Coeur fondant chocolat confiture de lait

20 décembre 2013

Recette Coeur fondant chocolat et confiture de lait

Bonjour, une idée de dessert à préparer pour les fêtes. Le chocolat mais aussi la cuillère de confiture de lait en insert qui le rend totalement gourmand !!! Un fondant est très facile à exécuter, il faut arrêter la cuisson suffisamment tôt pour avoir le coulant en y plongeant la première cuillère. La confiture de lait reste bien crémeuse et coulante. Je la passe au moins 1 heure avant au congélateur pour qu’elle devienne solide.

Ingrédients Pour 4 fondants

100 gr de chocolat
3 œufs entiers
70 gr de sucre
50 gr de beurre
1 cuillère à soupe de farine
4 cuillères à soupe de confiture de lait
4 carreaux de chocolat noir

Instructions et préparation de la recette

Avant de commencer l’appareil à fondant, préparez les cuillères de confiture de lait en les déposant sur une feuille de papier sulfurisé ou petit moule en silicone si vous avez et mettre au congélateur une bonne heure.
Faire fondre au bain marie le chocolat noir. Y rajouter le beurre en mélangeant pour obtenir une crème.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, une pincée de sel. Incorporez la cuillère de farine.
Incorporez le mélange beurre chocolat en mélangeant bien.
Beurrez et farinez les ramequins et versez la préparation à 3/4 du ramequin.
Sortir les cuillères de confiture de lait solidifiées et les déposer au centre des ramequins en les enfonçant légèrement.
Rajoutez un carreau de chocolat noir.
Enfournez les fondants au four préchauffé th. 200°C pour 15 minutes environ. Au touché, le centre doit rester mou.
Laissez refroidir légèrement et démoulez. Vous pouvez déguster.

Bonne dégustation

gateau, France

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Article rédigé par Djouza

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19 Commentaires

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Sarah Benoist
20 décembre 2013 à 22h43
Je n’en ai jamais douté en plus que le petit coeur avait été fait tout seul , c’est la magie du tour de main de Djouza qui opère !!
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Sousou Kitchen
20 décembre 2013 à 15h00
C’est parce que la recette est faite avec amour, tu donne tout ce que tu as, ça se reflete sur ton travail Djouza, voici la preuve, le petit coeur 🙂
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Sarah Benoist
20 décembre 2013 à 13h34
Tout ce que tu touches se transforme en coeur !!Mais tu es une Fée Djouza !!
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kadij
29 janvier 2013 à 3h21
super appêtissant!!!
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nadia
28 janvier 2013 à 4h29
C’est terrible cette photo, on s’y prend à la regarder bêtement pendant plusieurs minutes. C’est top
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MICHEL31
27 janvier 2013 à 9h23
J’adore ta recette
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assia
27 janvier 2013 à 4h30
Mmmm alléchant! la dernière photo ma fait saliver miam miam:)Bisous ma belle et bon dimanche
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oum yacine
26 janvier 2013 à 3h02
une tuerie ce fondant au chocolat ,ce coulant de confiture de lait huum!!j’adore. bisous et bonne soirée.
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Culinaire Amoula
6 février 2013 à 3h19

Wowww vraiment terrible!! Bisous ma belle.
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eglantine
4 février 2013 à 3h00

De le cofiture de lait?! Je n’ai jamais entendu parler ! Tu peux m’expliquer Djouza S’il te plaît!!!
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la nonna
29 janvier 2013 à 7h34

ohh la tuerie que voilà……merveilles des merveilles
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oumiklil
28 janvier 2013 à 0h19

hummm; j’adore;; ce fondant est trés gourmand, tout a fait excellent merci pour le partager avec nous, gros bsous et bonne soirée
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Sophie
27 janvier 2013 à 6h01

Comme ça nous donne envie d’y goûter….!! Bon dimanche, bisous
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helene
27 janvier 2013 à 4h28

oh la la !!! waouh !! ca c’est du pur délice !!

bravo super réussi !!

biz helene et bonne soirée
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helene06
27 janvier 2013 à 8h51

hum difficile de résister à cet appel à la gourmandise!
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lynda
26 janvier 2013 à 1h43

Wawoo ma chere djouza c’est un délice , bisous bon weekend
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Djamila91
26 janvier 2013 à 9h49

Bonsoir enfin une recette d ecoulant qui ne demande pas une tonne dingrédient!!!!j ai essayerplusieur recetet de coulant fondnat moelleux mais là je pense que c’est la bonne !!! mais j ‘aurais une question ….ou 2 la farine est elle suffisante ?? et la confiture peut être facultatif? en effet je sais que les coulant peuvent se faire avec du beurre demi sel pour relevé le chocolat mais comme tu ajoute du sel ça doit etre super bon merci d’avance et merci pour ta recette
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red
26 janvier 2013 à 8h33

Bonsoir Djouza,

Irrésistibles tes fondants au chocolat et la notation avec la confiture de lait un pur délice ……
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LadyMilonguera
26 janvier 2013 à 6h47

Ces coulants doivent être une véritable tuerie !!! Une vraie bombe !!!