des crevettes, rien à voir lol

Oum Mouaad
2020 années

Tres belle salade.
Yaatik assaha.
Bi$ou$.

ratiba
2020 années

tres appétissante salade merci pour le partage bisous

nadine
2020 années

j’adore ce genre de salade pleine de bonnes choses

sabrina
2020 années

Jaime beaucoup les salades avec des crevettes. C’est frais!

bouchra
2020 années

un vraie délice ma chèrie bisous

ZAHRA
2020 années

une salade bien fraîche et très bien accompagné bonne soirée

NIKI
NIKI
10 années

TOUJOURS au TOP.
Merci. BizzzzzzzzzzzNIKI.

Sancie
2020 années

Une très belle salade.
Bonne fin de journée.
Gros bisous

chocobelle
10 années

superbe salade^^

charoufa
10 années

c’est une salade qui me plait et quiest bien composee
bises charoufa*

Mon Cocon
10 années

Elle donne envie…

yo
yo
2020 années

oh qu’elle est belle!

Marishka
10 années

Bonjour Djouza
Il a bien raison bigpuppy ! Elle m’a l’air bien appétissante cette fraîcheur d’été.
Bonne journée et gros bisous Marishka

EmilieRD
2020 années

Superbe ta salade, que des choses que j’aime gambas et St jacques… je craque!

cuisineplurielle
10 années

elle a l’air fameuse cette salade, je comprends qu’elle ait du succès et de nouveau pour ceux et celles qui voudraient envoyer une recette incluant une pâte, et peut être gagner un robot, c’est ici : http://cuisineplurielle.com/archives/2010/06/14/creme-de-girolles-raviole-au-cerfeuil-espuma-de-parmesan-operation-braun/

khahina
2020 années

je comprends pourquoi il aime !!!!
bonne journee

cecile
10 années

très sympa !! ça donne envie de voir venir l’été !

red
red
10 années

j’adooooooooore ta salade, je suis accro aux fruits de mer…..
bonne journée*

nibele
10 années

tres sympas ta salade,j’aime trop,il ya tout ce que j’aime
bisous* et bonne soirée

Anteria
10 années

Huuuuuuuuuuuum miam j’ai faim !!!

louiza
2020 années

une salade bien compléte! comme j’aimes!
bisous*

dalika
dalika
10 années

c est appetissant.bne jrnèe

labas
12 années

elle a l’air délicieuse!!!

noufi
2020 années

Coucou Djouza,
Je suis d’accord avec bigpuppy, c’est excellent les fruits de mer. J’arrive un peu tard pour en avoir 🙁
Je suis heureuse de découvrir tes recettes et de voir de belles photos de tes voyages.
A bientôt 🙂

noufi
2020 années

Une salade royale j’aime à fond

charoufa
12 années

ça c’est une assiette fraicheur tous ce que j’aime en cette belle saison.

Lakbira31
2020 années

Bonjour chère Djouza, j’espère que tu vas bien! je passe te dire à bientôt incha’allah car je pars en vacances et je ne te reverrai pas avant un petit moment snif! snif!
Je trouve ta salade bien appétissante! mon mari aussi aime beaucoup ce genre de salade garnie de fruits de mer! huuuummm!!!!Tbarkellah aalik! et surtout bessahetkoum! Je t’embrasse très fort et à bientôt!!! Bisous! Lakbira.

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