Bourak laadjine, chausson viande et oeuf

66 Commentaires

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  Aby

  27 avril 2020 à 12h06

  Bonjour djouza
  Je tiens a vous faire un clin d oeil pour toutes vos recettes.car toutes vos recettes ne ratent jamais donc un grand bravo.
  PS astuce pour la dame qui se demande comment faire les bourek a l unité il faut étaler la pâte puis utiliser un bol ou verre suivant le format souhaité et la vous prennez un a un mettre y de la farce puis refermez et bien souder avec une fourchette

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  Djouza

  7 mai 2020 à 15h40

  Bonjour Aby et merci pour votre visite et petite astuce très pratique !!! au plaisir de vous lire ????????

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  Zahia

  18 juin 2016 à 20h23

  Bonjour
  Je n’ai pas tout compris concernant le pliage. Tu dis d’étaler la pâte et de mettre la farce mais comment obtenir des pièces individuelles s’il te plaît ?pourrais-tu m’en dire un peu plus ? merci j’aimerais le faire pour demain
  Saha ftorek

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  djouza

  21 juin 2016 à 10h43

  Bonjour Zahia, c’est tout simple, tu étales ta pâte soit en un disque rond ou en ovale puis déposes ta farce au milieu; et tu refermes de manière à ce que les bords se chevauchent ensuite tu appuies avec la fourchette pour bien faire coller la pâte; Est ce plus clair pour toi ? Bonne réussite, bises

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  Djouza Salmi

  25 juin 2014 à 11h42

  C’est un délice

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  Hadjera Haffadbouaoukel

  25 juin 2014 à 11h20

  9ça c’est très bon Djouza !!

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  Sabah des Délices

  25 juin 2014 à 11h49

  Bsatek

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  amouna

  7 janvier 2014 à 10h03

  Merci pour cette jolie recette

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  manel

  15 juillet 2013 à 15h32

  merci pour cette merveilleuse recette :p j’ai eu du succes avec!! tu peux voir sur mon blog: manelzdelights.canalblog.com/archives/2013/07/15/27646585.html
  a bientot 😉

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  Djouza

  15 juillet 2013 à 16h17

  Merci Manel pour le feedback, je t’ai programmé pour un prochain article de vos réalisation, saha ftorek

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  sarvenaz

  7 juillet 2013 à 22h24

  Bonsoir Jooza,
  Merci amie, je ferai la pâte (brisée, donc l’eau ce sera juste pour rassembler la pâte) de ce boorak. Je vais le préparer demain, le congeler et décongeler et frire selon les besoins de ma famille;
  Merci encore une fois.
  Sarvenaz

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  Djouza

  8 juillet 2013 à 11h09

  Bonne réussite Sarvenaz !!! bizzz

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  malika

  10 juillet 2013 à 20h39

  Très bonne idée Djouza, merci beaucoup pour l’idée, saha ramdan et courage.
  Malika.

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  Djouza

  11 juillet 2013 à 0h42

  Merci Malika saha ftorek

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  LadyMilonguera

  7 juillet 2013 à 17h23

  Ils ont l’air bien bons ces bouraks…

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  chris06

  7 juillet 2013 à 17h05

  Je vous souhaite à tous un bon ramadan;
  Cette recette retiens mon attention, mais comme déjà demandé plus haut( et c’est plus qu’important) il nous faut connaitre la quantité d’eau, sinon ,l’on risque d’avoir une pâte épaisse et qui nous étouffe.
  Merci pour la réponse. Bien amicalement Chris 06

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  Djouza

  7 juillet 2013 à 18h36

  Bonjour Chris et merci pour ta visite. Je ne quantifie pas l’eau car tout dépend du pouvoir d’absorption de la farine et semoule on doit obtenir une pâte molle comme celle de la pate brisée. Je dirai de commencer par mettre 10 cl d’eau et ensuite progressivement rajouter jusqu’à obtenir une pate lisse. Bonne réalisation et à bientôt pour un feedback

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  Cenwen

  3 août 2012 à 5h23

  Merci pour cette jolie recette partagée 🙂 J’aime beaucoup les petits chaussons qui cachent des garnitures moelleuses, gourmandes et parfumées comme ta belle recette ! Bisous ♥

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  Gourmandises Assia

  2 août 2012 à 8h52

  Ils sont très gourmands tes boureks Djouza, ça fait un moment que je ne les ai pas  préparé miam:)Bisous et saha ftorek Au fait comment ca se fait que je ne reçois pas ta news alors que je suis inscrite

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  Miss Malakoff

  31 juillet 2012 à 6h05

  C’est tres bon cvec une bonne soupe et en Algérie ou ils ne passent pas leurs temps dans les magasins comme nous alors ils le préparent souvent comme ça avec une pâte maison. saha ftorek a ta petite famille

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  grazi

  30 juillet 2012 à 9h28

  hum très appétissant ces boureks

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  Julia T

  30 juillet 2012 à 1h13

  Ça m’a l’air délicieux! Je t’en pique 1 au passage! Bises Julia

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  afaurore

  30 juillet 2012 à 1h00

  à croquer

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  khahina

  30 juillet 2012 à 0h21

  bien appetissant    bon appetit  

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  adila

  9 août 2011 à 7h05

  saha ramdanek ma chère! cette recette et bonne pour ce mois merci.Passe une belle journée gros bisous.

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  fleur d'oranger

  1 août 2011 à 5h56

  Une délicieuse recette comme toujours pour commencer ce jeûne… Encore bon ramadan à toi et ta famille Bisous orangés

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  Miss Miamm

  1 août 2011 à 0h37

  salem aleyki

  Ramadan a débuté et j’en profites donc pour te souhaiter un excellent ramadan !!

  Un Ramadan empli de sérénité, de piété et de multiplication de bons actes et de bonnes paroles

  Qu’Allah te couvre ainsi que tes proches pendant ce Mois Béni, de Sa Miséricorde et de Son Amour et qu’Il exauce tes invocations.

  Qu’Il guérisse tes maux et allège tes souffrances et qu’Il t’ouvre grand les Portes de Son Immense Paradis.

  Bon mois de Ramadan

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  zaynab

  31 juillet 2011 à 1h52

  j’aime bien

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  lalla

  12 août 2012 à 1h07

  

  Ce sont vraiment lesboureks traditionnels – merci pour ce flash-back

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  fatimato cuisine

  4 août 2012 à 1h09

  

  salam habibati alah ya3tik saha rzaliiin isalim idik

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  saveursdorientetdailleurs

  3 août 2012 à 2h21

  

  salamou’alaykoum

  mmmmmh ils sont très bien faits masha Allah

  saha ftourek!

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  Eglantine

  3 août 2012 à 3h24

  

  Bon dès demain je vais les faire!!! Car j’adore en plus en cette période de ramadhan !!! C’est succulent ça diffère des bourraks aux diouls!!Belle présentation!!! Bisous!

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  benisou

  3 août 2012 à 0h58

  

  belle recette, j’aime bcp avec le bol de chorba c’est délicieux.

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  Nadia

  2 août 2012 à 9h38

  

  Coucou Djouza

  Je suis ravie de te relire, et je te remercie de ton p’tit mot. En ce qui concerne tes beignets ils sont alléchants, je vais me laisser tenter, ça me changera des feuilles de bricks.

  Saha ramadanek et saha ftorek. Bisous.

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  Sarah

  2 août 2012 à 6h20

  Ils ont vraiment l’air délicieux, j’aime !

   

  Saha ftourek

  Sarah

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  amina

  31 juillet 2012 à 6h55

  

  Bonsoir, j’espere que tu vas bien ainsi que tte la petite famille je me régale de tes recettes en ce mois et tjours d’ailleurs merci pour tout ce partage bon ramadan grosses bises.

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  oumsoraya

  31 juillet 2012 à 5h43

  Ils sont superbes tes bourek Djouza, saha ftorek et saha ramdanek.Gros bisous ma chère

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  les joyauxde sherazade

  31 juillet 2012 à 7h24

  hmm, un régal tes boureks yaatek assaha , saha ftourek, bisosu

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  OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL

  30 juillet 2012 à 0h41

  Trés réussis tes bourak bravo à toi et saha ftourek

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  bienvenue dans ma cuisine

  30 juillet 2012 à 0h00

  

  ça dois être très bon!!!!!

  merci

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  sarvenaz

  30 juillet 2012 à 9h34

  

  Cousou Jooza,

  Jooza, s’il te plait, quelle est la dose d’eau à incorporer s’il te plait ? 

  Merci

  bonne soirée

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  yamina

  30 juillet 2012 à 8h16

  

  mmm..un délice!

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  sarvenaz

  26 juillet 2012 à 1h46

  

  Bonsoir Jooza,

  s’il te plaît, peux-tu me dire combien d’eau je dois mettre pour réussir ces boureks, je les préfère à ceux des diouls car ils absorbent de l’huile.

  Merci de ton aide.

  douce nuit

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  karima

  11 août 2011 à 8h49

  

  ça change de la version brick ! merci ! biz

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  Crevette

  3 août 2011 à 9h12

  Miam, ça à l’air excellent!!!

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  benisou

  2 août 2011 à 5h42

  

  ramadane moubarek ma chere djouza

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  bienvenue dans ma cuisine

  2 août 2011 à 5h07

  

  hummmmm trop bon j’adore
  merci

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  touri51

  1 août 2011 à 5h39

  

  ramadane karim
  beau travail,merci du partage

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  sarah

  1 août 2011 à 5h39

  

  je te souhaite 1 bon ramadan djouza et bravo pour tes bricks bisoussss

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  bouchra

  1 août 2011 à 5h26

  

  yaatik assaha ma belle et ramadan moubarak said

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  fatimato

  1 août 2011 à 4h34

  

  alah ya3tik assa7a ou ramadan karim boussa kbira

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  sana

  1 août 2011 à 4h17

  

  ils ont l’air délicieux ces boureks, saha ramdanek!!!!

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  CuisineStyle

  1 août 2011 à 3h28

  

  C’est le 1er jour du Ramadan, alors un bon ramadan à toute la famille.
  Carmen.

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  Omm_Mohamed-Rayan

  1 août 2011 à 3h19

  

  merci du partage je connais une recette mexicaine similaire machallah en tout k mabrok a3lik ramdhan bises

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  Fleur

  1 août 2011 à 8h44

  

  C’est sympa avec cette pâte je vais essayer, merci pour la recette!
  Bon ramadan et bonne journée à toi!
  a+
  fleur

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  silvi

  31 juillet 2011 à 2h01

  

  Pour en avoir deja essayé oui c’est délicieux ! je les trouves moins gras aussi tout comme toi 😉 bonne soirée ma belle, bisous

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  BEDDIAR

  31 juillet 2011 à 1h01

  

  saha ramdhanek et bonne sante et beaucoup du courage ne me manquerais de vos realisation ramadanique et bizzzzzzzzzzz c OUMSAYFE EDDINE

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  Naouel

  31 juillet 2011 à 0h29

  le vrai bourek algérois, le meilleur!!! bravo Djouza c’est ma version préférée, saha ramdanek

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  ratiba

  31 juillet 2011 à 0h19

  hummmm un des bourak préférer yatik essaha ramadan moubarek ma chere gros bisous

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  charoufatrop bie

  31 juillet 2011 à 9h50

  

  trop bonne recette
  bon ramadhan
  bises charoufa

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  Minimirabelle

  31 juillet 2011 à 9h38

  

  Ca me tnete énormément, mais quelque chose me dit que je ne m’en sortirais pas avec la pâte! J’ai toujours du mal avec les pâtes ;-(

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  Poucinette

  31 juillet 2011 à 8h48

  

  très beau !!!!!!!!!

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  Mérièm

  31 juillet 2011 à 8h43

  

  merci pour cette douceur bisous bon ramadan

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  melayers evelyne

  31 juillet 2011 à 8h19

  

  hummm!!! ils sont magnifique bravo bisousss

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  fathema

  31 juillet 2011 à 7h01

  

  coucou

  voilà de jolie beignets à faire pour le repas du soir pour ce mois du ramadan.
  c’est facile et rapide.

  PS: tient au mois au courant quand ta belle soeur voyage.

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  recettedumonde

  31 juillet 2011 à 7h00

  Très bon Ramadan a toi et ta famille ! qu’Allah nous protège et entende nos prière Inch’Allah !!

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