Galette ou crêpe turque (gozleme viande hachée)

Crêpes turques ou galettes gozleme à la viande hachée

Crêpe turque gozleme à la viande hachée Une destination que j’affectionne tout particulièrement pour sa cuisine, c’est la Turquie avec aujourd’hui une autre recette de Gözleme :  une galette ou crêpe turque farcie à la viande hachée. Pour la comparer, je vous nommerai les mhadjeb pour la finesse de la pâte et en plus légère. Ensuite pour la farce il […]

Beignets turcs salés à la viande hachée

Beignet frit à la viande recette turque

Recette beignets turcs salés à la viande hachée Bonjour, après le succès des beignets salés poivrons feta, je réitère avec cette version à la viande hachée. Une autre recette de beignets farcis très faciles et pas longs du tout à préparer avec une forme de galette ronde plate et farcie. Une entrée de ramadan que l’on pourra présenter avec une […]

Gözleme, crêpes turques au fromage

Recette gözleme recette turque

Gözleme, Crêpes turques farcies au fromage turc  Gozleme (qui se prononce gozlémé) une délicieuse recette turque de crêpes ou galettes salées, ici garnies au fromage turc et d’un mélange de persil et coriandre. Un pain plat que l’on retrouve sous différentes versions comme celle au épinards et fromage très savoureux. C’est en Turquie, lors d’une excursion dans […]

Recette pain turc au curcuma

Pain turc pide au curcuma

  Pain pide turc au curcuma Voici un pain turc ou pain pide que l’on nous sert régulièrement dans les restaurants turcs ici à Lyon. J’ai trouvé la recette chez Taste.com. J’ai suivi les ingrédients de la recette en rajoutant du curcuma pour légèrement colorer la pâte. D’habitude ce pain pide est moins épais et pour changer, je suis […]