Voici le magnifique et délicieux cake au chocolat préparé par Rahima une fidèle lectrice pour le concours de recettes au chocolat. Une très belle réalisation qui m’a tapé dans l’œil. J’avais succombé lorsque j’ai reçu sa photo et la recette est vraiment facile. Alors la voici selon son procédé. Je te souhaite bonne chance pour le tirage au sort. Et si tu as d’autres merveilles à partager alors n’hésite donc pas… Il s’agit d’un copié-collé :
Recette au chocolat : Cake chocolat intense
Ingrédients :
– 235 gr de pâte d’amande
– 270 gr de sucre semoule
– 300 gr de beurre
– 230 gr d’œufs entiers
– 250 gr de lait
– 300 gr de farine
– 60 gr de cacao
– 4 gr de levure chimique
– 120 gr de chocolat extra-bitter
– 65 gr de noisettes
– 50 gr d’amandes
– 50 gr de pistaches
– 30 gr de pignons
Pour le glaçage au chocolat
– 160 gr de crème fraîche liquide
– 200 gr de chocolat noir
– 40 gr de beurre
– quelques fruits secs entiers : amandes, pistaches, pignons, noisettes
Pour le moule
– 10 g de beurre
– 10 g de farine
PREPARATION DU CAKE
- Préchauffez le four à 150°C (th 4/5).
- Laissez ramollir le beurre jusqu’à consistance d’une pommade.
- Mélangez dans une jatte la pâte d’amande avec le sucre en poudre.
- Ajoutez-y le beurre ramolli.
- Versez dessus les œufs, le lait. Mélangez bien.
- Mettez dans un tamis la farine, le cacao et la levure chimique.
- Tamisez le tout au-dessus de la jatte.
- Mélangez délicatement la préparation.
- Hachez les 120 gr de chocolat sur une planche avec un grand couteau et incorporez-le à la préparation.
- Hachez sur une planche les noisettes, les amandes et les pistaches.
- Mettez-les avec les pignons entiers sur la plaque du four. Faites-les griller au four (th 4/5) puis mélangez-les à la préparation.
- Beurrez puis farinez légèrement l’intérieur d’un moule (s’il n’est pas en silicone).
- Versez-y la préparation. Faites cuire le cake pendant 1 heure. Démoulez le cake à la sortie du four.
Le glaçage
- Mettez la crème à bouillir pendant 1 minute.
- Retirez du feu et ajoutez-y le chocolat râpé puis le beurre.
- Recouvrez-en le cake et ajoutez quelques fruits secs pour rappeler la composition du gâteau, des décors en chocolat.
au fait, quand aura-t-on le résultat du concours ?
biz helene
Bjr Djouza c énorme allah ybarek ce gateau j’adore bcp..je veux juste savoir comment et ou voter stp comme ca je participe au moins par les vote
Je te souhaite un bon début de semaine,
Bon lundi***bisous***MamaFati
Que de beaux gâteaux !!!!! brav0 à t0us !!!!!! 🙂 attend0ns le résultat maintenant
Mon dieu! un délice bravo
Très beau gâteau
un très beau gateau et surement un délice bravo à rahima
bonne chance aux participants
bisous))
Superbe gateau…D’ailleur tu peux participer avec si tu veux au concours de Noel que j’organise sur mon blog…Va jeter un coup d’oeil si tu veux…Bises…
hum le bonheur en chocolat, et une déco sublime.
biz, samia
Mon coucou minute du jeudi!
le weekend approche!
bise du jour
je ne vais pas m’y essayer , mais miamiam !!!
biz ** dgidgi
en effet il est très beau bravo Rahima joli gâteau
il est magnifique ce gâteau trés chocolaté, par la même occasion je te souhaite aid mabrouk koul aam wenti bkhir inchallah!!!!
un trea beau gateau yatiha saha et bonne chance a elle
saha aidek à toi et à toute ta famille, mes meilleurs vœux pour l’occasion
ce gâteau est magnifique et joliment présenté, bravo à toi rahima
bonne journée
juste *** je suis KO se jour
bisous
Bonjour, ce gateau est superbe et très apétissant merci de ce partage. Mais le choix va etre dur car tous les gateaux sont magnifiques et tout ce chocolat hummmm. Alors bon courage, grosses bises.
Bonjour Djouza
Une merveille ce gâteau riche en chocolat ! Bravo à Rahima et merci pour ce partage.
Bonne journée et gros bisous Marishka
Miam elle a bien bossé bravo! *
il est superbe bravo !
bisous amie *-*
En ce jeudi froid et ensoleillé un petit coucou en vous souhaitant une très bonne journée et en ce jour un grand bonjour
un régale votre gâteau
hummm il est super appétissant 😉
Bisous mimi
bravo Rahima vraiment très réussi…
un grand bravo à rahima et merci à toi djouza pour le partage de ce délice! bisous
c’est vrai qu’il est assez facile à faire, il est vraiment magnifique, la déco est superbe, bravo à Rahima et merci à toi de nous proposer cette recette, passe une bonne journée, bisous
super calorique ce beau gâteau !!!
biz helene
Merci beaucoup pour tes voeux, je te souhaite également à toi et toute ta famille! plein de bonheur, de joie et surtout une bonne santé, le plus important!!
Gros bisous et très bonne nuit
A demain
Merci à toi de partager Ce gâteau avec nous et de mettre à l’honneur une de tes lectrice!
Oh!!! lala… il est vraiment magnifique ce gâteau et les ingrédients qui le compose sont bien équilibrés..J’imagine le goût intense de cette gourmandise!
Je dis Bravo Rahima et bonne chance à elle pour le concours!
Bisous et bonne soirée**
Bonsoir Djouza: Toutes les recettes son beaux, une décision difficile pour savoir qui gagnera. Bonne chance a toutes. Bises.