Idées de desserts pour toutes vos fêtes/ Recettes sucrées succulentes et pratiques

Buche de Noel chocolat orange facon charlotte

16 décembre 2013

Buche de noel chocolat orange facon charlotte sans cuisson
Vous cherchez une recette de bûche de Noël très simple à réaliser et sans cuisson accessoirement, alors cette idée bûche chocolat orange montée à la façon d’une charlotte vous plaira. J’utilise des biscuits à la cuillère imbibés dans un sirop d’orange pour la base biscuitée et au lieu de faire la mousse au chocolat aux œufs, j’opte pour une mousse à la chantilly. J’ai confit les écorces oranges mais celles du commerce conviennent parfaitement. Cette bûche est montée dans un moule à cake rectangulaire.
 

 
 
– 1 paquet de biscuits à la cuillère (24)
– 20 cl de crème épaisse bien froide
– 200 gr de chocolat noir à + 50{390ade7d8eebb32bf0a14f607cc9f3b4591295ff65f536d2f076cfb297eb52dc} cacao
– 1 cuillère d’arôme d’orange
– 1 orange pour son zeste
Pour les oranges confites
– L’écorce d’une orange
– 100 gr de sucre
– 100 gr d’eau environ
Pour la décoration
– du chocolat
– des perles argentées
– oranges confites
 
Buche façon charlotte chocolat orange photo 5
 
Avant de commencer, déposez la crème dans le bac du congélateur et laissez la le temps de fondre le chocolat. Epeluchez l’orange pour récupérer l’écorce. Découpez des lanières et les mettre dans une casserole avec l’eau et le sucre. A feu doux, laissez cuire jusqu’à ce que les écorces deviennent translucides presque ( environ 1 heure). Réservez.
NB : Vous pouvez le préparer à l’avance.
Buche façon charlotte chocolat orange photo 1
 
Au bain marie, fondre la tablette de chocolat. Réservez.
Déposez dans un moule à cake de 23 cm les biscuits à la cuillère en les imbibant légèrement de sirop d’orange. Battre la crème en chantilly puis délicatement incorporez le chocolat fondu, l’arôme et le zeste. Mélangez bien et versez dans le moule. Tassez bien. Recouvrir de biscuits à la cuillère. Mettre au frais. (au congélateur vous gagnez du temps)
 
Buche façon charlotte chocolat orange photo 3
 
Démoulez la charlotte délicatement. Décorez le dessus avec les oranges confites, du chocolat et des perles. Bonne dégustation … on sent bien l’orange.
NB : si vous avez le temps, réaliser cette bûche avec une génoise maison
 
 
 
Buche façon charlotte chocolat orange photo 2
dessert de fete, biscuit cuillere, Noel, buche sans cuisson, creme chantilly
 

Summary
recipe image
Recipe Name
Buche de Noel chocolat orange facon charlotte
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

You Might Also Like

55 Comments

  • Reply
    gravure plastique
    20 juin 2014 at 16:00

    Salut,
    merci pour le partage , super !
    Bonne journée.

  • Reply
    Selma
    19 décembre 2013 at 16:32

    Si simple! Quelle merveille!

  • Reply
    Anonyme
    19 décembre 2013 at 12:57

    elle est terrible , tu vas avoir de tas de message a propos de Bucheeees loll j’arretes pas d’en recevoir loll gros bisous

    • Reply
      Djouza
      19 décembre 2013 at 13:20

      Les messages sont les bienvenus Ratiba, j’y répondrais comme il se doit

  • Reply
    Ridaiss Rachida
    16 décembre 2013 at 17:43

    bsahetkoum

  • Reply
    Fantaisie
    15 décembre 2011 at 05:07

    Tes recettes sont belles pour les yeux et pour les papilles !

    Bisous et bonne journée

  • Reply
    grazi
    14 décembre 2011 at 06:45

    miammmm , ça doit etre très bon!

  • Reply
    Rachida
    14 décembre 2011 at 05:39

    HUUUUUM!!! un supplice, bsahetkoum

  • Reply
    Azura
    14 décembre 2011 at 05:16

    Bravo c’est une merveille

  • Reply
    lesdelicesdethithoad
    14 décembre 2011 at 04:55

    une très jolie présentation!

  • Reply
    Fleur
    14 décembre 2011 at 04:08

    bravo elle est superbe!

  • Reply
    Zahia
    14 décembre 2011 at 03:39

    Superbe ! J’adore ! C’est super original, très présentable ! Ca donne envie !

    Je vais voir si mes moules à cake ont un bord assez haut, ça me dit bien d’essayer !

    Le ruban que tu as mis autour, ça s’achète où ? C comme le raphia, j’arrive jamais à en trouver !

    Merci ! C’est que du bonheur ton blog !

  • Reply
    faïza
    14 décembre 2011 at 03:36

    Voici une merveilleuse buche, BRAVO§§§

  • Reply
    yummyfood
    14 décembre 2011 at 02:49

    J’en prendrai bien un petit bout…un grand bout même 😉

  • Reply
    cuisinebouchra
    14 décembre 2011 at 02:48

    yaatik assaha ma chère bisous

  • Reply
    Nadia
    14 décembre 2011 at 01:26

    Excellente ta recette ça change de la charlotte aux fraises classique tu as vraiment des idées de génie djouza mille bravos bises du mercredi Nadia

  • Reply
    AurélieW
    14 décembre 2011 at 00:07

    Quelle superbe bûche!!

  • Reply
    Leila
    14 décembre 2011 at 00:54

    Vraiment très jolie bûche je t’en félicite ma belle tant au niveau de ses parfums que sa tenue et présentation, bravo 😉

  • Reply
    Patchouka
    13 décembre 2011 at 03:00

    simplement sublime !!!

    et tes photos.. WAOUH !!! j’adooore

    bisous

  • Reply
    aux délices de Fany
    13 décembre 2011 at 02:47

    très jolie bûche!!!

    stéph

  • Reply
    karima
    13 décembre 2011 at 02:35

    vraiment trop sympa cette charlotte ! merci ma chère djouza ! biz

  • Reply
    silvi
    13 décembre 2011 at 02:27

    bonsoir djouza , la classe ce delice , bravooo , bonne soirée

  • Reply
    oumsheerazade
    13 décembre 2011 at 02:19

    très très belle bûche tu cuisine parfaitement jaime trop tes recettes bonne continuation big bisous

  • Reply
    Sophie
    13 décembre 2011 at 02:12

    Elle est superbe! Je prendrai bien un petit bout 😉

  • Reply
    Top Saveurs
    13 décembre 2011 at 01:23

    tout simplement magnifique, bisous et bonne soirée.

  • Reply
    Llysa
    13 décembre 2011 at 00:59

    superbe bravo Djouza bonne soirée bisous

  • Reply
    FATIMA
    13 décembre 2011 at 00:47

    UNE TRES BELLE ET CERTES TRES BONNE CHARLOTTE. MERCI POUR CE CHOCOLATE PARTAGE DJOUZA. TRES BONNE SOIREE BISES!

  • Reply
    helene
    13 décembre 2011 at 00:45

    ET BIEN ELLE EST SUPERBE TA BUCHE BIZ ET BONNE SOIREE HELENE

  • Reply
    Eliane
    13 décembre 2011 at 00:23

    superbe buche, vraiment un tres beau travail ! bravo Djouza !

    je te souhaite une belle soirée-

  • Reply
    zizou
    13 décembre 2011 at 00:21

    bonne idée gourmande,miam,merci et bonnes fetes

  • Reply
    ¤¤^^ANTILLES^^¤¤
    13 décembre 2011 at 09:59

    ça a l’air délicieux, passe une bonne journée, kiss

  • Reply
    Flower63
    13 décembre 2011 at 09:38

    Une belle décoration qui en dit long sur le goût, bravo !!!

    Passe une bonne soirée !

  • Reply
    khahina
    13 décembre 2011 at 09:17

    c’est superbe

     

    bonne soiree

  • Reply
    Poucinette
    13 décembre 2011 at 09:16

    SUPERBE §§§§§

  • Reply
    sarah
    13 décembre 2011 at 09:15

    quelle est belle!!!!moi aussi je suis dans les charlottes en cemoment,bisesss et bravooooooo!

  • Reply
    kaouthar de tunis
    26 février 2010 at 00:31

    ouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh

  • Reply
    ame
    26 février 2010 at 08:21

    recette testee et approuvee aujourdhui merci c est un vrai delice ma petite famille a adore j adore ton blog et tout ce que tu fais . bisou et bonne continuation.

  • Reply
    AurelieW
    24 février 2010 at 09:41

    €lle est appétissante comme tout ta charlotte

  • Reply
    Cécile
    23 février 2010 at 09:37

    Quelle belle charlotte! Je fonds et j’adore! Bonne journée! Bises!

  • Reply
    kouky
    23 février 2010 at 07:43

    hummm!! comment j’ai pu rater cette merveille!! je m’inscris tout de suite à ta newsletter pour ne plus rien rater!!
    cette association orange chocolat est à tomber!! et ta présentation sublime!!merci!!
    passes une bonne journée! bises! kouky

  • Reply
    Nadia
    22 février 2010 at 03:47

    Vous avez dû vous régaler…ce chocolat miammm. C’est une merveille cette charlotte. Bonne soirée ;o)

  • Reply
    piroulie
    22 février 2010 at 08:46

    Ta charlotte l’air excellente et les photos sont SUPERBES !!!!

  • Reply
    Baboucha&Oumsarah
    22 février 2010 at 07:11

    Alors là je suis bouche béééééééééééééééééééééééééée!! Elle est magnifique ta charlotte, avec ce gout orange, ça doit etre un délice!!

    bravooo a toi, tes photos sont tjrs aussi belles

  • Reply
    Nadia
    22 février 2010 at 06:11

    Wawwww !! Elle est sublime ta Charlotte , je veux bien y gouter !! Bisous€€€

  • Reply
    mounia
    22 février 2010 at 05:33

    Sublime!! c est un excellent travail, à me la faire absolument inchalah! Bravoo,la belle!clic
    mounia

  • Reply
    sarah
    22 février 2010 at 03:27

    Mmm ! Elle est super jolie ta charlotte !!! Merci pour ce partage, un plaisir tant au niveau des yeux qu’au niveau du palais !!

    Biiiz
    Sarah

  • Reply
    marc
    22 février 2010 at 01:42

    Question délices, ta cabane ne peut effectivement pas mieux porter son nom.
    A peine rentré de vacances, je salive devant l’écran :-))
    Bonne semaine, merci pour cette jolie recette.

  • Reply
    culinarydelights
    22 février 2010 at 04:13

    waw! elle est sublime ta charlotte! qu’elle presentation!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    $$$$$$$

  • Reply
    nibele
    22 février 2010 at 00:45

    il m’arrive la meme chose moi aussi meme avec d’autre blogs???

  • Reply
    souska
    21 février 2010 at 03:55

    un bonjour et bisous

  • Reply
    sousoukitchen
    21 février 2010 at 03:42

    Une recette que j’aime bien, à tester inchaallah, bisou$.

  • Reply
    Jessica
    21 février 2010 at 03:31

    Très gourmand ! Bonne nuit, Jessica. Bi$$$

  • Reply
    meriam
    21 février 2010 at 02:18

    waooo bravo,que c bonnnnnnnn, une tres belle chrlotte avec la saveur d’orange,hummmm,bi$oiu$

  • Reply
    JANY
    21 février 2010 at 01:27

    et un autre petit clic rien que pour le chocolat !! il est trop appétissant !!!
    Jany.

  • Reply
    JANY
    21 février 2010 at 01:25

    comme ça a l’air délicieux !! j’en prendrai avec un grand plaisir !! excellent dimanche soir ! bises et clic $ !
    Jany.

  • Laisser un commentaire