Creme dessert sans oeufs

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Une crème dessert chocolat vanille façon danette et sans oeufs très facile rapide à préparer, c’est la recette que je vous propose de tester : Les crèmes sont présentées en duo : vanille chocolat et vanille café. Ce dessert en fin de repas conviendra à toutes les bourses. Il n’y a pas de passage au four, tout se fait sur feu moyen. Vous pouvez faire une coupe avec les trois parfums mais pour cela aidez vous d’une troisième main pour verser la crème. J’ai ajouté dans le fond des coupes des speculoos émiettés.

 

 

Pour 2 coupes : la base de la crème

– 25 cl de lait
– 60 gr de sucre
– 24 gr de maïzena

Puis pour chaque parfum :

– 1 cuillère à café de café soluble ou plus selon vos goûts
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 peu de colorant jaune
– 1/2 verre  à thé de cacao
– 1 /2 verre à thé de lait
– 1/2 verre à thé d’huile
– beurre

 

 

Creme dessert sans oeufs photo 2

DEROULEMENT

Préparation de la crème au café

Versez le lait dans une casserole, ajoutez la maïzena ainsi que le sucre puis le café soluble. Mettre à cuire en remuant pour faire dissoudre le café et jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Préparation de la crème vanille

En parallèle de la crème café, mélangez le lait puis ajoutez la maïzena, le sucre et l’extrait de vanille.
Colorez jusqu’à obtenir une belle couleur jaune et mettre à cuire. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Prendre une coupe et versez simultanément les deux crèmes.

Creme dessert sans oeufs photo 3

Crème sans oeuf au chocolat

Versez le cacao, le lait et l’huile dans une casserole et mettre sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange soit épais. Réservez.

Dans une casserole, mélangez le lait, la maïzena, le sucre puis rajoutez le mélange cacao. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Prendre une coupe et versez simultanément la crème vanille réservée au chaud et la crème chocolat. Mettre au frais et dégustez.

NB : Pour toutes les crèmes, ajoutez un peu de beurre et mélangez.

Creme dessert sans oeufs photo 4

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Creme dessert sans oeufs
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25 commentaires sur “Creme dessert sans oeufs

  1. les ingrédients qui sont utilisés à chaque fois, c’est le lait le sucre et la maizena je viens de modifier sur le blog pour que ça soit plus clair

  2. Bjr djouza,
    Pourrais-tu m’indiquer la contenance de ton verre à thé stp. J’en ai plusieurs de taille différente. Merci !

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