Recettes tartes et cakes sucrés

Gateau fondant moelleux chocolat intense

16 décembre 2014

gateau fondant chocolat photo 1

 

J’ai besoin de manger du chocolat au moins une fois par semaine. J’ai beaucoup de recettes de gâteau au chocolat qui ne demandent qu’à être testées. Aujourd’hui, j’ai mis mon dévolu sur ce fondant au chocolat très puissant, intense et fort en chocolat ou cacao. Je l’ai trouvé fantastique. Il est à la fois fondant et moelleux.

Il contient de la levure ce que lui donne cette texture légèrement aérée et gonflée. Vous mettez tous les ingrédients ensemble, pas d’ordre à respecter, vous mélangez et enfournez. Une recette facile comme j’aime vous proposer. Rajoutez le temps de rassembler les ingrédients et le chauffage du four : le tout 10 minutes.  
Une recette de gâteau que j’ai préparée pour l’anniversaire de ma fille à partager avec les voisins et le verdict : ils ont tous aimé même ceux n’aimant pas le chocolat. Il y a du café dans ce gâteau mais on en le sent pas du tout. Je trouve même qu’il ré-hausse le goût du chocolat. D’après une recette trouvée dans un beau livre dédié à cet ingrédient.

 

 

 

gateau fondant chocolat montage

Gâteau fondant moelleux chocolat intense

 

Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 380 gr de sucre blanc
  • 65 g de cacao non sucré
  • 9 gr de bicarbonate de soude
  • 5 gr de levure chimique
  • 120 ml d’huile végétale
  • 235 ml de lait
  • 2 œufs
  • Extrait de vanille
  • 235 ml d’eau chaude
  • 2 cuillères à soupe de café lyophilisé

 

Cuisson 40 minutes à 165 °C four préchauffé

 

 

 

gateau fondant chocolat 009-1

Préparation

Préchauffez le four. Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm environ.
Dans le bol du pétrin ou saladier profond, mélangez ensemble la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez l’huile, le lait, les œufs et la vanille. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse. Chauffez l’eau et avec le café soluble et incorporez le à la préparation progressivement. Versez la pâte à gâteau dans le moule préalablement beurré.
Enfournez dans le four préchauffé pendant 40 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort propre. A la sortie du four le gâteau est très fragile, laissez le donc refroidir avant de le démouler plus facilement.
Pour la décoration, découpez des bandes de papier du diamètre du gâteau. Déposez les en les espaçant de manière à obtenir une alternance : Saupoudrez de sucre glace. Puis inversez en déposant les bandes de papier sur les bandes de sucre glace et saupoudrez de cacao. Vous pouvez également faire un damier.

 

gateau fondant chocolat 013-1

Chocolat Fondant Goûter Cuisine Facile Café Noël Desserts Fêtes

Article rédigé par Djouza

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55 commentaires

  • SUNSHINE

    2 avril 2011 at 9h25

    je passe te souhaiter une bonne soirée,je viens de voter.
    bisous.
    farah

    Répondre

  • Sourour la Marocaine

    2 avril 2011 at 8h33

    salam djouza quand je viens ici j’ai l’eau qui va de tout côté dans ma bouche
    ah les bons moments de gourmandise chez moi je sais pas professionnel comme toi car toi t’es un cordon bleu
    mais depuis que mon mari est diabétique j’évite et je manque de ces bonnes choses et si je les trouvais devant moi ya salam bises rabia te passe un grand bonjour mais je pense que vous vous parlez au téléphone
    les dons sont hamdoulilla bien bons mais espérons qu’à la douane pas de pb
    j’ai beaucoup de pb avec mon pc scripts et bugs et une note qui apparait disant sur mon blog kk autres amies que nos pc n’ont pas droit et accès à toutes les fonctions d’over
    mais je reste zen Insha Allah

    Répondre

  • souhila

    2 avril 2011 at 7h29

    Bonsoir
    voici qu’arrive mon coucou du jour ^-^
    Bonne soirée **

    Répondre

  • dolya

    2 avril 2011 at 3h58

    un autre gateau au chocolat a faire inchalah ,merci pour la recete et les varietèes de gateau aux chocolat qu on trouve chez toi ,c est vraiment super ,je suis venue votè t a 472 tu es en 4 eme position, inchalah tu l aura ,on est la pour toi ma chere ,en faite et pour le concours precedent de fin d annèe tu l a eu ?
    gros bisou et bonne chance et courage

    Répondre

  • francesca

    2 avril 2011 at 2h57

    hummmmmm mercu hbiba pour ce delice

    Répondre

  • Marishka

    2 avril 2011 at 1h28

    Bonjour Djouza

    Je te souhaite une bonne journée et un excellent week end ensoleillé.

    Gros bisous.

    Marishka

    Répondre

  • Laitea

    2 avril 2011 at 1h14

    Si simple à confectionner et si fondant, parfait donc!
    8:o)
    Laitea

    Répondre

  • mart95

    2 avril 2011 at 0h05

    Mmmm quel délice, j’en ai l’eau à la bouche!

    Répondre

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