Recettes tartes et cakes sucrés

Muffins a l’orange

5 janvier 2015

Muffins a l'orange

Recette lectrice proposée par Sabah

Muffins moelleux a l’orange recette facile
Mes enfants aiment ces muffins bien moelleux et parfumés à l’orange. Je mixe des oranges confites pour un goût bien marqué. Ils gonflent beaucoup. Une recette facile à faire que j’aime beaucoup. Je la fait presque chaque semaine soit en mettant du citron ou de l’orange comme aujourd’hui.
 

Recette proposée par Sabah
 
 

Ingrédients

– 280 gr de farine
– 80 gr d’écorces d’oranges confites coupées en petits dés
– 1 zeste d’orange
– 2 cuillères et demi à café de levure chimique
– ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
– 100 g de sucre
– 80 ml d’huile
– 100 ml de jus d’orange
– 20 cl de lait
 
Déroulement
1. Disposez les caissettes en papier dans les moules a muffins.
2. Mélangez la farine, les écorces d’oranges, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Battre légèrement l’œuf, incorporer le sucre, l’huile, le jus d’orange, le zeste et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Mélangez les deux préparations jusqu’à ce que les ingrédients soient amalgamés à la pâte.
3. Répartir la pâte dans les moules et faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
4. Sortir, laissez reposer les muffins 5 minutes, puis démoulez. laissez refroidir avant de déguster.
 
 
 
Muffins a l'orange
 
  
 
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Muffins a l'orange
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2 Comments

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    5 janvier 2015 at 11:19

    très gourmands ces muffins!

  • Reply
    LadyMilonguera
    5 janvier 2015 at 11:15

    Plutôt sympa ces petits muffins !

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